何时以及如何收获迷迭香的茎和提取精油
大多数农民在播种或植株建立后的前15-21个月不收获迷迭香。从第二年开始，他们每年收获一次或两次。
根据经验，如果是作为植物材料而种植迷迭香，应首选嫩芽。我们可能必须每年收获两次或更多次，以促进植物新的生长。
如果是为了制作精油而种植迷迭香，那么知道最合适的收获时间对确保精油的数量和质量至关重要。需要经过不断地”试验和犯错”来获得经验。首先，必须决定是打算用叶子、花、茎，还是用上述所有的东西来生产精油（蒸馏整个植物）。与花相比，茎和叶–在蒸馏时–可以产生更多的精油，但质量较差。
许多专业的迷迭香种植者报告说，在开花前精准地采摘茎和叶，可以获得质量上乘的精油。相反，在开花后收获茎和叶，往往会导致产品发臭。在其他情况下，种植者会等待植物开花。然后他们只采集花朵，经过蒸馏后得到高质量的精油，虽然数量很少。然而，这些只是常见的做法，农民在没有进行结合实际的研究之前，不应盲目地遵循。
在许多国家，迷迭香是通过连接在拖拉机上的机器进行机械采收的。这些机器按照预定的长度切割茎部，以促进植物新的生长。在发展中国家，农民用手收获迷迭香。他们用特殊的刀子切割茎，只要没有降雨的风险，经常会让它们在阳光下晾晒2-3天。
