蜂箱的摆放–蜂箱的选址
选择放置蜂箱的位置十分关键，对蜂蜜的产量和质量产生至关重要的影响。在放置蜂箱之前，我们必须考虑该地区的植物群落，因为周围的植物是蜜蜂必要的食物源（花粉-花蜜）。一般来说，我们在夏季偏向选择有阴影的区域；而在冬季则倾向于无强风、阳光充足、排水良好的地区。我们不应该把蜂箱直接放置在地面上，因为地面的湿度会对蜂箱造成不成影响。许多养蜂人选择将蜂箱放置在缓坡的土壤处，而其他养蜂人则将蜂箱置于旧的卡车车轮上。我们决不能把蜂箱放在其他养蜂人的蜂箱附近，或放置在经常大量喷洒杀虫剂的农场附近。为了保证足够的产量，我们很可能需要不断地轮换场地来作为养蜂场。在有固定花期的地区，蜂群可能需要每年转移两次。当转移并在新的地点建立蜂群时，一定要选择离最初地点至少3英里（4,8公里）的地点。否则，如果没有及时采取调整蜜蜂觅食方向的措施，蜜蜂会感到困惑并回到最初的地点（请详询当地专家）。最后，请注意，蜜蜂需要不断地获得新鲜和洁净的水源来生存和成长。因此，选择放置蜂箱的地点必须在近距离范围内有天然或人工水源。
在我们放置蜂巢的地方，盛行的植物（或植物的组合）将最终决定蜂蜜的种类。这也是为什么我们要根据该地区最丰富的植物来区分和命名蜂蜜的种类（如橘子蜜、冷杉蜜、鼠尾草蜜、松树蜜、橡木蜜等）。如果我们想收获桔子蜜，将蜂箱放在靠近只有几棵桔子树的地方是不够的，因为蜜蜂也会到数百种其他植物上觅食。在橘子树开花的期间，我们必须把蜂箱放在至少3-4英亩的橘子园的中心位置。在其他情况下，蜜蜂从不同的植物上采集花蜜，这种蜂蜜将被归类为野花蜂蜜。
一些最常见的蜜源植物有：薰衣草、百里香、棉花、杏仁树、紫花苜蓿、橘子树、栗子、合欢树、熊果树、冷杉、橡树、椴树等。
