Hakkımızda

Charitha, Sri Lanka'daki Sri Jayewardenepura Üniversitesi'nden Gıda Bilimi ve Teknolojisi alanında onur derecesi ve Gıda Bilimi alanında yüksek lisans derecesi almıştır. Araştırmaları, bitki biyoaktif bileşikleri, bunların biyoyararlanımı ve in vitro sindirim modelleri ve gelişmiş kütle spektrometrik analiz kullanarak gıda toksikolojisini incelemeye odaklanmaktadır. Daha sağlıklı ve sürdürülebilir bir gıda endüstrisini teşvik etmeye tutkulu olan Charitha, küresel zorlukları ele almak ve yeniliği teşvik etmek için Gıda Bilimi alanındaki araştırmaları ilerletmeye kendini adamıştır.