7 Datos Interesantes sobre la Sandía:
- Es técnicamente una fruta y un vegetal.
- Es un alimento muy nutritivo.
- Todas las partes de la sandía son comestibles (cáscaras, semillas, pulpa).
- Se cree que los antiguos egipcios fueron la primera nación productora de sandías a gran escala, usándolas principalmente como fuentes de agua durante los períodos secos.
- Se prefieren las variedades sin semillas, que representan la gran mayoría de las ventas de sandía en los Estados Unidos.
- La sandía es una planta anual y la mayoría de las variedades se pueden cosechar 80-100 días después de la siembra.
- Se ha informado que la sandía más pesada ha sido de 159 kg (350,5 libras), pero la mayoría de las variedades producen sandías de aproximadamente entre 6 a 12 kg (13 a 26 libras).
La sandía es una planta anual originada en África. La sandía prefiere las áreas cálidas para crecer adecuadamente y no tolera las heladas. Las sandías se cultivan comúnmente por su pulpa dulce y su jugo. Son una excelente fuente de agua y nutrientes, especialmente durante los períodos cálidos y secos del año.
Hoy en día, las sandías se cultivan en casi todas las regiones tropicales y subtropicales. China es el mayor productor de sandía. Turquía y los países de todo el Mediterráneo también son países productores de sandía. Según World Atlas, los 5 principales países por producción de sandía son:
- China (más del ⅔ de la producción mundial)
- Turquía
- Irán
- Brasil
- Uzbekistán
El nombre científico de la sandía es Citrullus lanatus y es miembro de la familia Cucurbitaceae. Esta familia también incluye otros miembros conocidos como melones, calabacines, pepinos y calabazas.
La sandía es una planta rastrera y trepadora. Sus viñas pueden alcanzar una longitud de 3 m (10 pies). Son verdes cilíndricas (ligeramente angulosas) y cubiertas por pequeños pelos. Las hojas son grandes y angulosas. Las sandías son plantas monoicas. Las plantas individuales producen flores tanto masculinas como femeninas. Las flores son amarillas y tienen 5 pétalos. El fruto es una baya grande con semillas ovaladas negras.
Si bien el tipo más común de sandía es el de pulpa rosa o roja y semillas negras, también existen otras variedades que producen pulpa amarilla o anaranjada, así como piel verde sólida o con rayas verdes.
