Κορυφώνεται η σεζόν των πυρηνόκαρπων και πέφτουν οι τιμές στα κεράσια

Οι τιμές των φρέσκων φρούτων στην Ευρώπη | Εβδομάδα 26, 2026

Η σεζόν των πυρηνόκαρπων στην Ευρώπη βρίσκεται στην κορύφωσή της. Στη Mercamadrid οι ποσότητες υποχώρησαν σε σχέση με την προηγούμενη εβδομάδα, ενώ οι τιμές κινήθηκαν άλλοτε ανοδικά και άλλοτε πτωτικά. Στις αγορές του βορρά οι όγκοι είναι μεγάλοι, με τα κεράσια στη Γερμανία να υποχωρούν απότομα σε όλες τις προελεύσεις και τα γαλλικά πυρηνόκαρπα να ακολουθούν την ίδια πορεία.

Η ανάλυση αυτή καλύπτει τη χονδρική αγορά πυρηνόκαρπων σε τέσσερις μεγάλες αγορές της ΕΕ: Mercamadrid (Ισπανία), Διεθνής Αγορά Rungis (Γαλλία), σύστημα αναφοράς τιμών του Ομοσπονδιακού Γραφείου Γεωργίας και Τροφίμων (BLE) στη Γερμανία και Κεντρική Λαχαναγορά Αθηνών (ΟΚΑΑ) στην Ελλάδα.

Μείνετε ενημερωμένοι με την εβδομαδιαία μας ανάλυση των τιμών για τα φρέσκα φρούτα στην Ευρώπη

Πτώση όγκων και ανάμεικτες τιμές στη Mercamadrid

Με την εποχική κορύφωση να έχει περάσει, η εικόνα στη Mercamadrid ήταν μικτή. Οι ποσότητες υποχώρησαν από το υψηλό της προηγούμενης εβδομάδας, με τα κεράσια στους 1.030 τόνους, τα ροδάκινα συνολικά στους 1.312 τόνους και τα νεκταρίνια στους 676 τόνους.

Στις τιμές, άλλα προϊόντα ανέβηκαν και άλλα υποχώρησαν. Ανοδικά κινήθηκαν τα βερίκοκα στα 2,47 €/κιλό, τα πρώιμα ροδάκινα στα 2,25 και τα πλακέ ροδάκινα στα 2,47 €/κιλό. Πτωτικά κινήθηκαν τα κεράσια στα 3,52 €/κιλό, τα κιτρινόσαρκα ροδάκινα στα 2,05, τα νεκταρίνια στα 2,28 και τα μοβ δαμάσκηνα στα 2,25 €/κιλό. Σε ορισμένα φρούτα η πτώση του τελευταίου μήνα δείχνει να σταματά, σε άλλα όμως συνεχίζεται.

Συνεχίζεται η πτώση στα κεράσια

Τα κεράσια βρίσκονται στην κορύφωση της παραγωγής τους. Στη Mercamadrid η πιο συχνή τιμή υποχώρησε στα 3,52 €/κιλό, καθώς οι ποσότητες μειώθηκαν στους 1.030 τόνους.

Στην Ελλάδα (ΟΚΑΑ, Αθήνα) τα εγχώρια κεράσια παρέμειναν σταθερά στα 2,50 €/κιλό, περίπου στο μισό σε σχέση με πέρυσι.

Στη Γερμανία η σεζόν κλείνει γρήγορα. Στην αγορά συνυπήρχαν πολλές προελεύσεις. Το ισπανικό προϊόν κυριαρχούσε, η γερμανική παραγωγή αυξανόταν, το τουρκικό κέρδιζε έδαφος (έλειπε μόνο από τη Φρανκφούρτη) και έφταναν ακόμη φορτία από Ιταλία, Ελλάδα και Γαλλία. Η ζήτηση δεν μπόρεσε να απορροφήσει όλη αυτή την προσφορά και όλες οι προελεύσεις υποχώρησαν απότομα. Τα ισπανικά μεγαλόκαρπα έπεσαν στα 5,18 €/κιλό (από 7,17), τα ιταλικά στα 4,73 (από 7,78), τα ελληνικά στα 5,57 και τα γερμανικά στα 7,08 €/κιλό.

Στη Γαλλία, η αγορά κερασιών στη Rungis ήταν δύσκολη, με μεγάλες αφίξεις, υποτονική κατανάλωση και ανομοιόμορφη ποιότητα στο ισπανικό προϊόν. Τόσο τα γαλλικά όσο και τα ισπανικά φορτία υποχώρησαν, για να φύγει το εμπόρευμα και να μη μείνει απούλητο.

Κορυφώνονται οι ποσότητες στη Rungis

Στη Rungis, οι μεγάλες ποσότητες της περιόδου, σε συνδυασμό με τον έντονο ανταγωνισμό από άλλες περιοχές και από την Ισπανία, πίεσαν προς τα κάτω όλες τις τιμές των πυρηνόκαρπων.

Τα γαλλικά βερίκοκα έπεσαν 16% στα 2,80 €/κιλό, τα νεκταρίνια 12% στα 3,70 €/κιλό και τα γαλλικά ροδάκινα κατά 11% με 12%, στα 3,66 με 3,74 €/κιλό. Τα ισπανικά ροδάκινα υποχώρησαν στα 1,88 με 1,92 €/κιλό. Η ζήτηση ήταν ικανοποιητική, χωρίς όμως να μπορεί να καλύψει την προσφορά.

Στα δαμάσκηνα ξεκίνησε η γαλλική καμπάνια της ποικιλίας Golden Japan, ενώ οι Ισπανοί έμποροι μείωσαν τις τιμές για να κρατήσουν το μερίδιό τους.

Βερίκοκα

Στα βερίκοκα, οι τιμές κινήθηκαν διαφορετικά ανάλογα με την αγορά. Στη Mercamadrid σημείωσαν τη μεγαλύτερη άνοδο της εβδομάδας, στα 2,47 €/κιλό (με εύρος 1,10 έως 5,00) σε 315 τόνους, με κυρίαρχη τη Μούρθια.

Στην Ελλάδα τα πρώιμα βερίκοκα κινήθηκαν γύρω στα 1,50 €/κιλό, με τις ανώτερες ποιότητες κοντά στα 3,50.

Στις αγορές του βορρά οι τιμές υποχώρησαν. Στη Γερμανία τα γαλλικά βερίκοκα ήταν στα 3,44 €/κιλό, τα τουρκικά στα 3,25 (οι πρώτες σημαντικές αφίξεις από την Τουρκία), τα ιταλικά στα 3,08 και τα ισπανικά στα 2,86, με το γερμανικό προϊόν γύρω στα 4,15. Στη Rungis, τα γαλλικά βερίκοκα έπεσαν 16% στα 2,80 €/κιλό.

Ροδάκινα και νεκταρίνια

Στα ροδάκινα και τα νεκταρίνια η εικόνα ήταν διπλή. Τα πρώιμα ανέβηκαν, ενώ τα κιτρινόσαρκα υποχώρησαν. Στη Mercamadrid τα πρώιμα ροδάκινα ανέβηκαν στα 2,25 €/κιλό, ενώ τα κιτρινόσαρκα υποχώρησαν στα 2,05 και τα νεκταρίνια στα 2,28 €/κιλό.

Στην Ελλάδα τα εγχώρια ροδάκινα παρέμειναν γύρω στα 1,50 €/κιλό.

Στη Γερμανία η ισπανική προσφορά παρέμεινε κυρίαρχη, αλλά με χαμηλότερες τιμές. Τα κιτρινόσαρκα νεκταρίνια ΑΑ ήταν στα 3,38 €/κιλό και τα λευκόσαρκα ΑΑ στα 3,35, ενώ τα γαλλικά (ροδάκινο >ΑΑ στα 4,57, νεκταρίνι ΑΑ στα 4,07) και τα ιταλικά κινήθηκαν υψηλότερα. Έφτασαν επίσης τα πρώτα τουρκικά νεκταρίνια. Στη Γαλλία, οι έντονες πτώσεις αναλύθηκαν παραπάνω.

Πλακέ ροδάκινα και πλακέ νεκταρίνια

Τα ισπανικά πλακέ ροδάκινα ανέβηκαν στην Ισπανία, ενώ στις αγορές του βορρά υποχώρησαν. Η paraguaya στη Mercamadrid ανέβηκε στα 2,47 €/κιλό σε 400 τόνους. Στη Γερμανία, τα ισπανικά paraguayos υποχώρησαν στα 3,07 €/κιλό (από 3,30) και οι platerinas, δηλαδή τα πλακέ νεκταρίνια, στα 3,99 €/κιλό (από 4,46), καθώς αυξήθηκαν οι ποσότητες.

Σε άνοδο τα δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα κινούνται αντίθετα από την υπόλοιπη αγορά. Οι όγκοι αυξάνονται και οι προελεύσεις πληθαίνουν, ενώ οι τιμές υποχωρούν.

Η Mercamadrid διαθέτει πλέον τρεις ισπανικές κατηγορίες σε 361 τόνους, από 288 την προηγούμενη εβδομάδα. Τα πρώιμα δαμάσκηνα τύπου strawberry είναι στα 4,00 €/κιλό, τα σκουρόχρωμα στα 2,50 και τα μοβ στα 2,25 €/κιλό, με τα τελευταία να υποχωρούν καθώς αυξάνεται η παραγωγή.

Στη Γερμανία τα ισπανικά δαμάσκηνα άνοιξαν τη σεζόν τους στα 3,21 €/κιλό, μαζί με τα πρώτα ιταλικά δαμάσκηνα νέας συγκομιδής στα 4,19. Στη Rungis ξεκίνησε η γαλλική καμπάνια της Golden Japan, ενώ οι ισπανικές τιμές μειώθηκαν για να κρατηθεί το μερίδιο.

Σημεία που αξίζει να παρακολουθείτε

• Κορύφωση της σεζόν: Οι ισπανικές ποσότητες υποχώρησαν από το υψηλό της προηγούμενης εβδομάδας και οι τιμές κινήθηκαν ανάμεικτα. Βερίκοκα, πρώιμα και πλακέ ροδάκινα ανέβηκαν, ενώ τα κεράσια και οι κιτρινόσαρκες ποικιλίες υποχώρησαν. Άξιο προσοχής το πώς θα κινηθούν οι τιμές καθώς οι μεγάλες ποσότητες κατακλύζουν τις αγορές.
• Πτώση στα κεράσια: Στη Γερμανία τα κεράσια χονδρικής σχεδόν υποδιπλασιάστηκαν μέσα σε τρεις εβδομάδες, σε όλες τις εισαγόμενες προελεύσεις. Τα καθαρά φρούτα μεγάλου μεγέθους διατηρούν υψηλότερη αξία.
• Μεγάλες ποσότητες: Γαλλία και Γερμανία απορροφούν τώρα την κορύφωση που πέρασε η Ισπανία την προηγούμενη εβδομάδα, με τα γαλλικά πυρηνόκαρπα να υποχωρούν 8% με 16%. Πιθανόν να πέσουν κι άλλο.
• Ανεβαίνουν τα δαμάσκηνα: Οι ισπανικές ποσότητες αυξάνονται, στη BLE έφτασαν τα πρώτα ιταλικά δαμάσκηνα νέας συγκομιδής και στη Rungis ξεκίνησε η γαλλική Golden Japan. Οι τιμές στα μοβ δαμάσκηνα υποχωρούν καθώς μεγαλώνουν οι ποσότητες.
• Νέες προελεύσεις: Έφτασαν αυτή την εβδομάδα στη γερμανική αγορά τα πρώτα σημαντικά φορτία τουρκικών βερίκοκων και νεκταρινιών. Προστίθενται στην ήδη μεγάλη προσφορά και μπορεί να πιέσουν κι άλλο τις τιμές.

Θέλεις να μάθεις περισσότερα για την αγορά των νωπών προϊόντων στην Ευρώπη;

• Αγόρασε ή πούλησε φρέσκα φρούτα στο Wikifarmer Marketplace.
• Δες τιμές φρούτων σε πραγματικό χρόνο μέσα από το Wikifarmer Price Insights.

*Αποποίηση ευθύνης: Οι πληροφορίες που παρέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο, συμπεριλαμβανομένων των τιμών της αγοράς, των πληροφοριών και των προβλέψεων, προορίζονται μόνο για γενική ενημέρωση. Παρόλο που καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλίσουμε την ακρίβεια και την επικαιρότητα των πληροφοριών, δεν παρέχουμε καμία εγγύηση όσον αφορά την πληρότητα, την αξιοπιστία ή την καταλληλότητα των πληροφοριών που παρουσιάζονται. Οι χρήστες είναι αποκλειστικά υπεύθυνοι για την ανεξάρτητη επαλήθευση των δεδομένων και την αξιολόγηση της συνάφειάς τους με τις συγκεκριμένες περιστάσεις τους πριν από τη λήψη οποιωνδήποτε αποφάσεων. Η Wikifarmer και οι διαχειριστές της δεν φέρουν καμία ευθύνη για τυχόν απώλειες, ζημίες ή συνέπειες που προκύπτουν από τη χρήση των πληροφοριών που παρέχονται.