选择最佳大麦品种的原则
为特定田地选择最合适的品种是影响大麦种植成功的最关键因素之一。目前注册的大麦品种主要是基于其对于种植地的生物和经济特性进行分类。其中基于蛋白质水平的分子标记和DNA技术还可以被用来描述不同品种的特征（Tomka等人，2015）。
事实上，如今品种的数量越来越多，使农民很难为自己的田地选择最合适的品种。每个品种都有农艺（产量、质量、疾病、农艺）方面的优点和缺点。然而，农民在选择品种时，必须考虑到一般的性状(1)。
- 作物用途
- 疾病发生率
- 对除草剂耐受性
- 产量潜力
所选择的品种必须适合每个环境及其耕作体系，并且适合所预定的播种时间，如果是用于麦芽制作的品种，还需要其能够长期储存隔离（Matthews等人，2014）。
大麦品种可以通过其他几种方式进行分类。例如，下面这种分类法需要基于植物的最终用途（2）。
- 一般用途–动物饲料。大部分大麦用于这一目的。
- 麦芽制作。这是大麦的第二大用途。
- 作为粮食
另一种分类方法可以是（2）。
- 包裹式→在这种类型的品种中，收割后外皮仍然相连。包裹式大麦品种麦穗可以是二棱或六棱。
- 无壳→在这种情况下，外皮没有紧紧地贴在麦粒上。更确切地说，外皮非常松散，以至于在田间收割这种大麦时，外皮会被轻易地移除。加工者和作物专家常用 “裸体 “一词来指代这种类型的大麦。无壳大麦品种可能是二棱或六棱。
- 二棱→沿着麦穗有两行谷粒。野生大麦属于这种类型的品种。
- 六棱→沿麦穗有六行谷粒，每三行为一组，分两组排列。这种类型的品种是目前主要的栽培品种。
- 四棱–>是一种排列较为松散的六棱大麦。
种植者在选择符合其田间需求的最佳大麦品种时还应考虑一些其他因素，如品种的表型特性或对一些可能降低产量的疾病敏感性。有些品种更容易发生倒伏（由于大风和/或季末降雨而在田间倾倒）或落粒（在收获前麦粒从种子头上掉落）。与其他小杂粮相比，麦芽大麦一般更容易落粒，应予以相应处理(3)。
提示：
在任何情况下，强烈建议在将你选择的一个或多个品种作为你的主要栽培品种之前，在较小的田间区域进行测试。这种测试将使你更好地了解该品种在你的田地中的表现。此外，最好避免只用一个品种进行单一种植，应该通过选择具有不同特性的品种来避免非生物和生物胁迫带来的危险。
参考
- https://grdc.com.au/resources-and-publications/grownotes/crop-agronomy/barley-west/GrowNote-Barley-West-2-Pre-planting.pdf
- https://www.grainscanada.gc.ca/en/grain-quality/official-grain-grading-guide/06-barley/classes-types-varieties.html
- https://ucanr.edu/sites/small-grains/files/337345.pdf
- Matthews, P., McCaffery, D., Jenkins, L. (2014) Winter crop sowing guide 2014. NSW Department of Primary Industries, http://www.dpi.nsw.gov.au/agriculture/broadacre/guides/winter-crop-variety-sowing-guide
- Tomka, M., Chňapek, M., Gálová, Z., Urminská, D. (2015) The differences between the old and new barley varieties on the basis of hordein polymorphism with respect to qualitative parameters, JMBFS, Slovak republic.
选择最佳大麦品种的原则
