Sobre nosotros

Hao-Yu (Ivory) es doctoranda en la Facultad de Ingeniería Química y realiza una investigación innovadora sobre la valorización sostenible de los desperdicios alimentarios. Bajo la dirección de la Dra. Helen Onyeaka y el Dr. Taghi Miri, ha estado investigando el uso de campos eléctricos de alto voltaje y calentamiento óhmico para extraer y separar compuestos bioactivos de alto valor de los desperdicios alimentarios de manera eficiente.Desde que comenzó su doctorado en mayo de 2022, Ivory se ha sumergido en el examen de la extracción supercrítica de dióxido de carbono, los principios de calentamiento óhmico y el diseño de procesos de separación "verdes" rentables. Su objetivo es desarrollar tecnologías escalables que puedan valorizar los desperdicios alimentarios en nutracéuticos, productos farmacéuticos y otros productos, reduciendo así el impacto medioambiental y creando soluciones de economía circular. A través de una investigación y experimentación meticulosas, Ivory aspira a crear nuevos conocimientos y enfoques tecnológicos en esta área crítica de la sostenibilidad.