建立一个橄榄园
只要气候和地区适合种植橄榄树,橄榄园在中期和长期内的利润是非常可观的。然而,正如几乎所有的农业和畜牧业商业活动一样,第一年是入门级别的。农民应进行小规模的理性投资,以测试其实力并对市场作基本的了解,而不要期望获得可观的收入。在第二、第三和第四年,农民将获得足够的耕作经验和市场数据,以决定是否扩大投资规模,选择另一个地点/品种,调整种植方法,或撤资。
特别是在种植橄榄树的时候,农民要有耐心,因为橄榄树在第5年或第6年之后才会有好的产量。这意味着,如果农民选择并种植2-3岁的幼树,将在建立橄榄园后的2-4年内获得良好的收益。此外,几乎所有的果树都是如此,需要规模经济。这意味着我们不可能通过种植30或50棵树来获取利润,因为固定成本肯定会达到(如果不是超过)收益。可以提供良好收入的最低种植数量因国家而异。然而,我们可以说,一个1公顷(10,000平方米)有300棵树的农场是一个好的开始。您可以在这里看到橄榄油的价格。