虫害
根瘤蚜
根瘤蚜虫 (Phylloxera vastatrix)（根瘤蚜），是一种对葡萄根系具有破坏性的蚜虫，这也是欧洲利用嫁接植物的主要原因。这种害虫原产于美洲，那里的大多数葡萄品种已经对它产生了免疫力。在欧洲，首次出现在1850-60年左右，从那时起就成为葡萄树的主要天敌之一。这种昆虫以植物的根和叶为食。我们可以通过在根部和有时在叶子上出现的虫瘿来识别根瘤蚜。根瘤蚜对根部的损害是灾难性的，因为该害虫可能完全破坏植物的根系。欧洲品种的唯一管理措施是将其嫁接到美国砧木上，因为有些砧木对蚜虫已经有抗体。
欧洲葡萄蛾
欧洲葡萄蛾 (Lobesia botrana) 是一种原产于意大利的蛾子，是欧洲最常见的葡萄树害虫之一。在美国，它是在十年前第一次被记录下来。欧洲葡萄蛾喜欢葡萄藤，但它也可以攻击迷迭香植物或杏仁树。雌虫每天可能会产下超过30个卵。第一代幼虫以叶子为食，但下一代则以浆果为食，导致产量下降。
最广泛使用的预防措施是使用信息素诱捕器，不断监测作物，并清除杂草。这些陷阱吸引雄性昆虫，使它们远离可育的雌性昆虫。因此，减少了昆虫的繁殖。
只有在虫害严重的情况下才可以使用化学防治，而且一定要在有执照的农艺师的监督下进行。
葡萄浆果蛾
葡萄浆果蛾，萄果实蛀虫或葡萄浆果蛾 (Endopiza viteana or Paralobesia viteana)，是一种原产于北美的害虫，可以在商业葡萄园中造成严重的经济损失。这种蛾子每年生衍生2到3代。成虫越冬，于春末或夏初，在果树开花阶段之前，在花簇上开始产下第一代卵。随后几代的幼虫攻击果实取食，造成严重损害。当我们的葡萄遭受葡萄浆果蛾的攻击时，可能会观察到水果和花朵周围的网。我们还可以看到水果表面的黑色隧道（表示幼虫已经进入浆果）。被攻击的水果不仅不能销售，而且还面临着更大的真菌感染的风险。一些预防措施包括信息素诱捕器、持续监测和清除杂草。一旦作物受到攻击，管理就更加困难。由于害虫对杀虫剂产生了免疫力，生物控制是限制这种抗性发展的最好方法。不幸的是，该害虫可以在土壤中越冬。
日本金龟子
尽管名字叫日本金龟子（日本甲虫），但它在日本并不像在美国那样具有灾难性。根据其大小（15毫米或0.59英寸），我们可以很容易地用肉眼发现这种甲虫。甲虫在土壤中越冬，在春季开始攻击。这些甲虫可攻击广泛的植物物种（蔬菜、树木、花卉等）。就葡萄园而言，它们在取食叶片时，会将叶片镂空。管理措施包括预防以及化学措施来控制攻击。信息素诱捕器、持续监测和清除杂草被认为是一些最有效的预防措施。同样，在某些情况下，可以使用除虫菊酯类杀虫剂，但一定要咨询当地有执照的农艺师。
疾病
霜霉病
霜霉病可能是最严重的葡萄疾病，主要在气候温暖潮湿的地区爆发。它是由真菌葡萄露菌病菌引起的，可能会导致100%的庄稼毁坏。春季和夏季的雨水有利于该病的爆发。病原体在芽、叶或枯叶上的土壤中越冬。油斑出现在叶子的上表面，类似于马赛克，真菌影响到芽、叶子、花、果实和茎部。在叶子的下面，我们可能会观察到白色的霉菌。嫩枝坏死是另一个常见的症状。花序也会受到真菌的影响，导致其萎缩和脱落。如果感染发生在后期，当植物上有果实时，葡萄可能会变硬，变成褐色，收缩，最后掉落。
疾病控制始于适当的预防措施。这些措施包括杂草控制和保持植物之间的安全距离，适当的修剪，以及从地面上清除死亡的植物组织。作物的一般状况（养分和水位、阳光照射、通气）也可以提高其免疫力。同时，受感染的植物接触到阳光直射，可能会推迟疾病的快速爆发。使用适当的卫生设施也很关键，例如每次接触植物时都要用工具消毒。
只有在问题严重的情况下才能使用化学处理，而且一定要在当地持证农学家的监督下使用。铜化合物自1880年以来一直在使用。尽管今天仍在使用铜基杀菌剂，但市场上也有许多替代品，包括生物控制剂、动物来源的材料、植物提取物（药用鼠尾草）和其他。
白粉病
白粉病是葡萄树的另一个主要疾病。葡萄钩丝壳真菌和白粉菌钩虫在芽、叶或藤条上越冬，春天来临时开始感染。高温和中等相对湿度有利于该病的发生。病原体在植物的绿色部分造成粉状物的生长。症状开始时，叶子上出现绿斑，与葡萄露菌病菌引起的相似，但较小。后来，则出现一种白色的粉末状物质。这种白色粉末也出现在茎和果实上。果实上的症状还包括撕裂、坏死和掉落。即使在轻度感染的情况下，该病也会导致产品质量和产量下降，植物的耐冬性降低。
疾病控制始于适当的预防措施。这些措施包括杂草控制和保持植物之间的安全距离，适当的修剪，以及从地面上清除死亡的植物组织。作物的一般状况（营养和水位、阳光照射、通气）也可以提高植物的免疫力。适当的训练和修剪对控制白粉病至关重要。充分的空气流通和直接接触阳光会推迟疾病的爆发。
化学处理包括使用硫磺化合物。许多种植者在温度为18-30℃（64.4-86°F）时使用硫磺。然而，硫磺在低温下可能没有活性，而在超过30°C的温度下，可能会对水果造成化学灼伤。在任何情况下，化学处理总是在当地持证农艺师的监督下使用。每次接触植物时，使用适当的卫生设施，如工具消毒，也是至关重要的。
埃斯卡病病毒
埃斯卡是一种由不同真菌引起的严重的木材疾病。这就是为什么它被称为埃斯卡综合症。人们认为这种疾病只影响成熟的植物，即10岁以上或更年长的植物。然而，如今更多的研究结果表明，它亦可以影响年轻的植物，甚至是在苗圃中的植物。大量修剪、冬季霜冻和木材损伤可能会削弱植物的免疫力，并加速疾病的循环。埃斯卡病被称为”无声的疾病”，意思是其症状常常不被注意，在某些情况下，它可能导致植物突然死亡。它已经成为意大利、法国和西班牙的欧洲成熟葡萄园的一个主要问题。
最常见的病原体是嗜蓝孢孔菌。该病由沙门氏菌、褐枝顶孢霉和柱孢霉属引起，在叶子上会出现症状。埃斯卡可能作为一种慢性疾病，或者在炎热和干燥的时期突然出现。
症状包括在树干的横切面上出现组织变色。木材也可以变得柔软和淡黄色。在某些情况下，我们可以发现叶子上出现特有的虎纹。浆果上也可能出现黑点。该病可以通过受感染的散播材料和风传播。疾病控制主要包括预防措施，如使用健康的材料，对较大的修剪伤口进行消毒，清除和烧毁患病的植物。
灰霉病
灰霉病是一种严重的葡萄疾病，由著名的真菌灰葡萄孢菌 引起。
该病主要影响接近收获日期的成熟葡萄。我们主要观察葡萄上的褐色斑点，逐渐覆盖整个果实。果实变色、变软、腐烂，最后呈干瘪状。那些掉在地上的干瘪葡萄，如果继续留在原地，将成为该病传播的最有效载体。不久之后，由于直接接触了受感染的果实，许多果串都受到影响。几天后，所有被感染的部分都被一种特有的灰色霉菌所覆盖。在广泛的温度范围内，高湿度有利于感染的扩散。风和雨在植物之间迅速传播孢子。
控制措施与其他真菌性疾病的控制措施相似。卫生设施是必不可少的。受感染的植物组织必须立即清除，而适当的修剪将促进良好的空气流通，从而抑制疾病的发展。
然而，值得一提的是，在特定的天气条件下，灰霉病可能会引起一种不同的情况，即所谓的贵腐。在这些情况下，相对的含糖量会显著增加，最高可达40%。简而言之，它是通过水分蒸发，从而增加剩余果汁中的糖分比例。许多生产商利用这一点，生产出独具特征的甜葡萄酒。然而，这种技术的成功需要特殊的处理和多年的经验。
黑腐病
黑腐病是一种由病原体葡萄黑腐病菌引起的真菌疾病。
温暖潮湿的气候有利于疾病的爆发。该病影响到葡萄树所有绿色的部分，但最严重的后果出现在果实上。正如其名称所宣称的那样，该病导致受感染的葡萄软化、腐烂和干瘪化。那些掉在地上的干瘪葡萄，如果继续留在原地，将成为该病传播的最有效载体。
疾病控制始于适当的预防措施。这些措施包括杂草控制和保持植物之间的安全距离，以及适当的修剪和清除地面上的干瘪葡萄。充分的阳光照射和良好的空气流通将抑制疾病的爆发。
