Υγιεινή τροφίμων

Η υγιεινή των τροφίμων αναφέρεται στις εφαρμοζόμενες πρακτικές και τα μέτρα που διασφαλίζουν τον ασφαλή και υγιεινό χειρισμό, την αποθήκευση και τη διανομή των τροφίμων. Περιλαμβάνει τη διατήρηση της καθαριότητας, την πρόληψη της μόλυνσης και την ελαχιστοποίηση των κινδύνων που σχετίζονται με τη μετάδοση πιθανών κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων.