حصاد وتجفيف ومعالجة وتخزين البازلاء

مصدر صورة الغلاف: المعهد الدولي لبحوث المحاصيل في المناطق شبه القاحلة (ICRISAT)

يُعَدُّ الحصاد والتجفيف والتجهيز والتخزين خطواتٍ أساسيةً في عملية التعامل مع محصول البازلاء الحمراء (الاسم العلمي: Cajanus cajan L.) بعد حصاده. ويضمن تنفيذ هذه الخطوات بالشكل الصحيح الحفاظ على جودة المحصول ويساعد على منع الخسائر التي قد تحدث بسبب الآفات والرطوبة.

متى وكيف يتم حصاد نباتات البازلاء الحمراء؟

يجب حصاد البازلاء الحمراء عندما يصل 75-80% من قرونها إلى مرحلة النضج الفسيولوجي. ويُعرَفُ هذا عادةً عندما تتحول القرون إلى اللون البني الفاتح وتصبح البذور داخلها صلبةً وكاملة الحجم. يمكن حصاد المحصول يدويًا باستخدام المنجل أو باستخدام الحصادات الميكانيكية. تُقطع النباتات بالمنجل على ارتفاع 60-75 سم من سطح الأرض، ثم تُربط النباتات المحصودة في حزم وتُكدَّس في وضع رأسي لتجف.

هناك طريقة أخرى لحصاد البازلاء الحمراء وهي التقاط القرون الناضجة باليد. تتيح هذه الطريقة للنباتات أن تُزهر وتُنتِج قرونًا مرة ثانية، أو حتى ثالثة. قد لا تكون عملية الالتقاط اليدوي مجديةً اقتصاديًا بعد الدفعة الثانية من القرون. وإذا لم يكن الالتقاط اليدوي ممكنًا، يجب قطع الفروع العلوية التي تحمل القرون الناضجة، مع ترك الأوراق للسماح للنباتات بالنمو مجددًا. ومع ذلك، تؤدي هذه الطريقة إلى تأخير الحصاد الثاني وانخفاض في المحصول.

التعامل مع محصول البازلاء الحمراء بعد الحصاد

تجفيف البازلاء الحمراء بعد الحصاد

بعد الحصاد، يجب نشر نباتات البازلاء الحمراء في الحقل لتجف لبضعة أيام. يساعد ذلك على تقليل محتوى الرطوبة ويمنع نمو العفن والفطريات أثناء التخزين.

تجهيز البازلاء الحمراء

الدرس هو عملية فصل بذور البازلاء الحمراء الجافة عن القرون والسيقان. تشمل الطرق التقليدية ضرب النباتات الجافة بالعصي، أو استخدام آلة دراس في حالة الكميات الكبيرة. تتراوح نسبة البذور إلى القرون عادةً بين 50-60%. ويجب الحرص على أن تكون عملية الدرس لطيفةً لتجنُّب إتلاف البذور.

تنقية البازلاء الحمراء

بعد الدرس، يمكن تذرية بذور البازلاء الحمراء لإزالة ما تبقى من قشور وشوائب. تتم هذه العملية عادةً بترك النسيم الخفيف أو الرياح لإبعاد القشور الخفيفة، تاركًا البذور الأثقل خلفها.

التنظيف: افحص بذور البازلاء الحمراء بحثًا عن أي بذور تالفة أو متعفنة، أو أحجار، أو أي مواد غريبة أخرى، وأزِلها باليد أو باستخدام منخل. يجب تجفيف البذور النظيفة تحت أشعة الشمس لمدة 3-4 أيام لخفض محتوى الرطوبة فيها إلى 9-10%، وذلك حتى يمكن تخزينها بأمان في أكياس من الخيش أو حاويات مناسبة.

كيفية تخزين البازلاء الحمراء - أفضل الظروف لتخزين البازلاء الحمراء

يُعَدُّ التخزين الصحيح أمرًا بالغ الأهمية لمنع انتشار الآفات والحفاظ على جودة محصول البازلاء الحمراء. استخدم حاويات أو أكياس تخزين نظيفة وجافة لتخزين بذور البازلاء الحمراء النظيفة. أغلق الحاويات بإحكام لمنع دخول الرطوبة والآفات. خزن بذور البازلاء الحمراء في منطقة باردة وجافة وجيدة التهوية وبعيدة عن أشعة الشمس المباشرة. يُنصَح بمعالجة البذور بمبيدات حشرية مناسبة (مثل مسحوق أوراق النيم) أو تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق مع اتخاذ إجراءات وقائية ضد الحشرات.

المراجع:

Pigeonpea Botany and Production Practices, Compiled by Faujdar Singh and D.L. Oswalt. International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics.

https://vikaspedia.in/agriculture/crop-production/package-of-practices/pulses/pigeon-pea

Kumar, Dinesh & Dogra, Baldev & Dogra, Ritu & Singh, Inderjit & Manes, G. (2019). LR-3216 [1-7] Optimization of operational parameters for mechanized harvesting of pigeon-pea (Cajanus cajan) with combine harvester. Legume Research. 10.18805/LR-3216.

مزيد من القراءات

البازلاء الهندية: معلومات عن النبات، التاريخ، والقيمة الغذائية

مبادئ اختيار أفضل أصناف وهجن محصول الحمص الهندي

البازلاء الهندية: متطلبات التربة، إعداد التربة، وكثافة الزراعة

متطلبات ري محصول البازلاء الحمامة (البيجن بي)

متطلبات تسميد محصول الدُّخن (Cajanus cajan)

إدارة الحشائش في زراعة البازلاء الهندية

أمراض البازلاء الهندية (الحمص الهندي) وممارسات إدارتها

آفات البقوليات (البيجن) وإدارتها

حصاد وتجفيف ومعالجة وتخزين البازلاء