Η αγορά των φρέσκων w35/2025

Ενημέρωση για την Ευρωπαϊκή αγορά νωπών φρούτων

Γενική εικόνα

Η 35η εβδομάδα σηματοδοτεί τη μετάβαση από την καλοκαιρινή στη φθινοπρωρινή φάση της ευρωπαϊκής αγοράς φρέσκων φρούτων. Τα τελευταία αποθέματα στις καλοκαιρινές ποικιλίες τελειώνουν, ενώ οι πρώιμες φθινοπωρινές καλλιέργειες μπαίνουν στη φάση συγκομιδής.Οι περιορισμοί στην προσφορά των τελευταίων καλοκαιρινών ποσοτήτων οδηγούν σε υψηλότερες τιμές, ενώ οι φθινοπωρινές ποικιλίες δείχνουν πολλά υποσχόμενες προοπτικές. Οι συνθήκες της αγοράς αντανακλούν αυτή τη μετάβαση, την πίεση που ασκούν οι κλιματικές αλλαγές, αλλά και τους εξελισσόμενους όρους προσφοράς που θα διαμορφώσουν τις εβδομάδες που ακολουθούν.

Μείνετε ενημερωμένοι με την εβδομαδιαία μας ανάλυση για την αγορά φρέσκων φρούτων

Φρούτα που θα βρούμε στην αγορά αυτή την περίοδο

Μηλοειδή – Νέα συγκομιδή σε εξέλιξη

• Μήλα: Οι πρώιμες ποικιλίες συγκομίζονται σε όλη την Ευρώπη. Η ποιότητα είναι υψηλή, χάρη στις ευνοϊκές συνθήκες της άνοιξης.
• Αχλάδια: Οι πρώτοι όγκοι συγκομιδής βγαίνουν στην αγορά, με την παραγωγή να αναμένεται συνολικά ελαφρώς αυξημένη φέτος.

Σταφύλια – Έναρξη σεζόν

Η συγκομιδή έχει ξεκινήσει σε αρκετές περιοχές και θα συνεχιστεί μέσα στο φθινόπωρο. Αναμένονται υψηλοί όγκοι τις επόμενες εβδομάδες.

Σύκα – Δεύτερη περίοδος συγκομιδής

Ξεκινά η δεύτερη σοδειά, μετά τη συγκομιδή των πρώιμων ποικιλιών του καλοκαιριού. Τα ιταλικά σύκα είναι ήδη ευρέως διαθέσιμα, ενώ τα γαλλικά μαύρα σύκα μόλις μπαίνουν στην αγορά. Η προσφορά αναμένεται να παραμείνει σταθερή όλο το φθινόπωρο.

Πεπόνια & Καρπούζια – Στο απόγειο της διαθεσιμότητας

• Πεπόνια: Οι ποικιλίες Galia, Cantaloupe και Piel de Sapo βρίσκονται σε φάση συγκομιδής, με ισχυρή ζήτηση.
• Καρπούζια: Ποικιλίες όπως Sugar Baby, Jubilee και Crimson Sweet παραμένουν ευρέως διαθέσιμες. Η ποιότητα έχει ευνοηθεί λόγω των ζεστών συνθηκών που επικρατούν. Η σεζόν αναμένεται να συνεχιστεί έως τον Σεπτέμβριο.

Πυρηνόκαρπα – Στο τέλος της σεζόν

• Ροδάκινα & Νεκταρίνια: Οι όψιμες ποικιλίες τελειώνουν. Οι όγκοι είναι περιορισμένοι, αλλά η ποιότητα παραμένει γενικά καλή, διατηρώντας τις τιμές υψηλές.
• Δαμάσκηνα: Σε περίοδος συγκομιδής, με αγγλικές ποικιλίες όπως η Victoria και γαλλικές όπως Reine Claude και Mirabelle.
• Βερίκοκα: Η διαθεσιμότητα περιορίζεται, με μόνο μικρούς όγκους από περιοχές όψιμης παραγωγής. Η ποιότητα παραμένει υψηλή.
• Κεράσια: Η κύρια σεζόν έχει πλέον τελειώσει. Τα αποτελέσματα διέφεραν ανά περιοχή, αλλά σε πολλές χώρες η ποιότητα ήταν εξαιρετική.

Μούρα – Τέλος σεζόν

• Βατόμουρα: Περιορισμένη διαθεσιμότητα, με κάποια παραγωγή να συνεχίζεται και τον Σεπτέμβριο.
• Σμέουρα & Φράουλες: Μικρές ποσότητες από όψιμες φυτεύσεις, με τη διαθεσιμότητα να μειώνεται.
• Μύρτιλα: Η σεζόν πλησιάζει στο τέλος της, αλλά οι όψιμες γαλλικές ποικιλίες θα συνεχιστούν έως τις αρχές του φθινοπώρου.

Προκλήσεις παραγωγής και κίνδυνοι στην αγορά

• Η ξηρασία και η ζέστη στη νότια Ευρώπη επιταχύνουν την ωρίμανση, μειώνοντας την απόδοση και το χρόνο αποθήκευσης. Οι περιορισμοί στη χρήση νερού στην Ισπανία απειλούν τη μακροπρόθεσμη παραγωγή, ιδιαίτερα στα μούρα και στα πυρηνόκαρπα.
• Η έλλειψη εργατικού δυναμικού και το υψηλό ενεργειακό κόστος δυσκολεύουν τη συγκομιδή και τις εφοδιαστικές αλυσίδες, μειώνοντας τα περιθώρια κέρδους.
• Οι διακυμάνσεις συναλλάγματος περιπλέκουν την τιμολόγηση των εξαγωγών, ενώ οι αμερικανικοί δασμοί προσθέτουν αβεβαιότητα στο εμπόριο.
• Η στροφή προς βιώσιμες και βιολογικές καλλιέργειες, σε συνδυασμό με αυστηρότερους κανόνες για τα φυτοφάρμακα, βελτιώνει την ποιότητα αλλά μειώνει τις αποδόσεις.

Τιμές χονδρικής ανά χώρα

Ισπανία

Σύμφωνα με τα στοιχεία τιμών του Mercamadrid στις 25 Αυγούστου, η ισπανική αγορά φρέσκων φρούτων αποτυπώνει τη μετάβαση της σεζόν που συμβαίνει στα τέλη Αυγούστου.

Στα πυρηνόκαρπα, οι τιμές αντικατοπτρίζουν τους περιορισμούς προσφοράς λόγω του τέλους της περιόδου. Τα ροδάκινα παραμένουν σε ανταγωνιστικά επίπεδα, από 1,48 έως 1,71 €/κιλό, παρά το γεγονός ότι η σεζόν τελειώνει, ενώ οι τιμές των νεκταρινιών στα 1,73 €/κιλό δείχνουν τη σταθεροποίηση που χαρακτηρίζει την περιορισμένη διαθεσιμότητα των όψιμων ποικιλιών. Τα βερίκοκα φτάνουν τα 2,00 €/κιλό, αντανακλώντας τις υψηλές τιμές που συνοδεύουν τις τελευταίες ποσότητες της σεζόν 2025. Οι ποικιλίες δαμάσκηνων κινούνται από 1,66 έως 3,13 €/κιλό, καταδεικνύοντας τη διαφοροποίηση ποιότητας που είναι χαρακτηριστική της περιόδου αιχμής.

Η αγορά μούρων παρουσιάζει έντονες διακυμάνσεις, όπως συμβαίνει μετά την κορύφωση της σεζόν. Τα σμέουρα φτάνουν τα 18,00 €/κιλό και τα βατόμουρα τα 16,00 €/κιλό, αντανακλώντας τη μεγάλη έλλειψη προϊόντος. Αντίθετα, τα μύρτιλα στα 9,60 €/κιλό και οι φράουλες στα 5,11 €/κιλό δείχνουν μια πιο σταθερή προσφορά, πιθανότατα από όψιμες φυτεύσεις ή καλλιέργειες θερμοκηπίου. Οι τιμές των κερασιών αγγίζουν τα 11,00 €/κιλό, αντανακλώντας την εξαιρετική ποιότητα των ποσοτήτων έχουν απομείνει.

Στα πεπόνια, οι τιμές δείχνουν την αφθονία σε αποθέματα, με τις ισπανικές ποικιλίες να προσφέρουν άριστη σχέση ποιότητας-τιμής. Τα πεπόνια Piel de Sapo πωλούνται μόλις 0,55 €/κιλό, τα Galia στα 0,86 €/κιλό και τα Cantaloupe στα 1,05 €/κιλό. Τα καρπούζια, στα 0,41 €/κιλό, αποτελούν εξαιρετική ευκαιρία κατά την κορύφωση της παραγωγής.

Τα φθινοπωρινά φρούτα εμφανίζονται με σταθερό ρυθμό. Τα μήλα Granny Smith και Golden ξεκινούν από 1,70 έως 1,80 €/κιλό, δείχνοντας σταθερή προσφορά με την έναρξη της συγκομιδής. Στα αχλάδια, η ποικιλία Conference φτάνει τα 2,10 €/κιλό, ενώ τα λευκά αχλάδια κυμαίνονται γύρω στα 1,60 €/κιλό, επιβεβαιώνοντας το πλεονέκτημα των πρώιμων ποσοτήτων.

Η αγορά σταφυλιών κινείται από 1,77 έως 2,54 €/κιλό, τιμές τυπικές για την αρχή της συγκομιδής. Τα σύκα, με τιμές από 3,08 έως 3,28 €/κιλό, επιβεβαιώνουν τον premium χαρακτήρα αυτού του εποχικού προϊόντος, καθώς μπαίνει στην αγορά η δεύτερη σοδειά.

Ιταλία

Με βάση τα στοιχεία του Εμπορικού Επιμελητηρίου της Μπολόνια στις 21 Αυγούστου, η ιταλική αγορά φρούτων δείχνει τη δυναμική της εποχικής μετάβασης στην Ευρώπη στα τέλη του καλοκαιριού.

Στα πυρηνόκαρπα, οι τιμές αντανακλούν το τελευταίο στάδιο της σεζόν. Τα βερίκοκα Farbaly 40+ πωλούνται 1,30-1,40 €/κιλό, δείχνοντας έντονη ζήτηση για φρούτα υψηλής ποιότητας. Οι τιμές στα νεκταρίνια κυμαίνονται σταθερά από 0,90 έως 1,00 €/κιλό, επιβεβαιώνοντας μια σταθερή προσφορά στις τελευταίες εβδομάδες της συγκομιδής. Τα ροδάκινα παραμένουν ανταγωνιστικά, στα 0,95-1,05 €/κιλό, με σταθερή ποιότητα ως το τέλος της συγκομιδής.

Τα δαμάσκηνα κινούνται σε ανταγωνιστικά επίπεδα, όπως συνηθίζεται την περίοδο αιχμής. Οι ποικιλίες Stanley 35+ πωλούνται 0,55-0,65 €/κιλό, ενώ τα Grossa di Felisio στα 0,50-0,60 €/κιλό, αποδεικνύοντας την ισχυρή θέση της Ιταλίας στην παραγωγή δαμάσκηνων στην Ευρώπη.

Στα αχλάδια, οι τιμές δείχνουν τις δυναμικές της νέας φθινοπωρινής περιόδου. Η ποικιλία Conference κυμαίνεται στα 0,95-1,05 €/κιλό, η Kaiser στα 1,05-1,25 €/κιλό και η Abate φτάνει υψηλότερα, στα 1,45-1,60 €/κιλό. Η διαφοροποίηση αυτή αντικατοπτρίζει τόσο τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών όσο και την αξία της πρώιμης συγκομιδής.

Στην αγορά μήλων, οι ποικιλίες Gala πωλούνται 0,65-0,75 €/κιλό. Πρόκειται για ανταγωνιστικές τιμές που δείχνουν την είσοδο νέας παραγωγής στην αγορά με την έναρξη της συγκομιδής του 2025.

Στα πεπόνια και καρπούζια, οι τιμές δείχνουν ότι υπάρχουν μεγάλα αποθέματα, με διαφοροποιήσεις ανάλογα με το μέγεθος. Τα καρπούζια κυμαίνονται από 0,30 έως 0,80 €/κιλό, ανάλογα με ποικιλία και μέγεθος, δείχνοντας την προτίμηση των καταναλωτών για μεσαία-μεγάλα φρούτα αυτή την περίοδο. Τα πεπόνια διατηρούν υψηλή αξία, με σταθερές τιμές 1,25-1,40 €/κιλ, επιβεβαιώνοντας την μεγάλη αξία της ιταλικής παραγωγής.

Ελλάδα

Σύμφωνα με τα στοιχεία χονδρικής της Κεντρικής Λαχαναγοράς Αθηνών στις 26 Αυγούστου, η ελληνική αγορά φρούτων αντικατοπτρίζει την ισχυρή παρουσία της θερινής παραγωγής αλλά και την είσοδο των πρώιμων φθινοπωρινών ποικιλιών.

Στα πυρηνόκαρπα, οι τιμές παρουσιάζουν σημαντική διαφοροποίηση ανάλογα με την ποιότητα. Τα ροδάκινα Κατηγορίας Ι πωλούνται από 1,00 έως 2,50 €/κιλό, ενώ τα Κατηγορίας ΙΙ κινούνται χαμηλότερα, από 0,80 έως 1,00 €/κιλό. Οι λευκόσαρκες ποικιλίες καταγράφουν υψηλότερες τιμές, φτάνοντας τα 2,80 €/κιλό, γεγονός που αποτυπώνει την ισχυρή ζήτηση για φρούτα κορυφαίας ποιότητας. Παρόμοιο μοτίβο παρατηρείται και στα νεκταρίνια, όπου οι τιμές κυμαίνονται από 1,30 έως 2,50 €/κιλό για την Κατηγορία Ι, ενώ η Κατηγορία ΙΙ παραμένει στα 0,80-1,00 €/κιλό. Οι βανίλιες κυμαίνονται από 1,00 έως 2,50 €/κιλό, δείχνοντας την ευρεία γκάμα ποιότητας που χαρακτηρίζει την αιχμή της σεζόν.

Στα πρώιμα φθινοπωρινά φρούτα, τα αχλάδια παρουσιάζουν διαφοροποίηση ανάλογα με την ποικιλία. Η ποικιλία Crystal διατίθεται από 1,20 έως 2,00 €/κιλό, ενώ η Santa Maria από 1,00 έως 1,80 €/κιλό. Τα μήλα Granny Smith και Starking Delicious κινούνται σε ανταγωνιστικά επίπεδα, από 1,00 έως 2,00 €/κιλό, δείχνοντας ότι η νέα συγκομιδή αρχίζει να εμπλουτίζει την αγορά αντικαθιστώντας τα αποθέματα της περσινής σεζόν.

Τα εγχώρια πεπόνια και καρπούζια κυμαίνονται σε ανταγωνιστικές τιμές. Τα καρπούζια πωλούνται σε ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα, μόλις 0,23-0,27 €/κιλό, χάρη στη δύναμη της εγχώριας παραγωγής. Στα πεπόνια, οι τιμές διαφοροποιούνται ανάλογα με την ποικιλία και την κατηγορία. Τα Galia διατίθενται από 0,40 έως 0,70 €/κιλό, ενώ τα πεπόνια Λουτρακίου κυμαίνονται από 0,50 έως 0,60 €/κιλό στην Κατηγορία ΙΙ και από 0,80 έως 1,20 €/κιλό στην Κατηγορία Ι.

Ο τρύγος των σταφυλιών βρίσκεται σε εξέλιξη. Οι ποικιλίες Μοσχάτο διατίθενται από 1,40 έως 1,80 €/κιλό, ενώ η Σουλτανίνα από 1,00 έως 1,80 €/κιλό, επιβεβαιώνοντας τη σημαντική θέση της Ελλάδας στην παραγωγή σταφυλιών με ισχυρή εγχώρια προσφορά.

Η εποχικότητα αντικατοπτρίζεται και στα σύκα, που διατίθενται από 2,50 έως 3,50 €/κιλό. Το εύρος τιμών δείχνει την ποικιλία στην ποιότητα αλλά και στις πηγές προσφοράς, με το προϊόν να διατηρεί σταθερά τον premium χαρακτήρα του.

Γαλλία

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Rungis Market (FranceAgriMer) στις 25 Αυγούστου, η γαλλική αγορά δείχνει τις τελευταίες θερινές ποικιλίες να κλείνουν με δυναμική, ενώ τα πρώιμα φθινοπωρινά φρούτα κερδίζουν έδαφος.

Οι φράουλες παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, στα 7,60 €/κιλό, εξαιτίας της περιορισμένης προσφοράς. Ο τρύγος των σταφυλιών είναι σε εξέλιξη, με σημαντικές διαφοροποιήσεις ανάλογα με την προέλευση και την ποιότητα. Τα Chasselas AOP Moissac φτάνουν τα 8,00 €/κιλό, ενώ το Muscat Hamburg διατίθεται στα 4,20 €/κιλό, δείχνοντας την ισχυρή ζήτηση για προϊόντα με ΠΟΠ πιστοποίηση. Αντίθετα, τα ιταλικά σταφύλια προσφέρουν πιο οικονομική επιλογή στα 3,60 €/κιλό.

Στα πυρηνόκαρπα,τα βερίκοκα στα 2,60 €/κιλό δείχνουν σταθερούς όγκους. Στα ροδάκινα, οι τιμές διαφοροποιούνται ανάλογα με την προέλευση και τον τύπο. Τα λευκόσαρκα ροδάκινα Ισπανίας πωλούνται στα 1,80 €/κιλό, ενώ τα αντίστοιχα γαλλικά στα 2,90 €/κιλό, αποδεικνύοντας το πλεονέκτημα της εγχώριας ποιότητας. Τα κιτρινόσαρκα ροδάκινα κυμαίνονται από 1,80 έως 3,00 €/κιλό, με άφθονη προσφορά από την Ισπανία και την εγχώρια σεζόν να κλείνει. Στα δαμάσκηνα, η μεγάλη ζήτηση διατηρεί τις τιμές ψηλά: οι ποικιλίες Mirabelle φτάνουν τα 3,50 €/κιλό, ενώ η ποικιλία Reine-Claude de Bavay στα 3,00 €/κιλό και η Reine-Claude Golden στα 4,00 €/κιλό.

Στα φθινοπωρινά φρούτα, οι πρώτες ποσότητες μήλων Gala και Golden Delicious μπαίνουν στην αγορά με τιμή εκκίνησης τα 2,00 €/κιλό, δείχνοντας σταθερή είσοδο της νέας παραγωγής.

Γερμανία

Με βάση τα στοιχεία του BMEL στις 27 Αυγούστου, η γερμανική αγορά φρούτων συνδυάζει τις τελευταίες ποσότητες θερινών ποικιλιών με την πρώτη φθινοπωρινή παραγωγή.

Στα πυρηνόκαρπα, οι τιμές αυξάνονται καθώς η σεζόν τελειώνει. Τα βερίκοκα κυμαίνονται από 2,91 έως 3,73 €/κιλό. Τα νεκταρίνια παρουσιάζουν διαφοροποιήσεις: τα ιταλικά κιτρινόσαρκα πωλούνται στα 2,46-3,07 €/κιλό, ενώ τα ισπανικά πρώτης κατηγορίας στα 2,07-3,19 €/κιλό. Τα λευκόσαρκα νεκταρίνια Γαλλίας φτάνουν τα 4,00-4,43 €/κιλό, ενώ τα ισπανικά κινούνται χαμηλότερα, στα 2,84-3,21 €/κιλό. Αντίστοιχα, στα ροδάκινα παρατηρείται μεγάλο εύρος: τα κιτρινόσαρκα από Γαλλία, Ιταλία και Ισπανία κυμαίνονται από 2,10 έως 4,39 €/κιλό, ενώ τα λευκόσαρκα διατίθενται από 2,75 έως 4,38 €/κιλό. Τα δαμάσκηνα Ιταλίας και Ισπανίας στα 2,60-2,73 €/κιλό διατηρούν σταθερούς όγκους, ενώ τα γερμανικά δαμάσκηνα πωλούνται χαμηλότερα, στα 1,06-1,37 €/κιλό, καθώς οι παραγωγοί διαθέτουν τα τελευταία αποθέματα.

Στα φθινοπωρινά φρούτα, τα ιταλικά μήλα Gala πωλούνται 1,42-2,00 €/κιλό, ενώ τα γερμανικά Elstar και Jonagold διατίθενται στα 1,77-1,80 €/κιλό και 1,34-1,58 €/κιλό αντίστοιχα. Τα ιταλικά αχλάδια Abate Fetel παραμένουν σε καλές τιμές, στα 2,74-3,10 €/κιλό, ενώ οι Carmen πωλούνται 2,34-2,67 €/κιλό. Τα γερμανικά Clapps Liebling διατίθενται χαμηλότερα, στα 1,54-1,70 €/κιλό, καθώς η προσφορά περιορίζεται.

Στα επιτραπέζια σταφύλια, η συγκομιδή προχωρά με σταθερή δυναμική. Τα ιταλικά Crimson Seedless πωλούνται 3,25 €/κιλό, τα γερμανικά γύρω στα 3,00 €/κιλό, ενώ η ποικιλία Victoria από Ιταλία διατίθεται στα 2,55 €/κιλό. Η προσφορά μούρων περιορίζεται, με φράουλες από διάφορες χώρες να κυμαίνονται στα 5,98-6,98 €/κιλό, δείχνοντας το τέλος των αποθεμάτων του καλοκαιριού.

Πως θα κινηθεί η αγορά των φρέσκων φρούτων τις επόμενες μέρες;

Η προσφορά θερινών πυρηνόκαρπων θα μειωθεί έως τις αρχές Σεπτεμβρίου, διατηρώντας υψηλές τις τιμές σε ροδάκινα και νεκταρίνια. Η έλλειψη μούρων θα συνεχιστεί μέχρι τις φυτεύσεις τέλους Σεπτεμβρίου. Αντίθετα, η διαθεσιμότητα πεπονιών και καρπουζιών θα κορυφωθεί στις αρχές Σεπτεμβρίου, προσφέροντας σταθερούς όγκους. Τα επιτραπέζια σταφύλια θα παραμείνουν σε καλή προσφορά, διασφαλίζοντας σταθερές επιλογές για την αγορά. Οι ποσότητες για αχλάδια και μήλα θα αυξηθούν σημαντικά τον Σεπτέμβριο, με τις τιμές να αναμένεται να υποχωρήσουν ελαφρά λόγω της ανόδου της παραγωγής. Τα σύκα και τα όψιμα δαμάσκηνα θα συνεχίσουν να διατηρούν premium χαρακτήρα έως τον Οκτώβριο, με περιορισμένη προσφορά που υποστηρίζει υψηλά περιθώρια κέρδους.

Συμπέρασμα

Η ευρωπαϊκή αγορά φρούτων μεταβαίνει από τη θερινή έλλειψη σε πυρηνόκαρπα και μούρα προς την αφθονία σε πεπόνια και σταφύλια, ενώ τα πρώιμα φθινοπωρινά μήλα και αχλάδια εισέρχονται με σταθερές και ανταγωνιστικές τιμές. Οι καταναλωτές και οι λιανέμποροι θα πρέπει να προετοιμαστούν για παρατεταμένα αυξημένες τιμές στις θερινές ποικιλίες που τελειώνουν, αλλά και να αξιοποιήσουν τη σταθερότητα των φθινοπωρινών συγκομιδών για αξιόπιστο εφοδιασμό.

*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται.

Πηγές

European Commission Agri-Food Data Portal: https://agridata.ec.europa.eu 

European Commission Agriculture and Rural Development: https://agriculture.ec.europa.eu 

European Commission Fruit & Vegetables Market Observatory: https://agriculture.ec.europa.eu/data-and-analysis/markets/overviews/market-observatories/fruit-and-vegetables_en 

MercaMadrid: https://www.mercamadrid.es/estadisticas/ 

Bologna Chamber of Commerce: https://www.bo.camcom.gov.it 

Central Market of Athens: https://www.okaa.gr/  

Rungis International Market: https://rnm.franceagrimer.fr/ 

German Federal Office for Agriculture and Food: https://bmel-statistik.de