Τι είναι η Γεωργία Επιβίωσης;
Η Γεωργία Επιβίωσης είναι μια μορφή γεωργίας που υπήρχε για χιλιάδες χρόνια σε όλο τον κόσμο, αλλά πλέον συναντάται μόνο σε ορισμένα μέρη. Σε αυτή τη μορφή γεωργίας, οι άνθρωποι καλλιεργούν με σκοπό να θρέψουν τις οικογένειές τους και όχι για να εμπορευτούν τα προιόντα. Η πλειονότητα της συγκομισμένης καλλιέργειας καταναλώνεται εντός της οικογένειας και μόνο ένα πολύ μικρό μέρος της μπορεί να μείνει για εμπόριο. Η Γεωργία Επιβίωσης είναι το αντίθετο της Εμπορικής Γεωργίας, στην οποία η καλλιέργεια προορίζεται προς πώληση στην αγορά. Όταν ένας παραγωγός ασκεί Γεωργία Επιβίωσης, πρέπει να διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία καλλιεργειών ή ζώων που έχουν προσαρμοστεί καλά στις τοπικές συνθήκες (δημητριακά, φρούτα, λαχανικά, ζώα κ.λπ.).
