Ανάκληση τροφίμων

Η ανάκληση τροφίμων αναφέρεται στις ενέργειες στις οποίες προβαίνουν οι κατασκευαστές/παραγωγοί ή οι αρχές για την απόσυρση τροφίμων από την αγορά λόγω ανησυχιών για την ασφάλειά τους. Η ανάκληση μπορεί να σχετίζεται με προβλήματα όπως μόλυνση, αλλεργιογόνα, εσφαλμένη επισήμανση ή άλλα ζητήματα που θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών. Οι ανακλήσεις αποσκοπούν στην πρόληψη της διανομής και της κατανάλωσης μη ασφαλών τροφίμων και στην προστασία της δημόσιας υγείας.