Εβδομαδιαία επισκόπηση των ανακλήσεων με μια ματιά
Τα πιο πρόσφατα στοιχεία από το Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές της ΕΕ (RASFF) αποκαλύπτουν τις τάσεις που πρέπει να γνωρίζουν όλοι οι αγρότες και οι αγοραστές χονδρικής. Την εβδομάδα 39 (22–28 Σεπτεμβρίου 2025), οι ευρωπαϊκές αρχές εξέδωσαν 125 ειδοποιήσεις για την ασφάλεια τροφίμων, σηματοδοτώντας μια σημαντική αύξηση ανακλήσεων με άμεσο αντίκτυπο στις αγροτικές αγορές και στην εφοδιαστική αλυσίδα.
Κύρια σημεία
- 125 συνολικές ανακλήσεις σε όλες τις κατηγορίες τροφίμων μέσα στην εβδομάδα
- Τα φρέσκα προϊόντα κυριάρχησαν με 41 ανακλήσεις (32,8% του συνόλου)
- Τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων προκάλεσαν το 15,2% των ειδοποιήσεων
- Οι μικροβιολογικοί κίνδυνοι (αφλατοξίνες, Salmonella, Listeria) ευθύνεται για το 20% των ανακλήσεων
- Η Τουρκία, η Ινδία και η Κίνα ήταν οι πιο προβληματικές χώρες προέλευσης
Κύριες κατηγορίες προϊόντων με τις περισσότερες ανακλήσεις
Γράφημα 1: Οι 5 κατηγορίες προϊόντων με τις περισσότερες ειδοποιήσεις RASFF (Εβδομάδα 39)
Τα στοιχεία δείχνουν μια σαφή ιεραρχία κινδύνου ανά κατηγορία. Τα φρούτα και λαχανικά ήταν πρώτα με 23 ανακλήσεις (18,4%), ακολουθούμενα από ξηρούς καρπούς και προϊόντα ξηρών καρπών με 16 ανακλήσεις (12,8%). Αυτή η συγκέντρωση ειδοποιήσεων στον τομέα των νωπών προϊόντων επηρεάζει άμεσα την πρόσβαση των αγροτών στις αγορές και την αξιολόγηση ρίσκου των αγοραστών χονδρικής.
Στην τρίτη θέση βρέθηκαν τα διαιτητικά τρόφιμα και συμπληρώματα με 14 ανακλήσεις (11,2%), ενώ τα δημητριακά και αρτοσκευάσματα συνεισέφεραν 11 ειδοποιήσεις (8,8%). Η κυριαρχία των φρέσκων προϊόντων αναδεικνύει τις συνεχιζόμενες προκλήσεις στη διασφάλιση της ασφάλειας τροφίμων από το αγρόκτημα μέχρι τον τελικό καταναλωτή.
Εστίαση στα φρέσκα προϊόντα
Ο τομέας των νωπών προϊόντων δέχθηκε πρωτοφανή έλεγχο, με 41 συνολικές ανακλήσεις που κάλυψαν φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, βότανα και δημητριακά. Πρόκειται σχεδόν για το ένα τρίτο όλων των ειδοποιήσεων ασφάλειας τροφίμων, επιβεβαιώνοντας την ευαλωτότητα του κλάδου σε ζητήματα επιμόλυνσης.
Ιδιαίτερα ανησυχητικές ήταν οι παραβάσεις υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, με μη εγκεκριμένες ουσίες να εντοπίζονται ακόμη και σε προϊόντα μεγάλων Ευρωπαίων προμηθευτών. Η Ολλανδία –που συνήθως θεωρείται αξιόπιστη– κατέγραψε ανάκληση αγγουριών λόγω υπολειμμάτων acetamiprid, ενώ η Ιταλία –πυλώνας της ευρωπαϊκής γεωργίας– είχε ανάκληση σταφυλιών για παραβάσεις με lambda-cyhalothrin.
Γεωγραφικά, εμφανίστηκαν σαφή μοτίβα κινδύνου, με τις μεσογειακές χώρες να κυριαρχούν στις προβληματικές αποστολές. Η Τουρκία είχε πολλαπλές ανακλήσεις πιπεριών με παραβάσεις Spirotetramat, ενώ η Αίγυπτος βρέθηκε αντιμέτωπη με ανακλήσεις μάνγκο, ζάχαρης μήλων (sugar apples) και λευκών φασολιών.
Ανακλήσεις φρέσκων φρούτων και λαχανικών στην Ευρώπη
Ακολουθεί αναλυτικός κατάλογος με όλα τα φρέσκα προϊόντα που ανακλήθηκαν την εβδομάδα 39:
Φρούτα
- Βερίκοκα (Ισπανία): acetamiprid
- Μύρτιλα (Περού): carbendazim
- Σύκα (Τουρκία): ωχρατοξίνη Α
- Σταφύλια (Ιταλία): lambda-cyhalothrin
- Λεμόνια (Νότια Αφρική): imazalil
- Μάνγκο (Αίγυπτος): clothianidin, imidacloprid
- Μαρακούγια (Περού): imidacloprid, lambda-cyhalothrin, thiamethoxam
- Μήλα (Αίγυπτος): imidacloprid, acetamiprid, chlorpyrifos
- Σταφίδες Σουλτανίνα (Ιράν): αφλατοξίνη B1, συνολικές αφλατοξίνες
Λαχανικά
- Μπρόκολο (Γερμανία): E. coli που παράγει την τοξίνη shigatoxin
- Αγγούρια (Ολλανδία): acetamiprid
- Drumsticks / Moringa (Ινδία): permethrin
- Φασολάκια (Κένυα): pyridaben
- Καυτερές πιπεριές (Καμπότζη): chlorfenapyr, clothianidin, fenvalerate, hexaconazole, lambda-cyhalothrin, propiconazole
- Ελιές πράσινες (Μαρόκο): chlorpyrifos
- Κρεμμύδια (Βέλγιο): κάδμιο
- Κρεμμύδια (Αίγυπτος): φυσική επιμόλυνση
- Πιπεριές (Μαρόκο): flonicamid
- Πιπεριές (Τουρκία): Spirotetramat, bifenazate, sulfoxaflor
- Λευκά φασόλια (Αίγυπτος): φυσική επιμόλυνση
- Αμπελόφυλλα (Τουρκία): captan, difenoconazole, δithiocarbamates
Ξηροί καρποί και σπόροι
- Αμύγδαλα (ΗΠΑ): αφλατοξίνη B1, συνολικές αφλατοξίνες
- Φουντούκια (Αζερμπαϊτζάν): αφλατοξίνη B1, συνολικές αφλατοξίνες
- Φουντούκια (Γεωργία): αφλατοξίνη B1, συνολικές αφλατοξίνες
- Φιστίκια (Ιράν): αφλατοξίνη B1, συνολικές αφλατοξίνες
- Φιστίκια (Τουρκία): αφλατοξίνη B1, συνολικές αφλατοξίνες
- Φιστίκια (ΗΠΑ): αφλατοξίνη B1, συνολικές αφλατοξίνες
- Κολοκυθόσποροι (Αυστρία): Salmonella
- Σπόροι σησαμιού (Σουδάν): κανονιστική μη συμμόρφωση
- Σπόροι σησαμιού (Ουγκάντα): Salmonella
- Ηλιόσποροι (Βουλγαρία): επιμόλυνση με κάδμιο
Βότανα και δημητριακά
- αποξηραμένος βασιλικός (Αίγυπτος): Salmonella Kentucky
- Αποξηραμένα μανιτάρια (Κίνα): μη εγκεκριμένα είδη
- Ρίγανη ξερή (Τουρκία): αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης
- Ρύζι (Ινδία): thiamethoxam, chlorpyrifos, propiconazole, tricyclazole
- Ρύζι (Πακιστάν): carbendazim, imidacloprid
- Αλεύρι σίτου (Σλοβενία): chlorpyrifos
Από πού προέρχονται τα τρόφιμα που ανακλήθηκαν;
Γράφημα 2: Οι 5 χώρες προέλευσης με τις περισσότερες ειδοποιήσεις RASFF (Εβδομάδα 39)
Τα δεδομένα δείχνουν ανησυχητική συγκέντρωση παραβάσεων σε συγκεκριμένες χώρες. Η Ινδία προηγείται με 9 ανακλήσεις (7,2%), ενώ η Κίνα, η Πολωνία και η Ολλανδία ακολουθούν με 8 ανακλήσεις η καθεμία (6,4%).
Η ισχυρή παρουσία της Τουρκίας με 7 ανακλήσεις (5,6%) είναι ιδιαίτερα ανησυχητική, δεδομένου του ρόλου της ως βασικού προμηθευτή της ΕΕ. Η συγκέντρωση παραβάσεων σε πιπεριές, σύκα και επεξεργασμένα προϊόντα δείχνει συστημικά προβλήματα στον ποιοτικό έλεγχο, τα οποία οι αγοραστές πρέπει να λαμβάνουν υπόψη στις αποφάσεις προμήθειας.
Συνολικά, το 84% των ανακλήσεων αφορούσε φορτία εκτός ΕΕ, κάτι που επιβεβαιώνει την αυξημένη επιτήρηση στα ευρωπαϊκά σύνορα, ιδιαίτερα για νωπά προϊόντα από αναδυόμενες αγορές.
Συμπεράσματα από την ομάδα ειδικών μας
Η ανάλυσή μας δείχνει ότι το 15,2% των ανακλήσεων σχετίζονται με φυτοφάρμακα, γεγονός που καταδεικνύει ότι τα συστήματα ελέγχου εντοπίζουν τις παραβάσεις, αλλά παράλληλα αναδεικνύεται εκτεταμένη αποτυχία συμμόρφωσης στις χώρες προέλευσης. Ο εντοπισμός μη εγκεκριμένων ουσιών, όπως το chlorpyrifos (που έχει απαγορευτεί στην ΕΕ από το 2020), σε πολλά προϊόντα φανερώνει ελλείψεις στην εκπαίδευση και στην επιβολή κανόνων στους προμηθευτές.
Η αύξηση κατά 62,3% από 77 σε 125 συνολικές ανακλήσεις μέσα σε μία εβδομάδα είναι ανησυχητική, αλλά σχετίζεται και με την κορύφωση της συγκομιδής στις μεσογειακές περιοχές – ένας παράγοντας εποχικότητας που επιβαρύνει τις ήδη υπάρχουσες προκλήσεις συμμόρφωσης.
Πέρα από τα νωπά προϊόντα και τους ξηρούς καρπούς, η εβδομάδα 39 ανέδειξε και τους αυξανόμενους κινδύνους στην κατηγορία «άλλα τρόφιμα», η οποία, αν και αντιπροσωπεύει μόλις το 8% των συνολικών ανακλήσεων, ενέχει δυσανάλογα υψηλούς κινδύνους. Στις ανακλήσεις αυτές κυριάρχησαν τα συμπληρώματα διατροφής, με περιπτώσεις παραπλανητικής επισήμανσης ιωδιούχου καλίου, μόλυνσης με ψυχοδραστικό muscimol, ακόμη και παράγωγα ημι-συνθετικού LSD που διατίθεντο ως «νόμιμα συμπληρώματα».
Παράλληλα, υπήρχαν και σημαντικές παραβάσεις επισήμανσης και αλλεργιογόνων, όπως αδήλωτη μουστάρδα και αλλεργιογόνα σε τορτελίνια. Τα γεωγραφικά μοτίβα δείχνουν ρυθμιστικά κενά τόσο σε χώρες της ΕΕ (π.χ. Ολλανδία) όσο και εκτός ΕΕ (π.χ. Μολδαβία). Για αγρότες, διανομείς και αγοραστές χονδρικής, οι παραβάσεις αυτές σηματοδοτούν νέα τρωτά σημεία στις εφοδιαστικές αλυσίδες, ειδικά σε προϊόντα με φυτικά εκχυλίσματα ή λειτουργικά συστατικά, όπου οι άγνωστοι ή ψυχοδραστικοί ρυπαντές δημιουργούν νέες προκλήσεις για τη δημόσια υγεία και τη ρυθμιστική συμμόρφωση.
Πληροφορίες αγοράς για στρατηγικές προμήθειες
Η συγκέντρωση ανακλήσεων σε συγκεκριμένους συνδυασμούς χώρας-προϊόντος παρέχει πολύτιμη πληροφόρηση για τους αγοραστές. Οι τούρκικες πιπεριές, τα αιγυπτιακά μάνγκο και οι ιρανικοί ξηροί καρποί παρουσιάζουν επαναλαμβανόμενα προβλήματα που απαιτούν ενισχυμένους ελέγχους και, πιθανόν, αναζήτηση εναλλακτικών στρατηγικών προμήθειας.
