IGP (Indicación Geográfica Protegida)

En el caso de la certificación IGP, el producto puede recibir una certificación IGP cuando al menos una de las fases del proceso de producción (cultivo, transformación, envasado) se lleva a cabo en la región galardonada. La trazabilidad basada en el ADN se utiliza para garantizar la integridad, pureza y origen de algunos productos como el aceite de oliva.