Sobre nosotros

Yuting Han es estudiante de doctorado en la Escuela de Ingeniería Química de la Universidad de Birmingham, bajo la supervisión de la Dra. Helen Onyeaka y el Dr. Taghi Miri. Ha estado investigando el uso de residuos alimentarios para fabricar envases biodegradables y antimicrobianos para mejorar la seguridad alimentaria y reducir el impacto ambiental de los plásticos convencionales. Desde que comenzó su doctorado en septiembre de 2023, Yuting ha estado fomentando una economía circular mediante la conversión de residuos de alimentos infrautilizados en materiales biodegradables después de una serie de procesos. También investiga la incorporación de bacteriocinas en materiales biodegradables de envasado de alimentos para prolongar su vida útil. Además, también estudia las propiedades mecánicas, la biodegradabilidad, la actividad antimicrobiana, la actividad antioxidante y otras propiedades de los envases, y la formulación de la película se actualiza constantemente en función de los resultados de las pruebas. A través de una investigación meticulosa, Yuting se compromete a utilizar los residuos de alimentos para crear envases biodegradables para alimentos con mejores propiedades de aplicación.