Ζωοτροφές: Είδη και σημασία
Οι ζωοτροφές κατηγοριοποιούνται σε δύο είδη: απλές και σύνθετες. Οι απλές ζωοτροφές περιλαμβάνουν απλά συστατικά όπως φυτικά ή ζωικά προϊόντα, υποπροϊόντα γάλακτος, υπολείμματα σφαγείου ή ιχθυάλευρα. Οι σύνθετες ζωοτροφές αποτελούν μείγμα διαφόρων απλών ζωοτροφών, με το θρεπτικό τους περιεχόμενο να εξαρτάται από την ποιότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Ανεξάρτητα από τον τύπο της ζωοτροφής, αυτή πρέπει να παρέχει βασικά θρεπτικά συστατικά διασφαλίζοντας τη σωστή ανάπτυξη, την υγεία, την ευημερία και ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Έτσι τα ζώα είναι υγιή, το κρέας υψηλής ποιότητας και τα ζωικά προϊόντα είναι ασφαλή και για τους καταναλωτές.
Ο αντίκτυπος των γενετικά τροποποιημένων (ΓΤ) προϊόντων στην υγεία των ζώων
Στη βιώσιμη γεωργία, απαγορεύεται η χρήση γενετικά τροποποιημένων (ΓΤ) ζωοτροφών. Αντ' αυτού, καλλιεργούνται όσπρια για τη χρήση τους σε ζωοτροφές. Οι καλλιέργειες αυτές ωφελούν την υγεία των ζώων, μειώνουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις και προσφέρουν σημαντικά οικονομικά πλεονεκτήματα. Τα όσπρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, άμυλο, αμινοξέα και βιταμίνες και απαιτούν ελάχιστη φροντίδα, νερό και χημικές εισροές. Η διατροφική τους αξία ανταγωνίζεται εκείνη του αλεύρου σόγιας, ενός γενετικά τροποποιημένου προϊόντος. Ενώ οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες, όπως συνήθως η σόγια, έχουν σχεδιαστεί για να ενισχύσουν την αντοχή στις περιβαλλοντικές προκλήσεις, επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι δεν επηρεάζουν αρνητικά την υγεία ή την ανάπτυξη των ζώων.
Πρόσθετα ζωοτροφών πλούσια σε θρεπτικά συστατικά
Για τη βελτίωση της ποιότητας της ζωοτροφής, μπορούν να προστεθούν ορισμένα πρόσθετα, όπως εκχυλίσματα ροδιού, φύκη, υποπροϊόντα βιοκαυσίμων, ένζυμα, ζύμες, προβιοτικά και αιθέρια έλαια. Τα εκχυλίσματα ροδιού ενισχύουν την παραγωγικότητα των ζώων και βελτιώνουν την ποιότητα του κρέατος, ενώ τα φύκη ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνουν την ποιότητα του γάλακτος αυξάνοντας τα ωφέλιμα λιπαρά οξέα. Τα υποπροϊόντα από την παραγωγή βιοκαυσίμων, όπως το DDGS (Αποξηραμένα Φυράματα Απόσταξης Σιτηρών), προσφέρουν μια οικονομικά αποδοτική, πλούσια σε ενέργεια επιλογή ζωοτροφών που βελτιώνει την ποιότητα του κρέατος και του γάλακτος και μειώνει τις πεπτικές διαταραχές. Τα ένζυμα, οι ζύμες και τα προβιοτικά συμβάλλουν στην υγεία του εντέρου, στην απορρόφηση ενέργειας και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος των ζώων. Τα αιθέρια έλαια μπορούν να προάγουν την υγεία της καρδιάς, την πέψη και την προστασία από ασθένειες.
Είναι η χρήση αντιβιοτικών στις ζωοτροφές ασφαλής;
Τα αντιβιοτικά πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο όταν είναι απαραίτητο, καθώς η υπερβολική χρήση μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη ανθεκτικών στελεχών παθογόνων που βλάπτουν τόσο τα ζώα όσο και τον άνθρωπο. Μια θρεπτική ζωοτροφή που έχει εμπλουτιστεί με ένζυμα, προβιοτικά και αιθέρια έλαια μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα των ζώων και να μειώσει την ανάγκη για αντιβιοτικά. Η διατήρηση υγιών συνθηκών διαβίωσης για τα ζώα είναι εξίσου σημαντική, καθώς ο υπερπληθυσμός και η ανάμειξη άρρωστων και υγιών ζώων μπορεί να οδηγήσει σε λοιμώξεις και εξάρσεις/πανδημίες. Επιπλέον, απαγορεύεται η χρήση αντιβιοτικών αποκλειστικά για λόγους ανάπτυξης και προτιμώνται οι φυσικοί παράγοντες προώθησης της ανάπτυξης, όπως τα αιθέρια έλαια.
Πηγές
- http://www.teiep.gr/kte/pdf/dia_agro_zwwn/dia_agro_zwwn.pdf
- https://www.ypaithros.gr/ekdoseis/kalliergeia-ktinotrofika-fita-zootrofes/
- http://dspace.aua.gr/xmlui/handle/10329/7846
- http://eureka.teithe.gr/jspui/bitstream/123456789/13965/1/%CE%91%CE%BB%CE%B1%CF%84%CE%B1%CF%84%CF%83%CE%B9%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CF%82%20%CE%9C%CE%B9%CF%87%CE%B1%CE%AE%CE%BB.pdf
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6017557/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16244918/
Διαβάστε επίσης
Ζωοτροφές: πώς να επιλέξετε την κατάλληλη για τα ζώα σας
