Γρήγορες ενέργειες

Εάν δεν έχετε λογαριασμό

Τι είναι το κρίσιμο όριο στην ασφάλεια των τροφίμων;

Wikifarmer

Συντακτική Ομάδα

1' χρόνος ανάγνωσης
Τι είναι το κρίσιμο όριο στην ασφάλεια των τροφίμων;

Ένα κρίσιμο όριο στην ασφάλεια των τροφίμων αναφέρεται στα ειδικά κριτήρια που καθορίζονται για κάθε κρίσιμο σημείο ελέγχου (CCP) σε μία  (HACCP). Πρόκειται για μια μετρήσιμη τιμή τα όρια της οποίας δεν πρέπει να υπερβαίνονται ώστε να διασφαλιστεί ότι ελέγχονται οι πιθανοί κίνδυνοι. 

 

tags :HACCP

Περισσότερα άρθρα από τον/την Wikifarmer

5' χρόνος ανάγνωσης  ·  Ιαν 28, 2025
Προβολή περισσότερων άρθρων