بادئ ذي بدء، يجب مراعاة حالة التربة في الحقل من خلال اختبار التربة بشكل دوري كل عام أو كل نصف عام وذلك قبل استخدام أي طريقة للتسميد. لا يوجد حقلان في العالم متطابقان في ظروفهما، وبالتالي، لا يمكن لأحد أن يقدم لك النصيحة بشأن طرق التسميد دون النظر في بيانات اختبار التربة وتحليل الأنسجة وتاريخ الحقل. ومع ذلك، سندرج بعض برامج التسميد القياسية والخيارات التي يستخدمها العديد من مُزارعي دوار الشمس في جميع أنحاء العالم.
يحتوي دوار الشمس على نظام الجذور الممتدة التي تسمح له بالوصول إلى المغذيات والمياه من طبقات التربة العميقة مقارنةً بالمحاصيل الحولية الأخرى. وهذا يعني أن النبات يمكنه تلبية معظم احتياجاته المتواضعة من العناصر الغذائية الأساسية الستة عشر من خلال البيئة، مما يقلل الحاجة إلى التسميد. ومع ذلك، فقد أثبتت الأدلة العلمية والخبرة العملية أنه لتحقيق إنتاجية أعلى، خاصة في التربة منخفضة الخصوبة، يحتاج المُزارع إلى تزويد دوار الشمس بالنيتروجين (N) والفوسفور (P) والبوتاسيوم (K) بكميات كافية وفي الوقت المناسب. من الضروري إجراء تحاليل التربة قبل تكيُّف المحصول لتحديد المحتوى الغذائي للتربة في كل حقل.
يتم استخدام خصوبة التربة كمؤشرٍ أول على استجابة النبات للتسميد. بشكلٍ استرشادي، إذا لم تكن هناك عوامل بيئية محددة، فمن المتوقع أن يزيد التسميد إنتاجية المحصول بنسبة 80-100٪ في التربة منخفضة الخصوبة بدرجة كبيرة. ينخفض هذا العدد بزيادة خصوبة التربة (كمية المادة العضوية). من المتوقع أن يكشف التحليل عن نقص المغذيات أيضًا. في معظم الحقول، في أي منطقة مناخية، عادةً ما يكون النيتروجين والفوسفور والكبريت بكميات غير كافية لتحقيق الإنتاجية العالية.
بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع وجود نقص في البوتاسيوم والكالسيوم والماغنيسيوم في مناطق هطول الأمطار بغزارة. قد يكون هناك نقصٌ في العناصر المغذية الأخرى مثل البورون والحديد والزنك والنحاس والمنغنيز في العديد من المناطق (1). تذكر أن نوع التربة مهم أيضًا فيما يتعلق بتوافر المغذيات وتنقلها. على سبيل المثال، في التربة الرملية، غالبًا ما يحتاج دوار الشمس إلى سماد البوتاسيوم الإضافي (2).
باستثناء هذه المعايير، على المُزارع أن يأخذ في الاعتبار بعض العوامل الأخرى لتحديد النوع النهائي للسماد وكميته. على سبيل المثال لا الحصر:
- متطلبات المغذيات لسلالة المحصول،
- كثافة النبات (التعداد)،
- المحصول المتوقع والمطلوب،
- ومخطط تدوير المحصول (المحصول السابق المزروع في الحقل)
بشكل أكثر تحديدًا، لإنتاج 2.24 طن من بذور دوار الشمس لكل هكتار (2,000 رطل للفدان)، تتطلب النباتات نفس الكمية تقريبًا من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم مثل 2.70 طن من القمح لكل هكتار (40 بوشل لكل فدان). يُترجم ذلك تقريبًا إلى 32 نيتروجين، 11.3 فوسفور، 16.8 بوتاسيوم، 3.6 كبريت، 2-3 كجم لكل هكتار (28.6 نيتروجين، 10.1 فوسفور، 15 بوتاسيوم، 3.2 كبريت، 1.7 - 2.7 رطل للفدان) إجمالي امتصاص المحصول (3).
النيتروجين
نقص النيتروجين هو العامل الرئيسي الذي يُحد من إنتاجية دوار الشمس، خاصة في التربة التي تفتقر إلى الخصوبة. بعض الأعراض الشائعة للنباتات التي تفتقر إلى النيتروجين هي تأخر ونقص النمو والسيقان الرفيعة وشحوب الأوراق النمطي العام والذي يكون أكثر وضوحًا في الأوراق السفلية الأقدم. لتجنب هذا الوضع، يحتاج المُزارع إلى تلبية احتياجات المحصول من النيتروجين خلال دورة حياة النباتات بالكامل. ومع ذلك، من الضروري تجنب الإفراط في التسميد، خاصةً في دوار الشمس من النوع الزيتي، لأنه قد يقلل من محتوى الزيت (4). علاوةً على ذلك، يمكن أن يؤدي التسميد المفرط بالنيتروجين إلى زيادة خطر الميلان والمرض (مثل الصليباء).
بصرف النظر عن خبرة المُزارعين، يمكنهم استخدام صيغ محددة لحساب كميات النيتروجين اللازمة لإضافتها بدقة أعلى. مثالٌ على ذلك (5):
Nrec = (0.05) (EY) - STN(0-24 in.) - NPc
حيث:
EY = المحصول المتوقع (رطلاً للفدان)
STN = نيتروجين النترات (NO3--N) المحسوب على عمق 24 بوصة (رطلاً للفدان)
Npc = كمية النيتروجين المتوفرة من المحصول البقولي السابق (رطلاً للفدان).
من الأفضل نشر النيتروجين بجرعات مختلفة. بشكل عام، يكون الحد الأدنى من متطلبات النيتروجين لدوار الشمس خلال مراحل النمو المبكرة، ويكون امتصاص النيتروجين منخفضًا جدًا حتى مرحلة 8 أوراق. ومع ذلك، قد ينفذ المُزارع عملية تسميد أولي صغرى عند نثر البذور أو قبل الزراعة لتجنب أي نقص خلال هذه الفترة. احرص على عدم ملامسة السماد للبذور. من الناحية المثالية، يمكن دمج النيتروجين في الأرض على عمق 5 سم (2 بوصة) تحت البذور.
وبالمثل، يتم تجنب وضع ثيوسلفات الأمونيوم (12-0-0-26) ملامسًا للبذور مباشرةً (6). بالنسبة لأسمدة الأمونيوم واليوريا، فإن دمج التربة (ميكانيكيًا أو عن طريق الري) هامٌ جدًا. يمكن الحصول على أفضل النتائج عندما يكون التسميد مصحوبًا برطوبة التربة بالقدر الكافي من المياه. من الأفضل تجنب إضافة كمية النيتروجين الكلية في بداية الموسم، خاصةً في دوار الشمس الجاف. والسبب هو أن هذا قد يؤدي إلى نمو أوراق غنية، وانخفاض كفاءة استخدام المياه وأخيرًا، شيخوخة الأوراق المبكرة التي يمكن أن تضغط على النباتات وتقلل إنتاجية المحصول (وقتًا أقصر لتكوين البذور) (7).
يمكن وضع طبقة علوية عندما يكون للنباتات 8-10 أوراق ويكون قُطر الساق قريبًا من 15 مم (0.6 بوصة)، بعد الزراعة بحوالي 4-6 أسابيع. تمتص النباتات 60-100٪ من إجمالي النيتروجين من هذه المرحلة حتى تكوين الحبوب. يمكن تقليل الكميات المذكورة أعلاه في التربة الخصبة و/أو عند زراعة دوار الشمس بعد البقوليات. وبشكل أكثر تحديدًا، فإن نثر بذور البقوليات قبل شهرين من زراعة دوار الشمس ودمج النباتات يمكن أن يقلل من الحاجة إلى تسميد إضافي بالنيتروجين (2). كميات النيتروجين الموصى بها للهكتار هي 0-33 كجم (0-29.4 رطلاً للفدان) بعد إراحة الأرض أو البقوليات، 67.3 كجم (60.4 رطلاً للفدان) بعد فول الصويا أو محاصيل الحبوب الصغيرة، و90-112 كجم (80.3-100 رطل للفدان) بعد الذُرة أو بنجر السكر (8).
الفوسفور
بناءً على المنطقة والمحصول وتاريخ تسميد الحقل، قد تختلف كميات الفوسفور اللازم إضافتها. يمكن للمُزارع أخذ عينات من التربة لتحديد البيانات السابقة بدقة أفضل. يتم جمع عينات الفوسفور والبوتاسيوم خلال أوائل الربيع أو الخريف، وبالطبع لا يكون ذلك بعد فترة قصيرة من استخدام الأسمدة. ستُحدد الحاجة إلى التسميد بالفسفور من خلال مستويات الفوسفور التي يمكن استخراجها بالبيكربونات على التربة. تستفيد النباتات من التسميد بالفوسفور فقط عندما يكون توافر الفوسفور أقل من 10-20 جزءًا في المليون أو 34 كجم لكل هكتار (30.3 رطلاً للفدان) (8، 7). من المتوقع أن تكون النباتات التي تفتقر إلى الفوسفات ضعيفة النمو وربما تكون مصابة ببعض النخر الرمادي الداكن في أطراف الأوراق السفلية.
بالطبع، بصرف النظر عن الخبرة، يستخدم المُزارعون صيغًا محددة لحساب كميات الفوسفور المطلوب إضافتها بدقة عالية (9). من الأفضل دمج إضافة الفوسفور قبل الزراعة مع كميات صغيرة من النيتروجين لزيادة امتصاص الفوسفور من قبل المحصول. عادةً، يتم إضافة إجمالي الفوسفور قبل أو أثناء الزراعة لأنه هامٌ لنمو الجذور. بعض الأسمدة الفسفورية المستخدمة هي أحادي فوسفات الأمونيوم الجاف (11-54-0) أو المزيج السائل مثل 8-24-6 أو الأمونيوم متعدد الفوسفات (10-34-0). على المُزارع أن يضع في اعتباره أنه من خلال حصاد 454 كجم (1001 رطل) من البذور، فإنه يزيل من الأرض 9-21 كجم خماسي أكسيد الفوسفور للهكتار (8-18.7 رطلاً للفدان). النصيحة العامة هي إضافة حوالي 35-200 كجم من خماسي أكسيد الفوسفور لكل هكتار، (31.2-178.4 رطلاً للفدان) بناءً على الفوسفور المخزن في التربة (7، 3). على المُزارع إضافة السماد في مجموعات وليس بشكلٍ شامل. في الوقت نفسه، يحتاج المُزارع إلى اتخاذ إجراءات لبناء محتوى التربة من الفوسفور بمرور الوقت.
البوتاسيوم
يلعب البوتاسيوم دورًا هامًا في تنظيم كفاءة استخدام المياه في زراعة دوار الشمس. نقص البوتاسيوم ليس شائعًا جدًا وذلك لأن النباتات يمكنها امتصاص الكميات المطلوبة من الأرض. ومع ذلك، فإن هذه المشكلة أكثر شيوعًا في التربة الرملية، ويتم استخدام أسمدة البوتاسيوم عندما تكون مستويات اختبار البوتاسيوم في تحليل التربة أقل من 150 جزءًا في المليون. في مثل هذه الحالات، بعض الأعراض الشائعة هي الأوراق الأصغر حجمًا، مع شحوب الأوراق (الاصفرار) السفلية، خاصةً على طول الحواف والعروق الرئيسية. في بعض الحالات، تأخذ الورقة شكل الفنجان لأعلى أو لأسفل. يكون نقص البوتاسيوم أكثر حدةً عندما يكون دوار الشمس تحت ضغط الجفاف والعكس صحيح، خاصة في النباتات القديمة. أخيرًا، قد يقلل نقص البوتاسيوم من محتوى زيت البذور. بشكلٍ عام، يتم إزالة كمية قليلة جدًا من البوتاسيوم من التربة مع حصاد بذور دوار الشمس. إذا تم إزالة سيقان دوار الشمس من الحقل، فإن خسائر البوتاسيوم تزداد بشكلٍ كبير، ويتم تعديل عملية التسميد وفقًا لذلك. يمكن للمزارع إضافة 17-35 كجم من البوتاسيوم لكل هكتار (15.2-31.2 رطلاً للفدان). يمكن مضاعفة الكمية إذا تم توزيع السماد على سطح التربة. عادةً، يتم إضافة الكمية الإجمالية قبل أو أثناء الزراعة حيث يتم استخدام ما يصل إلى 90٪ من البوتاسيوم حتى مرحلة التزهير (3، 7).
مراجع
- https://www.ag.ndsu.edu/extensionentomology/recent-publications-main/publications/A-1331-sunflower-production-field-guide
- https://www.extension.iastate.edu/alternativeag/cropproduction/sunflower.html
- https://www.gov.mb.ca/agriculture/crops/crop-management/print,sunflowers.html
- https://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/sunflower.html
- https://extension.umn.edu/crop-specific-needs/sunflower-fertilizer-guidelines#how-n-guidelines-are-calculated-785460
- https://extension.umn.edu/crop-specific-needs/sunflower-fertilizer-guidelines#nitrogen-fertilizer-recommendations-785462
- https://www.cdfa.ca.gov/is/ffldrs/frep/FertilizationGuidelines/Sunflower.html
- https://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/sunflower.html
- https://extension.umn.edu/crop-specific-needs/sunflower-fertilizer-guidelines#phosphate-recommendations-785910