与2004-2010年间在秘鲁国立农业大学完成食品工业学位,并担任国立农业拉莫利纳大学食品工业学院学士生讲师(2013-2018年)。他还是第23次秘鲁南极科学考察队(2015年)的参与者。他在2016年在中国农业科学院的食品科学实验室技术方面进行额外培训,还在Horizon2020项目“蛋白质2号食品”(2016-2018)的研究中担任研究助理。他于2018-2020年间在荷兰瓦赫宁根大学和研究院获得食品技术硕士学位,并且其硕士论文被评为最佳海报(第20届国际谷物科学与技术未来挑战大会,奥地利,2022年)。他还担任秘鲁、墨西哥、奥地利和中国食品科学会议讲师。目前,他作为Sino-German国际研究培训小组“AMAIZE-P”的一位成员,并担任自然科学博士候选人,专攻食品生物功能(德国霍亨海姆大学,2021起)。他的研究重点是土壤中的磷对人类食用的玉米籽粒营养素的影响。
在世界上生产不同类型的食物中,谷物占所生产食物的40%。它们 […]
人类的历史一直与食物有关,因为它为我们提供能量和营养,也是我 […]
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