Sobre nosotros

Madhura Rao es investigadora de sistemas alimentarios y becaria posdoctoral en la Universidad Libre de Ámsterdam, donde se centra en la implicación de la ciencia y la sociedad en la transformación de los sistemas alimentarios. Ha sido candidata al doctorado en el Food Claims Centre Venlo de la Universidad de Maastricht, donde investigó las oportunidades de valorización de los residuos alimentarios en el contexto de la legislación y la política de la UE. Paralelamente a su carrera académica, Madhura también participa en actividades de divulgación científica y de investigación que le permiten hablar de cómo se producen nuestros alimentos, de su impacto social y medioambiental y de cómo podrían ser los sistemas alimentarios del futuro.