보리 1헥타르당 평균 수확량은 얼마인가요?
지난 5년 동안 봄 보리의 평균 수확량은 헥타르 당 약 7.2톤 또는 에이커 당 107.06부셸이었으며, 겨울 보리의 평균 수확량은 이보다 조금 더 높았습니다. 봄 보리의 약 10%는 맥아용으로 사용됩니다(1). 이러한 수확량은 관개 밭에서 숙련된 재배자가 얻을 수 있습니다. 비에만 의존하는 밭에서는 위에서 언급 한 수확량의 약 50 ~ 60 %가 될 수 있습니다.
보리에서 환경에 대한 적응을 조절하고 곡물 수확량에 영향을 미치는 것으로 여겨지는 중요한 발달 단계는 출수기입니다. 물론 심는 날짜와 유전적 특성도 최종 수확량에 영향을 미칩니다. 따라서 적합한 품종, 심는 날짜, 비료 관리를 적절히 선택하면 더위나 서리의 위험이 적은 시기로 파종 시기를 조정하면서 보리 생산을 최적화할 수 있습니다. 이렇게 하면 모든 재배자의 목표인 잠재 수확량과 실제 수확량 간의 격차를 줄일 수 있습니다. 질소 관리는 잠재 수확량과 실제 수확량 사이의 격차를 만드는 주요 요인입니다(Cammarano et al., 2021).
보리는 언제 어떻게 수확하나요?
보리 수확 시기를 결정하는 세 가지 주요 요인은 날씨, 보리 품종, 식물의 성숙도입니다. 일반적으로 수분 함량이 12% 미만일 때 수확하는 것이 좋습니다. 하지만 수분 함량이 12% 이상일 때 수확할 경우 안전한 저장을 위해 통기 작업을 하거나 곡물 건조기를 통과시켜 원하는 수분 함량을 맞춰야 합니다. 맥아 품종의 경우, 농부들은 보통 보리의 수분이 18% 미만일 때 수확합니다. 즉, 식물이 생리적 성숙(호숙기)에 도달했을 때 수확을 진행합니다(2).
가장 일반적으로 사용되는 기계는 콤바인 수확기입니다. 단순 수확과 집초기 두 가지 표준 보리 수확 방법입니다.
보리를 올바르게 보관하는 방법은 무엇인가요?
수확 전에 농부들은 농산물을 직접 판매하거나 특정 기간 동안 저장하는 방법 중 하나를 선택해야 합니다. 첫 번째 시나리오에서는 농부가 이미 구매자를 찾았어야 하며(계약 재배의 경우), 과다 건조나 보관 비용에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그러나 이 경우 제품 오퍼가 상대적으로 높기 때문에 보리가 받을 수 있는 가격은 상당히 낮을 수 있습니다. 농부는 제품을 저장함으로써 가격이 더 높고 바람직한 수준에 도달했을 때 판매할 수 있는 기회를 얻게 됩니다.
모든 농부들은 모든 작물의 수확 후 처리가 최종 제품의 품질에 필수적인 역할을 한다는 것을 알고 있습니다. 하지만 보리의 품질은 저장 중에는 개선할 수 없습니다. 또한 작물을 부적절하게 수확하고 건조하면 아무리 잘 보관해도 품질이 떨어집니다.
아래에는 보관과 관련된 몇 가지 중요한 사항이 언급되어 있습니다(3):
- 적절한 보관을 위한 첫 번째 단계는 물론 통과 장비를 청소하는 것입니다. 남은 오래된 곡물은 벌레에 오염되어 새로운 감염의 원인이 될 수 있습니다. 훈증 소독은 접근하기 어려운 부분을 효과적으로 청소할 수 있는 방법입니다. 청소 과정의 마지막 단계로 재배자는 승인된 잔류형 살충제를 사용할 수 있습니다.
- 보리 보관 온도와 제품의 수분 함량은 보관 기간을 결정하는 두 가지 요소입니다(4). 또한 제품을 시원하게 유지하기 위해 통기 시스템을 사용하는 것이 좋습니다. 통풍 시스템은 건조 시스템이 아니므로 이러한 목적으로 사용해서는 안 된다는 점을 명심하세요.
- 추운 날씨에는 매월, 따뜻한 날씨에는 2주마다 보관된 제품을 정기적으로 점검하세요. 표면과 프로브 샘플에 곰팡이가 있을 수 있습니다.
보리의 수확량, 수확 및 저장
참고자료
- https://www.teagasc.ie/crops/crops/cereal–crops/spring–cereals/
- https://www.agric.wa.gov.au/barley/barley–production–harvest–and–grain–quality
- https://extension.umn.edu/small–grains–harvest–and–storage/storing–wheat–and–barley#use–aeration–to–cool–grain-1408664
- https://www.ag.ndsu.edu/graindrying/documents/Allowable%20Storage%20Time%20Cereals.pdf
