Productie van schapenmelk

Wanneer en hoe schapen te melken – Productie en opbrengst van schapenmelk

Het gemiddelde vrouwelijke schaap kan paren vanaf het moment dat ze 7-9 maanden oud wordt (er zijn opvallende uitzonderingen op deze limieten – sommige schapen bereiken hun reproductieve leeftijd pas als ze 14 maanden oud worden). De zwangerschapsperiode duurt ongeveer 5 maanden. Zodra het schaap is bevallen, begint ze meteen melk te produceren, maar het is beter om het de eerste 1-2 weken niet te melken (vraag de verkoper en dierenarts naar de specificaties van het ras). De reden is dat de pasgeboren schapen dit type eerste melk nodig hebben (vooral tijdens de eerste 36 uur), wat meestal niet geschikt is voor mensen. Op grote commerciële schapenboerderijen kunnen pasgeboren schapen echter slechts 36 uur bij hun moeder en lactaat blijven. Daarna worden ze gescheiden van hun moeder en krijgen ze verschillende melkvervangers, terwijl hun moeder twee keer per dag wordt gemolken.

Vanaf 1-2 weken na de geboorte mag (en moet) een schaap ongeveer 4-8 maanden twee keer per dag (’s ochtends en’ s avonds) gemolken worden. Over het algemeen produceren niet-melkachtige schapenrassen slechts 4-5 maanden na de geboorte melk, terwijl geselecteerde melkrassen tot 8 maanden melk kunnen produceren. De melkproductie kan echter ook worden beïnvloed door andere factoren, zoals het verkorten van de daglengte. Een gemiddeld niet-zuivelschaap kan ongeveer 90 liter melk per jaar produceren, terwijl een geselecteerd melkras 270 – 360 liter melk per jaar produceert.

Schapen kunnen met de hand gemolken worden of met een melkmachine (kosten €150-600). In beide gevallen zijn hygiëne en sanitaire voorzieningen essentieel. De melkemmer moet eerst gesteriliseerd worden met kokend water. Daarna moet je het dier in de melkstal zetten, haar kop voorzichtig immobiliseren door het vast te zetten, en de achterpoten in bedwang houden (dit is niet nodig als het schaap rustig is). Veel boeren bieden hun schapen tijdens het melken granen aan om ze af te leiden en bezig te houden. De uier en spenen van de schapen moeten gewassen worden met warm water. Deze wasbeurt reinigt niet alleen de spenen, maar ontspant ook de schapen. Daarna veeg je de spenen af ​​met een droge en schone papieren handdoek en start je het melkproces.

Met de hand melken wordt ten onrechte geassocieerd met het naar beneden trekken van de spenen van het dier. Als je aan de spenen trekt, kan het schaap letsel oplopen. In plaats daarvan moeten knijpende bewegingen worden toegepast, meestal met de duim en de wijsvinger. Met de hand melken duurt gemiddeld 10-15 minuten per dier voor een onervaren boer. Ervaren boeren kunnen een dier in 3-5 minuten melken. Na het melken moeten de spenen opnieuw gewassen worden met water, zeep of speciale oplossingen. Na het melken dopen veel boeren de spenen van het dier in speciale antibacteriële oplossingen (je kunt contact opnemen met een plaatselijke erkende dierenarts voor verdere instructies).

Als je een melkmachine hebt gekocht, moet je voor en na elke melkbeurt alle onderdelen van de machine reinigen met een goede reiniger, volgens de instructies van de fabrikant. De meeste draagbare melkmachines hebben melkklauwen, een pomp en natuurlijk een melkemmer. Houd er rekening mee dat ook bij het gebruik van een melkmachine altijd de eerste en de laatste druppels van de spenen met de hand gemolken moeten worden, om verschillende redenen (controleer of er bloed in de melk zit – controleer of de melk normaal is, enz.). Als je de melkmachine aanzet, wordt de melk via de klauwen naar buiten gezogen, en gaat het door de buizen naar de emmer. Als je klaar bent verwijder je de klauwen en, net als bij het melken met de hand, doop je de spenen van het dier in een antibacteriële oplossing.

Houd er ook rekening mee dat schapen vaak uitgedroogd raken na het melken, dus moeten ze vers water en hooi krijgen als het melken voorbij is.

  1. Hoe fok je schapen?
  2. Huisvesting van schapen
  3. Schapen selecteren voor melk of vlees
  4. Hoe voer je schapen?
  5. Productie van schapenmelk
  6. Basisprincipes voor het verzorgen van schapen
  7. Schapenmestproductie en omgaan met mest
  8. Is schapenhouderij winstgevend?
  9. Vraag en antwoord over schapen

Dit artikel is ook beschikbaar in de volgende talen: English Español Français Deutsch हिन्दी العربية Türkçe Русский Italiano Ελληνικά Português Tiếng Việt Indonesia

Wikifarmer Redactie
Wikifarmer Redactie

Wikifarmer is een wereldwijde samenwerking met de missie om boeren over de hele wereld te helpen door het delen van kennis en deskundigheid. Wij geloven dat alle boeren ter wereld hun producten moeten kunnen laten zien, een prijs voor hun producten moeten kunnen noemen, en eerlijk moeten kunnen concurreren op de lokale of mondiale markt.