Os agricultores hoje em dia enfrentam múltiplos riscos, por isso leia o artigo a seguir para explorar todos os desafios potenciais que alguém deve considerar antes de iniciar o seu próprio agronegócio.
Riscos Climáticos:
As condições meteorológicas geralmente não são constantes numa região e as alterações climáticas parecem aumentar esta flutuação.
Vários fenômenos meteorológicos, incluindo furacões, geadas, granizo, inundações e calor excessivo, podem influenciar negativamente a produção agrícola, levando a perdas significativas de rendimento ou ao fracasso das colheitas.
Riscos devido ao efeito de inundações, granizo e ventos fortes:
A chuva excessiva pode aumentar o problema da erosão do solo e da lixiviação de nutrientes essenciais do solo, diminuindo os recursos disponíveis para as plantas (menos crescimento e rendimento) e aumentando a poluição das massas de água superficiais (por exemplo, eutrofismo).
A inundação do campo e a má drenagem (alagamento) podem causar condições anaeróbicas para o sistema radicular da planta, levando à murcha e ao “afogamento da cultura”. Se a cultura permanecer submersa durante muito tempo, o agricultor provavelmente enfrentará uma perda total da colheita (especialmente para plantas anuais). Além disso, tais condições podem destruir os canais de irrigação e deslocar os equipamentos, aumentando o problema para o agricultor.
O granizo também pode causar danos extensos às colheitas, destruição de folhas, caules quebrados e pequenos galhos, hematomas ou queda de frutos. Os danos podem ser extensos em plantas jovens e culturas próximas à colheita.
Os ventos fortes também podem causar o acamamento de culturas (por exemplo, trigo e milho) e a quebra de caules e ramos, danificando as plantas e diminuindo a sua produção.
Riscos devido aos efeitos da alta temperatura nas culturas:
As altas temperaturas nas lavouras podem levar à fotossíntese e ao declínio da produtividade, murcha, queima das folhas, ressecamento das flores (falha na polinização) e queimaduras solares (nas folhas, frutos, caules, galhos e até mesmo no tronco). Em casos graves, as plantas podem morrer.
As altas temperaturas também podem afetar a mobilidade dos nutrientes no solo e reduzir a eficiência da fertilização e da protecção das plantas.
Quando fica quente e seco, certas pragas e doenças tornam-se mais ativas e podem causar grandes problemas às culturas. Eles começam a se multiplicar rapidamente e podem se espalhar pelos campos, causando infestações e surtos de doenças.
Efeito da umidade e evapotranspiração
Umidade: Níveis elevados de umidade podem afetar as plantas de várias maneiras:
Regulação da transpiração: As plantas perdem água através da transpiração, com vapor de água escapando de suas folhas. A alta umidade retarda a transpiração porque o ar já contém muita umidade, reduzindo a taxa de perda de água das plantas. Por outro lado, a baixa umidade acelera a transpiração, o que pode levar à desidratação e ao estresse nas plantas.
Imagine as plantas como pequenas máquinas trabalhando arduamente ao sol. Como qualquer trabalhador esforçado, eles podem ficar com calor e precisar esfriar. É aí que entra a evapotranspiração! É como o ar condicionado integrado da natureza para as plantas. Imagine pequenos poros nas folhas se abrindo, liberando vapor de água no ar, assim como o suor. Isso esfria a planta, da mesma forma que você se sente mais fresco depois de suar em um dia quente.
Mas a evapotranspiração não serve apenas para manter as plantas frescas. Também os ajuda a conseguir comida! Pense na água como um caminhão de entregas dos nutrientes do solo. Quando há água suficiente (graças à evapotranspiração que mantém as coisas úmidas), as plantas podem facilmente “agarrar” estes nutrientes através das suas raízes, como um cliente escolhendo produtos numa prateleira. Mas se não houver água suficiente, o “caminhão de entregas” fica preso e as plantas não recebem os nutrientes de que necessitam para crescerem saudáveis e fortes.
Riscos devido a Pragas e Doenças:
Devido à aplicação contínua de pesticidas, as pragas das culturas podem desenvolver resistência, levando ao declínio da eficácia das medidas de controle, a um aumento dos danos nas culturas e de perdas econômicas para o produtor. Além disso, as alterações climáticas aumentaram a frequência de eventos – condições ambientais que favorecem os agentes patogênicos que levam a surtos de doenças.
Destruição frutífera: Certos insetos, como as moscas-das-frutas, põem ovos dentro das frutas, tornando-as não comestíveis e reduzindo seu valor de mercado.
Dispersão de doenças: Eles agem como pequenos táxis, transportando doenças prejudiciais de planta em planta.
Mastigação e perfuração: Eles mastigam folhas, caules, frutos e raízes, deixando sua colheita com marcas de mordidas e reduzindo a produtividade.
O risco associado ao ataque de gafanhotos causa enormes problemas. Os gafanhotos podem comer quase toda a colheita. Em algumas áreas, é um problema grave que pode levar à destruição de até 90% das colheitas em poucos minutos e horas.
Riscos Ambientais devido à poluição: Devido ao aumento da poluição provocada pelo homem em diversas formas, como vazamento de efluentes industriais diretamente nos rios, lagos e pequenos corpos d'água, isso ameaça não apenas ao solo, mas também à infiltração de água em camadas mais profundas de solo, da superfície do solo até o fundo, ele estará totalmente nutrido com poluentes industriais tóxicos, diminuindo o crescimento das culturas e desenvolvendo um nível de toxicidade mais elevado nos solos.
Riscos associados ao mercado
As alterações no preço dos produtos agrícolas podem afetar a rentabilidade dos agricultores. As taxas de câmbio, as leis comerciais internacionais, as mudanças nos gostos dos consumidores e as mudanças na dinâmica da oferta e da procura são exemplos de riscos de mercado. Além disso, numerosos intermediários estão envolvidos na cadeia de valor alimentar. Isto diminui o lucro dos agricultores, aumenta a sua dependência e aumenta o preço final do produto que o consumidor tem de pagar.
Riscos do aumento do Custo dos insumos e aproveitamento da produção: À medida que a tecnologia aumenta dia a dia, o custo das sementes, fertilizantes, pesticidas, equipamento, disponibilidade de financiamento e taxas de juro aumentam para os agricultores, pelo que estes são incapazes de satisfazer as expectativas que desejam. Ao mesmo tempo, é um fenômeno comum que os vendedores de insumos agrícolas lucrem, tirando vantagem dos agricultores.
Riscos associados à Tecnologia: A dependência da tecnologia, incluindo novos tipos de culturas, máquinas e sistemas de irrigação, traz a possibilidade de mau funcionamento dos equipamentos, incompatibilidades e despesas contínuas com o avanço tecnológico.
Riscos relacionados a políticas e regulamentos:
As modificações das políticas, leis, regras e subsídios podem afetar a acessibilidade ao mercado, os preços dos insumos de produção e as práticas agrícolas. Os agricultores estão expostos a um nível de risco acrescido devido à incerteza política.
Escassez de Mão-de-obra: Encontrar e pagar trabalhadores para diferentes tarefas agrícolas, como plantação, sacha e colheita, pode ser difícil, especialmente em áreas com escassez sazonal de mão-de-obra ou mudanças nas leis de imigração.
Riscos de Infraestruturas: Infraestruturas inadequadas de transporte, armazenamento e acessibilidade ao mercado podem impedir o bom fluxo dos produtos agrícolas, resultando em deterioração, atrasos e diminuição da rentabilidade.
Riscos Legais
Padrões Rigorosos: Os agricultores devem aderir a vários regulamentos relativos à segurança alimentar, bem-estar animal e uso de pesticidas. Esses padrões podem ser complexos e mudar frequentemente.
Riscos de Não Conformidade: O não cumprimento dos regulamentos pode resultar em multas, recalls de produtos e até mesmo acusações criminais em casos graves. Isto pode prejudicar gravemente a reputação de uma exploração agrícola e o acesso ao mercado. Os agricultores podem estar expostos à incerteza e ao risco financeiro devido a questões jurídicas, tais como conflitos de titularidade de terras, responsabilidade por danos ambientais e cumprimento da regulamentação de segurança alimentar.