A propos de nous

François Cavallino est viticulteur en agriculture biologique à Laudun-l'Ardoise, dans la vallée du Rhône, où il exploite son propre domaine depuis 2012. Seul sur son exploitation, il assure l'ensemble des travaux de la vigne, de la taille à l'ébourgeonnage, en passant par le greffage en fente sur de vieux porte-greffes encore vivants. La vinification et la commercialisation sont assurées par la Maison Sinnae, maison de producteurs sur la rive droite du Rhône, dont il est coopérateur. Son approche vise à développer au maximum la biodiversité, améliorer la rétention hydrique, réduire les intrants et adopter une stratégie bas carbone, avec l'arrêt du travail du sol et un enherbement spontané de légumineuses. En parallèle, il est délégué MSA et formé par l'ARS à la prévention du suicide en tant que sentinelle auprès du monde agricole.