Στην έκθεση παραγωγής (Crop Production) της 11ης Ιουνίου, το USDA υπολόγισε τη σοδειά χειμερινού σιταριού των ΗΠΑ για το 2026/27 στους 28,0 εκατομμύρια τόνους, τη μικρότερη από το 1965. Τον Μάιο η εκτίμηση ήταν 28,5 εκατομμύρια τόνοι, ενώ πέρυσι η χειμερινή σοδειά είχε φτάσει τους 38,2 εκατομμύρια. Η φετινή είναι περίπου 27% μικρότερη. Η παρατεταμένη ξηρασία στις νότιες Πεδιάδες αραίωσε τα σπαρτά μέσα στην άνοιξη και αναγκάζει τώρα τους παραγωγούς να εγκαταλείψουν μεγάλο μέρος των εκτάσεών τους.
Η ξηρασία αποδεκατίζει το σκληρό κόκκινο χειμερινό σιτάρι
Το σκληρό κόκκινο χειμερινό σιτάρι (hard red winter), η κυρίαρχη αμερικανική κατηγορία που καλλιεργείται στο δυτικό Κάνσας, στο ανατολικό Κολοράντο, στην Οκλαχόμα και στο Panhandle του Τέξας, διαμορφώθηκε στους 13,5 εκατομμύρια τόνους για το 2026. Είναι μειωμένο από τους 14,0 εκατομμύρια τον Μάιο, πολύ κάτω από τους 21,9 εκατομμύρια που συγκομίστηκαν το 2025, και το χαμηλότερο επίπεδο για την κατηγορία από το 1957.
Περίπου το 36% του σιταριού που σπάρθηκε φέτος δεν θα συγκομιστεί καθόλου, σύμφωνα με το USDA. Η τελευταία έκθεση προόδου των καλλιεργειών (Crop Progress) χαρακτήρισε το 46% της σοδειάς κακής ή πολύ κακής κατάστασης, τη χειρότερη επίδοση από το 2006. Η σπαρμένη έκταση, στα 131,2 εκατομμύρια στρέμματα (13,1 εκατομμύρια εκτάρια), ήταν η χαμηλότερη εδώ και πάνω από έναν αιώνα, με εξαίρεση το 2019 και το 2020, ενώ η συγκομιζόμενη έκταση αναμένεται από τις μικρότερες που έχουν καταγραφεί ποτέ. Η μέση απόδοση της χειμερινής σοδειάς προβλέπεται στα 320 κιλά ανά στρέμμα, από 369 έναν χρόνο νωρίτερα.
Η συνολική παραγωγή σιταριού των ΗΠΑ για το 2026/27 προβλέπεται στους 42,0 εκατομμύρια τόνους στην έκθεση WASDE του Ιουνίου, η χαμηλότερη από το 1972/73 αν προστεθούν και οι μικρότερες σοδειές durum και ανοιξιάτικου σιταριού. Τα τελικά αποθέματα έπεσαν στους 20,2 εκατομμύρια τόνους, 20% κάτω από την προηγούμενη χρονιά, και το USDA μείωσε τη μέση τιμή παραγωγού της χρονιάς κατά περίπου 18 δολάρια, στα 220 δολάρια ανά τόνο.
Η άφθονη παγκόσμια προσφορά συγκρατεί τις τιμές
Τα πιο ενεργά συμβόλαια σκληρού κόκκινου χειμερινού σιταριού άγγιξαν τα 276 δολάρια ανά τόνο στα μέσα Μαΐου, το υψηλότερο ενδοσυνεδριακό επίπεδο από τον Σεπτέμβριο του 2023, και ανέβηκαν ξανά μετά από κάθε ανοιξιάτικη έκθεση σοδειάς.
Παγκοσμίως, τα αποθέματα σιταριού στο τέλος της περιόδου 2026/27 παραμένουν στους 275 εκατομμύρια τόνους, μόλις 20 εκατομμύρια λιγότερα από πέρυσι. Το κενό που άφησαν οι ΗΠΑ το καλύπτουν οι μεγάλες σοδειές της Μαύρης Θάλασσας. Η ρωσική παραγωγή προβλέπεται στους 88 εκατομμύρια τόνους, κοντά στο ρεκόρ της, η Ουκρανία στους 23,5 εκατομμύρια και η Τουρκία σε επίπεδο ρεκόρ, στους 22,5 εκατομμύρια. Κάποιον κίνδυνο για αργότερα μέσα στη χρονιά προσθέτουν οι μικρότερες σοδειές του Νότιου Ημισφαιρίου, με την Αυστραλία μειωμένη περίπου 22%, στους 28 εκατομμύρια τόνους, και την Αργεντινή περίπου 25%, στους 21 εκατομμύρια. Η προσφορά παραμένει τόσο άφθονη που το έλλειμμα των ΗΠΑ δεν εκτόξευσε τις τιμές, και ο αναλυτής της DTN Rhett Montgomery σχολίασε μετά την έκθεση ότι τα στοιχεία δεν δείχνουν ακόμη πραγματική στενότητα.
Άφθονο καλαμπόκι και υποχώρηση στις εξαγωγές σόγιας
Τα τελικά αποθέματα καλαμποκιού των ΗΠΑ για το 2025/26 ανέβηκαν στους 54,5 εκατομμύρια τόνους, η μεγαλύτερη ποσότητα που περνά ως απόθεμα στην επόμενη χρονιά εδώ και επτά χρόνια. Μια μικρή αναβάθμιση των εξαγωγών αντισταθμίστηκε από την ασθενέστερη ζήτηση για αιθανόλη. Η παραγωγή της νέας σοδειάς για το 2026/27 διαμορφώνεται στους 406,4 εκατομμύρια τόνους, μειωμένη περίπου 6% σε σχέση με πέρυσι, λόγω μικρότερης έκτασης και απόδοσης κοντά στον μέσο όρο της τάσης, περίπου 1.150 κιλά ανά στρέμμα. Τα συμβόλαια καλαμποκιού υποχώρησαν σε νέα χαμηλά τις μέρες γύρω από την έκθεση.
Οι αμερικανικές εξαγωγές σόγιας για το 2025/26 υποχώρησαν για δεύτερο μήνα στη σειρά, κατά περίπου 540.000 τόνους, στους 41,1 εκατομμύρια τόνους, το χαμηλότερο επίπεδο εδώ και 13 χρόνια. Το USDA απέδωσε την πτώση στους δασμούς που περιόρισαν τις αποστολές προς την Κίνα, τη μεγαλύτερη αγορά της αμερικανικής σόγιας. Το μερίδιο των ΗΠΑ στο παγκόσμιο εμπόριο σόγιας έχει πέσει πλέον σε ιστορικό χαμηλό, στο 23%. Τα τελικά αποθέματα της νέας σοδειάς 2026/27 παρέμειναν σταθερά στους 8,4 εκατομμύρια τόνους.
Στις 30 Ιουνίου το USDA δημοσιεύει την έκθεση εκτάσεων (Acreage), με επικαιροποιημένα στοιχεία για τις σπαρμένες εκτάσεις καλαμποκιού και σόγιας, τον επόμενο μεγάλο καταλύτη για τις τιμές. Η συγκομιδή του χειμερινού σιταριού προχωρά ήδη προς τον βορρά, μέσα από Κάνσας, Οκλαχόμα και Τέξας, και οι αποδόσεις από τις κομητείες της δύσης που χτυπήθηκαν πιο σκληρά θα κρίνουν πόσο από την προβλεπόμενη σοδειά θα φτάσει τελικά στις αποθήκες.
Πηγές
- USDA. (2026). World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE-672), June 2026. United States Department of Agriculture.
- Farm Policy News. (2026). US winter wheat crop smallest since 1965, USDA says. University of Illinois.
- DTN/Progressive Farmer. (2026). USDA releases June Crop Production, WASDE reports. DTN.
- Blythe, B. (2026). Corn, soybeans extend weakness as USDA signals ample supplies. Farm Progress.
- The Western Producer. (2026). Bumper Black Sea wheat offsets U.S. disaster. The Western Producer.
- USDA Economic Research Service. (2026). Wheat market outlook. United States Department of Agriculture.
