Principales tendencias agroalimentarias de 2025: Lo que los agricultores están buscando en todo el mundo

Introducción

Los agricultores en 2025 están navegando por una era transformadora marcada por la volatilidad climática, la disrupción tecnológica y el cambio en las dinámicas del mercado. En Wikifarmer, tenemos el privilegio de estar en contacto directo con miles de agricultores y otros actores del sector agroalimentario, quienes nos comparten sus preocupaciones, desafíos y necesidades, así como sus historias inspiradoras e ideas innovadoras. Al mismo tiempo, al seguir los avances científicos y las investigaciones más recientes, podemos tener una visión más completa de las nuevas tendencias, innovaciones y tecnologías que modelarán y transformarán el sector agroalimentario en un futuro cercano.

Esta recopilación de datos nos ayuda a comprender mejor y apoyar de manera más eficiente a la comunidad agroalimentaria global, ofreciendo contenido adaptado a sus necesidades. Sin embargo, en la era de los "datos" en la que vivimos, también es esencial explorar todas las posibles fuentes y enriquecer nuestra base de datos y comprensión para obtener una conclusión más representativa sobre "qué es lo que los agricultores buscan aprender" en la actualidad.

Por esta razón, realizamos una investigación extensa y profunda utilizando todas las herramientas a nuestro alcance. El análisis de las tendencias globales de búsqueda, la investigación de palabras clave y los informes de la industria revelan una clara priorización de innovaciones impulsadas por la sostenibilidad, tecnologías de bajo costo y prácticas resilientes al cambio climático. Este artículo sintetiza los temas más buscados por los agricultores, la terminología especializada que está dando forma al sector y el creciente enfoque en los desafíos financieros y relacionados con el clima.

Términos especializados que dominan las consultas de los agricultores

Si preguntamos, la mayoría de los agricultores hoy en día enfrentan desafíos como la inestabilidad climática y los eventos meteorológicos extremos (que ponen en riesgo su producción e ingresos), el acceso y la volatilidad del mercado, y el aumento de los precios de insumos esenciales para la agricultura convencional (por ejemplo, fertilizantes y pesticidas). Al mismo tiempo, la nueva legislación y la creciente demanda de los consumidores de productos sostenibles y “más verdes”, junto con la necesidad de los agricultores de volverse más resilientes al clima y mantener la productividad y la salud de sus campos, traen a la superficie tendencias y estrategias centradas en la precisión, la gestión eficiente y la sostenibilidad. Todo esto se refleja claramente en las búsquedas globales realizadas por los agricultores. Los datos presentados a continuación también revelan valiosos conocimientos relacionados con la aceptación general y la popularidad de algunos nuevos sistemas y estrategias, lo que refleja su éxito y predice una adopción más amplia en un futuro cercano. Queda claro que los agricultores están adoptando cada vez más conceptos de nicho en el sector agroalimentario para mantenerse competitivos. ¡Así que vamos a sumergirnos en los datos reales!

Términos más buscados

1. Agricultura Regenerativa

Con un volumen de búsqueda global de aproximadamente 110,000 a 135,000 búsquedas mensuales, la agricultura regenerativa está ganando terreno como una estrategia clave para la agricultura sostenible. Aunque existen numerosos sistemas de agricultura sostenible, esto evidencia el predominio de la agricultura regenerativa en cuanto a interés y, probablemente, adopción. Este enfoque se centra en mejorar la salud del suelo, promover la biodiversidad, secuestrar carbono y reducir el uso de pesticidas. Los agricultores están adoptando métodos como el cultivo de cobertura, la siembra sin labranza y la agroforestería para restaurar los ecosistemas mientras mantienen la rentabilidad. Al revertir activamente la degradación ambiental, la agricultura regenerativa se posiciona como una solución esencial para el futuro de la producción de alimentos. Estos datos son especialmente relevantes no solo para los agricultores que adoptarán este sistema, sino también para los responsables políticos y los organismos de certificación. ¿Y por qué es esto importante? Porque la agricultura regenerativa aún no está definida ni estandarizada a nivel global, lo que dificulta la creación de una certificación adecuada que permita a los agricultores que implementen el sistema destacarlo (aumentando sus ganancias y ventas) y, al mismo tiempo, evitar problemas de "greenwashing" en el mercado de alimentos.

2. Fermentación de precisión

Con aproximadamente 90,500 búsquedas mensuales, la fermentación de precisión está revolucionando la producción de proteínas y enzimas mediante el uso de microorganismos genéticamente modificados. Esta tecnología permite crear proteínas lácteas sin origen animal e ingredientes alternativos con un impacto ambiental significativamente menor en comparación con la ganadería tradicional. A medida que crece la demanda de soluciones alimentarias sostenibles, la fermentación de precisión se perfila como una alternativa viable a la agricultura animal convencional.

3. Aprovechamiento de subproductos

Aproximadamente 27,100 búsquedas mensuales a nivel global, la valorización de corrientes secundarias se está convirtiendo en una parte esencial de la economía circular en la agricultura. Este concepto se centra en el aprovechamiento de subproductos agrícolas —como el bagazo de cerveza— para transformarlos en ingredientes alimentarios de alto valor. Al convertir residuos en productos rentables, los agricultores y productores de alimentos pueden reducir su impacto ambiental al mismo tiempo que generan nuevas fuentes de ingresos, lo que convierte esta práctica en una opción cada vez más atractiva y sostenible.

4. Agricultura de carbono

El tema más buscado entre estas tendencias es la agricultura de carbono, con aproximadamente 165,000 búsquedas mensuales. Este enfoque implica prácticas agrícolas como el cultivo de cobertura y la agroforestería para capturar carbono en el suelo y generar créditos de carbono. Al convertir la captura de carbono en un activo comercializable, la agricultura de carbono ofrece incentivos económicos para los agricultores mientras contribuye a combatir el cambio climático. A medida que las industrias buscan compensar sus emisiones, este modelo de negocio se está convirtiendo en un motor clave de sostenibilidad en el sector agrícola.

Innovaciones emergentes y tendencias en las búsquedas de los agricultores

Los agricultores están adoptando tecnologías de vanguardia para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad. Estas son las principales innovaciones que están despertando mayor interés:

1. Sistemas de toma de decisiones basados en inteligencia artificial

Volumen de búsqueda: Aproximadamente 120,000 búsquedas mensuales.
Enfoque principal: Analítica predictiva para la estimación de rendimientos, el control de plagas y la optimización del riego.
Por qué es importante: Las herramientas de inteligencia artificial ayudan a los agricultores a reducir el uso de recursos mientras maximizan la productividad.

Aunque la inteligencia artificial (IA) aún es una herramienta nueva para los agricultores, ya ha conquistado una parte significativa de adoptantes y seguidores. Según el RELX Emerging Tech Executive Report de 2021, el 87% de las empresas agrícolas en EE.UU. reportaron el uso de tecnologías de inteligencia artificial (IA), un aumento respecto al 74% del año anterior. Estos datos indican una adopción significativa de la IA en el sector agrícola de EE.UU. Más específicamente, las grandes explotaciones ahora utilizan la IA como un asistente virtual-agronomista que ofrece asesoramiento en tiempo real sobre la estimación de rendimientos, brotes de plagas y programación de riego. Los expertos afirman que esta nueva tecnología podría funcionar como el orquestador de todas las demás tecnologías "inteligentes".

2. Maquinaria autónoma - Robótica

Los tractores y cosechadoras autónomos ya no son una tecnología de ciencia ficción, sino una herramienta real para los agricultores (principalmente agricultores a gran escala), que reducen los costos laborales en $120 por acre en cultivos en hileras. Al mismo tiempo, los robots desbrozadores, como los sistemas de visión por computadora, pueden reducir el uso de herbicidas en un 90%. Esta maquinaria y automatización no solo incrementan el uso eficiente de insumos agrícolas, lo cual es esencial para un sistema de producción más sostenible, sino que también parecen ofrecer una solución al problema global de la escasez de mano de obra. Y aunque sabemos que estas tecnologías aún pueden estar al alcance de algunos agricultores de élite, definitivamente vemos un claro interés de millones de personas por aprender más sobre ellas. Esto se refleja claramente en el volumen de búsqueda que genera la maquinaria autónoma, con alrededor de 95,000 búsquedas mensuales.

3. Soluciones Biológicas

En 2025, los precios de los fertilizantes siguen un 65% por encima de los niveles de 2020, y no se vislumbra una recuperación en el futuro cercano. Al mismo tiempo, el Green Deal y la nueva PAC en la UE están presionando a los agricultores para que cumplan con nuevos límites y reduzcan el uso de pesticidas en un 50% y el uso de fertilizantes en un 20% para 2030, lo que está impulsando la necesidad de soluciones alternativas y productos utilizados para la nutrición de las plantas y el control de plagas. Esto se refleja en las búsquedas que realizan los agricultores y el auge de nuevos productos, siendo los biostimulantes el mayor ejemplo.

Según los datos que recopilamos, el volumen de búsqueda de términos relevantes para soluciones biológicas (para nutrición y protección de plantas) se estima en 80,000 búsquedas mensuales. El enfoque clave de los términos estaba en los biostimulantes microbianos para la absorción de nutrientes y los aerosoles de interferencia de ARN para el control de plagas. Estas soluciones son esenciales para ayudar a los agricultores a reducir la dependencia de insumos químicos mientras mejoran la resistencia de los cultivos.

4.Términos climáticos y financieros que ganan relevancia

Términos importantes relacionados con el clima que los agricultores están buscando

Los términos relacionados con el clima han experimentado un aumento en el interés de búsqueda a medida que los agricultores enfrentan presiones ambientales crecientes. Los efectos del cambio climático, junto con el desequilibrio, la escasez de lluvias y los eventos climáticos extremos, se están volviendo cada vez más evidentes entre los agricultores a nivel global. Según el informe de la FAO, en los últimos 30 años, los desastres han provocado pérdidas agrícolas estimadas en 3.8 billones de dólares, con un promedio de 123 mil millones de dólares anuales, lo que representa el 5% del PIB agrícola global. La frecuencia de estos eventos ha aumentado de 100 por año en la década de 1970 a alrededor de 400 por año en las dos últimas décadas. Datos adicionales de la Federación Americana de Agricultura revelan que en 2023, solo 28 desastres climáticos golpearon de costa a costa en EE. UU., con pérdidas estimadas en cultivos y tierras de pastoreo superiores a 21.94 mil millones de dólares.

Analicemos esta tabla más a fondo.

La resiliencia a la sequía ha experimentado un aumento del +210% en el volumen de búsqueda desde 2023, lo que resalta las crecientes preocupaciones sobre la escasez de agua. Los agricultores están buscando activamente semillas resistentes a la sequía y sistemas de riego eficientes en agua para adaptarse a las condiciones climáticas cambiantes.

El interés en la captura de carbono también está aumentando, con aproximadamente 62 búsquedas relacionadas con términos como "carbono en el suelo". Los agricultores están explorando prácticas regenerativas para mejorar la salud del suelo mientras capturan y almacenan carbono, contribuyendo a los esfuerzos de mitigación del cambio climático.

Mientras tanto, las búsquedas sobre reducción de metano han aumentado un +320% desde 2024, lo que refleja un fuerte aumento del interés por tecnologías que reduzcan las emisiones del ganado. A medida que las regulaciones se estrechan y las iniciativas de sostenibilidad ganan terreno, los agricultores buscan soluciones innovadoras para reducir la emisión de metano en las actividades agrícolas.

Estas tendencias indican un fuerte cambio hacia la agricultura climáticamente inteligente a medida que los productores se adaptan a los desafíos ambientales y a las demandas cambiantes de la industria.

Términos Financieros

Las búsquedas sobre seguro de cultivos han aumentado a 550,000 mensuales, lo que subraya las crecientes preocupaciones de los agricultores sobre la volatilidad de los precios y las pérdidas relacionadas con el clima (como mostramos anteriormente). A medida que aumentan los eventos climáticos extremos, más productores buscan redes de seguridad financiera para asegurar sus medios de vida.

El interés en financiamiento climático inteligente también ha aumentado, con alrededor de 85,000 búsquedas mensuales, lo que refleja la creciente demanda de préstamos vinculados a métricas de sostenibilidad. Los agricultores están buscando activamente opciones de financiamiento ecológicas para apoyar la agricultura regenerativa, la captura de carbono y las iniciativas de conservación del agua.

Mientras tanto, el cumplimiento de la CSRD ha visto un aumento del 83% en las búsquedas desde principios de 2024, ya que los agricultores y las empresas agrícolas navegan por los requisitos de informes de sostenibilidad de la UE para acceder a subsidios y mantenerse en cumplimiento. El creciente enfoque en la responsabilidad ambiental resalta el cambio del sector hacia prácticas empresariales más verdes y transparentes.

Variaciones Regionales y Demográficas en las Búsquedas

Prioridades Continentales

Region	Principales búsquedas	Key Drivers
Norte America	Protocolos de créditos de carbono, tractores autónomos, "Mercado de agricultores", "Seguro agrícola".	Tight margins, labor shortages, Localized commerce, risk management
EU	Certificación PDO/PGI, cumplimiento con la CSRD	Regulatory pressures (EU quality schemes), premium markets, Preservation and Sustainability
Africa	Agricultura de subsistencia, microcréditos, yuca resistente a la sequía	Cambio climático, Prácticas agrícolas de pequeños agricultores (para la resiliencia), Brechas de financiación
Sur Asia	BSc programas de agricultura, fortificación del arroz	Institutional education demand, Youth career demand, malnutrition, Demanda de educacion, mal nutricion,

Las tendencias de búsqueda en diferentes regiones destacan las diversas prioridades que están dando forma a la agricultura global. América del Norte se centra en los protocolos de créditos de carbono y la automatización, impulsada por márgenes de beneficio ajustados, escasez de mano de obra y necesidades de gestión de riesgos. En la UE, las búsquedas relacionadas con la certificación PDO/PGI y el cumplimiento de la CSRD reflejan una fuerte presión regulatoria y un impulso hacia mercados sostenibles y premium. Mientras tanto, las búsquedas principales de África, como la yuca resistente a la sequía, la agroforestería y los microcréditos, subrayan la lucha de la región contra el cambio climático, la resiliencia de los pequeños agricultores y las brechas de financiación. En el sur de Asia, el énfasis en los programas de BSc en agricultura y la biofortificación del arroz señala una creciente demanda de educación agrícola, oportunidades de carrera para los jóvenes y la innovación centrada en la nutrición. Estos datos revelan cómo el enfoque agrícola de cada región está moldeado por sus paisajes económicos, ambientales y políticos únicos.

Patrones de Búsqueda Basados en Género

El género suele ser un factor importante y útil que las organizaciones, gobiernos y empresas utilizan para fomentar la inclusión y la igualdad de género, enfocándose en el empoderamiento de las mujeres. Curiosamente, las mujeres están a la vanguardia en el desarrollo e implementación de soluciones innovadoras en agritecnología que abordan los principales desafíos de las prácticas agrícolas sostenibles. Según la FAO, las mujeres constituyen aproximadamente el 43% de la fuerza laboral agrícola y son responsables de producir hasta el 80% de los alimentos en los países en desarrollo a nivel global.

Aunque los datos directos de palabras clave por género son limitados, los estudios académicos revelan tendencias sistémicas:

Hasta el 72% de las búsquedas que realizan las mujeres a nivel mundial están relacionadas con "procesamiento a pequeña escala" (por ejemplo, "preservación tradicional de alimentos") y "agricultura apoyada por la comunidad". Al enriquecer estos datos de volumen de búsqueda con las discusiones que tuvimos con organizaciones influyentes en el sector agroalimentario que trabajan hacia sistemas agrícolas sostenibles y el empoderamiento de las mujeres, descubrimos que las mujeres son las que están impulsando el cambio en lo que respecta a la preservación de la biodiversidad, la adopción de prácticas sostenibles y la seguridad alimentaria, lo que las convierte en socias valiosas en tales proyectos. Sin embargo, al mismo tiempo, significativamente menos mujeres a nivel mundial (incluso en países del norte global) ocupan posiciones de toma de decisiones en una granja (por ejemplo, como gerentes de granja), y eso también se refleja en las búsquedas que realizan y los temas en los que están interesadas.

Por otro lado, los hombres dominan las búsquedas de términos como Mecanización ("tractores y maquinaria") y sistemas de producción a gran escala ("agronegocios"). Más específicamente, vemos que el 68% de las consultas están relacionadas con "gestión de agronegocios" y "arrendamiento de maquinaria".

Estos datos revelan con mayor claridad el papel que ambos géneros tienen actualmente en el sector agrícola.

Dinámica de Grupos de Edad

También es muy interesante examinar los diferentes intereses de cada grupo de edad en el sector agrícola.

Edad	Búsquedas Populares	Intereses de búsqueda
15–24	Agricultura urbana, educación agrícola	Intereses en sustentabilidad, exploración de carrera
25–34	Aseguramiento de agricultura, startups	Risco de migración, enfoque emprendedor
35–54	Equipamento de cultivo, tecnicas de rotacion de culturas	Eficiencia de operaciones
55+	Tierra para venta, método tradicional de cultivo	Retirement planning, heritage practices

A partir de los datos anteriores, podemos detectar fácilmente que los agricultores más jóvenes (menores de 35 años) están centrados en el desarrollo profesional y el emprendimiento. Esto podría indicar un nuevo flujo de profesionales en el sector y una transformación de los antiguos modelos de negocio agrícolas tradicionales. Siguen de cerca las innovaciones y las nuevas tecnologías, y discutir sobre ellas con muchos de ellos también es uno de los factores que los motiva a quedarse o involucrarse en la agricultura. La robótica, los sistemas de toma de decisiones impulsados por IA, o sistemas más avanzados, como la agricultura vertical, fascinan a los jóvenes agricultores. Sin embargo, la gran mayoría de los actores y de la fuerza laboral en la agricultura son mayores de 45-50 años. En la UE y EE. UU., la edad promedio de los agricultores está ascendiendo a los 58-60 años, lo que genera preocupación sobre quién heredará estas tierras agrícolas y las posibles repercusiones en la seguridad alimentaria global.

¿Para quiénes son interesantes estos datos y qué pueden hacer con ellos?

Comprender las tendencias de búsqueda de los agricultores proporciona valiosos conocimientos para los principales actores interesados, como responsables políticos, empresas agroalimentarias e inversores, quienes juegan un papel crucial en la configuración del futuro de la agricultura.

Responsables Políticos: Impulsando la Agricultura Inteligente en Clima

Los gobiernos pueden aprovechar estas tendencias para alinear los subsidios con prácticas agrícolas inteligentes en cuanto al clima, como la agricultura de carbono, que está ganando popularidad entre los agricultores. Las acciones clave de política incluyen:

Reformas de Subsidios: 12 países de la UE ya han comenzado a vincular los pagos agrícolas con prácticas regenerativas.
Iniciativas de Finanzas Climáticas: Programas como la Iniciativa FAST buscan cerrar la brecha anual de financiación climática de $1.1 billones, asegurando que las prácticas sostenibles reciban la financiación adecuada.

Empresas Agroalimentarias: Innovando para las Necesidades de los Agricultores

Las empresas agroalimentarias deben responder al creciente interés de los agricultores por soluciones biológicas y tecnologías impulsadas por IA que mejoren la eficiencia y la sostenibilidad. Las tendencias de inversión destacan:

Bioestimulantes: Un sector en rápida expansión con $4.2 mil millones invertidos en 2024.
IA y Robótica: El aumento del costo de la mano de obra agrícola—mencionado como un problema importante por el 58% de los agricultores de la UE—está impulsando la demanda de arrendamiento de robótica y herramientas de automatización.

Inversores: Capitalizando Sectores de Alto Crecimiento

Los capitalistas de riesgo están financiando activamente innovaciones agrícolas sostenibles, con un enfoque particular en:

Fermentación de Precisión: Más de 120 nuevas startups han surgido desde 2023, lo que señala un fuerte impulso en este espacio.
Captura Microbiana de Carbono: Se proyecta que este mercado alcanzará los $6.8 mil millones para 2026, siendo una solución climática prometedora.
Genómica Resistente a la Sequía: Con grandes jugadores como Corteva invirtiendo $1.2 mil millones en I+D en 2024, las innovaciones en genética de cultivos están transformando la agricultura global.

A medida que la sostenibilidad y la rentabilidad se alinean cada vez más, los actores del sector deben adaptarse proactivamente a estas tendencias, asegurando que el sector agrícola se mantenga resiliente y preparado para el futuro.

En esta etapa, es crucial enfatizar la importancia de proporcionar a los agricultores información de alto valor, práctica y fácilmente accesible. Cuando buscan en línea—ya sea a través de un motor de búsqueda o una herramienta de IA—los agricultores generalmente tienen una necesidad específica: ya sea que busquen aprender algo (por ejemplo, "Cómo...") o comprar algo (por ejemplo, maquinaria). En ambos casos, requieren respuestas claras y eficientes.

Para satisfacer esta necesidad, la información debe estar bien estructurada y disponible en varios idiomas. Es por eso que Wikifarmer ha creado una rica biblioteca en línea de acceso abierto con valiosos artículos en 17 idiomas. Estos recursos ayudan a los agricultores a explorar prácticas sostenibles, adoptar nuevas tecnologías y obtener conocimientos sobre tendencias en el sector agroalimentario y el mercado. Encuentra más información y explora los artículos en Wikifarmer.

Conclusion

Los agricultores en 2025 están equilibrando amenazas climáticas existenciales con oportunidades tecnológicas sin precedentes. Las búsquedas reflejan un sector en transición: de tácticas reactivas de supervivencia a inversiones proactivas en inteligencia artificial, cultivos y sistemas resilientes, y sostenibilidad. Es fundamental que todos los actores del sector, especialmente los investigadores y responsables de políticas, sigan y asesoren sobre estos datos, adaptando su trabajo a las necesidades e intereses de los agricultores, pero también utilizándolos para ajustar y evaluar los esfuerzos, proyectos, tecnologías, etc. existentes.

Referencias