薰衣草植物和每英亩的精油产量
在头两年，以及与随后几年的产量相比，薰衣草的产量会相对较低（在某些情况下几乎为零）。因此，我们必须要有耐心，始终想办法优化并局部调整栽培方法。对于一个有经验的农民来说，第一年每公顷的正常产量（以干花茎计）为550磅（250公斤），第二年为2200磅（1000公斤），第三年为2600磅（1180公斤），第四年为3000磅（1400公斤）。请注意，1公顷=2.47英亩=10,000平方米，1吨=1,000公斤=2,205磅。
精油的平均产量接近干花茎的1.2％。因此，您可以预期精油的平均产量为30磅(14公斤），或每公顷产出12磅（5.6公斤）的精油。这个产量是每年的，前提是由经验丰富的种植者管理的健康、成熟的薰衣草植物。请注意，这些数字是指真薰衣草（狭叶薰衣草）。一些薰衣草杂交品种（lavandita）可以产生220磅（100公斤）的精油，甚至更多。然而，通常这些杂交品种的精油质量较差，在市场上的价格也比从真薰衣草中蒸馏出来的精油要低得多。提取自薰衣草的廉价精油通常与来自薰衣草的高质量精油混合，以此来降低成本。
