مزهرة الأناناس والتلقيح
الزهور غير مرئية من الخارج لمدة 45-60 يومًا بعد الزراعة (1). من النسيج الإنشائي القمي ، تنمو أزهار الأناناس بترتيب تصاعدي لمدة تصل إلى 15 يومًا (2). يتكون الإزهار من 50 إلى 200 زهرة فردية تشمل كلا من الأعضاء التناسلية للذكور والإناث ويتم حملها حلزونيًا ويتوجها تاج مكون من 150 ورقة أصغر بكثير من أوراق الأناناس العادية. تسمى مرحلة الإزهار "القلب الأحمر" بسبب الكسور الحمراء التي تنمو عند قاعدة الساق. هذه الكتل أقصر وأرق من الأوراق العادية.
التأثير في الأناناس - تطبيقات الإيثيلين لتحريض الزهور الاصطناعية
يعتبر الإزهار الطبيعي مشكلة كبيرة في الأناناس ، خاصة في موسم البرد ، في النباتات التي يبلغ عمرها عامًا تقريبًا ويزن أكثر من 500 جرام (17.6 أونصة) ، مما قد يؤدي إلى ازدهار طبيعي غير متساوٍ. لتجنب ذلك ، يعد الحث الاصطناعي مع عوامل التأثير الكيميائي ممارسة تجارية قياسية تتكون من حمض أسيتيك النفثالين وتطبيق الإيثيلين (3). يوصى بشدة بتركيز 2.272 كجم لكل هكتار (2 رطل / فدان) من غاز الإيثيلين الذي يتم رشه بـ 7000 لتر من الماء لكل هكتار (2800 لتر / فدان) لتحريض الأزهار التجارية (Bartholomew et al. ، 2003).
التلقيح
لا ينبغي أن يقلق المزارعون كثيرًا بشأن التلقيح في الأناناس لأنه ، كما هو موضح في العديد من الدراسات ، ليس التلقيح ضروريًا للفاكهة الموضوعة في الأناناس. بعد كل شيء ، أزهار الأناناس معقمة ذاتيًا ، وتطور الثمار يكون بارثينوكاربك ، مما يعني أنه لا يتطلب إخصابًا (على سبيل المثال ، من زهرة أخرى) لإنتاج الفاكهة (4). أهم ملقحات الأناناس هي الطيور الطنانة ونحل العسل. يقوم النحل الأصلي ، والنمل ، والخفافيش ، وخنافس الأناناس بتلقيح الأناناس ، ولكن بكميات صغيرة فقط وليس لمسافات طويلة (مكتب منظم تكنولوجيا الجينات ، 2008 ؛ 5). في معظم الحالات ، يكون التلقيح والتلقيح المتبادل مع الأصناف الأخرى غير مرغوب فيه في زراعة الأناناس لأنها ستؤدي إلى تكوين البذور وتقليل جودة الثمار. لهذا السبب ، يختار المزارعون زراعة صنف واحد لكل حقل (أو حتى لكل منطقة) وتجنب زراعة الأناناس في المناطق التي ترتفع فيها أعداد الطيور الطنانة.
تقليم الأناناس
تقليم الأناناس هو نشاط آخر لا ينبغي إهماله لأنه يساهم في توحيد النبات بمعنى أنه يشجع على التطور في جميع أنحاء النبات ، خاصة قبل تحريض الزهرة. يعد عدم التجانس في حجم الفاكهة وطعمها مشكلة رئيسية في زراعة الأناناس على مستوى العالم. على العكس من ذلك ، عندما تنمو النباتات بنفس المعدل ، تقل المنافسة على الموارد المتاحة مثل المغذيات وأشعة الشمس. بشكل عام ، أفضل وقت لتقليم نبات الأناناس للحفاظ على شكله وارتفاعه هو شهرين بعد الحصاد. تجنب تقليم الأشجار أثناء سكونها.
نباتات الأناناس المشذبة بعد الحصاد
يمكن تقليم النباتات باستخدام سكين بانجا حاد قبل بضعة أشهر من تحريض الزهرة. علاوة على ذلك ، يتم إنتاج مصاصة واحدة أو اثنتين ، أو في بعض الأحيان أكثر ، بواسطة نباتات الأناناس خلال المراحل الأخيرة من نمو الفاكهة (6). إذا كان للنبات الأم عدة مصاصات ، فمن الأفضل قطعها بسكين حاد (منجل). بعد حصاد المصاصات ، الزلات ، والهابا ، يجب إزالتها من النبتة الأم بحيث يكون هناك مصاصة واحدة لكل نبتة أم لأن ذلك ينتج أعلى جودة من الجرذان. يمكن الاحتفاظ بالمصاصات التي يبلغ متوسط وزنها 1 رطل (0.454 كجم) كمواد للزراعة بعد إزالتها من النبات الأم
مراجع:
(1)Bartholomew, D.P., Paull, R.E. and Rohrbach, K.G. (2003). The Pineapple: Botany, Production, and Uses. CABI, Wallingford. https://doi.org/10.1079/9780851995038.0000
(2) Office of Gene technology regulator (Government of Australia). (2008). The biology of
Ananas comosus var. comosus. (Pineapple). https://www.ogtr.gov.au/sites/default/files/files/2021-07/the_biology_of_pineapple.pdf
(3) Burg SP, Burg EA. Auxin-induced ethylene formation: its relation to flowering in the pineapple. Science. 1966 May 27;152(3726):1269. doi: 10.1126/science.152.3726.1269. PMID: 5937118.
(4) Kwapong, P., & Kudom, A. (2010). Floral visitors of Ananas comosus in Ghana: A preliminary assessment. Journal of Pollination Ecology, 2, 27–32. https://doi.org/10.26786/1920-7603(2010)4
(5) https://www.daf.qld.gov.au/business-priorities/agriculture/plants/fruit-vegetable/fruit-vegetable-crops/pineapples/faqs-about-pineapples/faqs-about-planting-pineapple
(6) Robert Bevacqua R., Tuquero J., & Bamba J. (2015). Growing pineapples in Guam. University of Guam. https://www.uog.edu/_resources/files/extension/publications/Pineapple-Book_Final_3_16-1.pdf
اريخ الأناناس ، الاستخدامات والقيمة الغذائية
متطلبات التربة وتحضير الأرض لنبات الأناناس
احتياجات مياه الأناناس وأنظمة الري
الأناناس المزهرة والتلقيح والتقليم
حصاد الأناناس ومناولتها وتخزينها وبيعها
معلومات نبات الأناناس والمتطلبات البيئية
