.菠萝开花、授粉和修剪
菠萝开花与授粉
在菠萝种植后的45-60天内，菠萝的花在外部是看不见的(1)。从顶端的分生组织开始，菠萝的总状花序会依次绽开，其花期可长达15天(2)。其花序由50-200朵独立的花螺旋生长和150片叶子组成的花冠构成，这些叶子比正常的菠萝叶子小得多。其花期被称为“红心期”，因为在菠萝茎基部生长有许多红色苞片。而这些苞片比正常的叶子较短且薄。
菠萝的催熟——乙烯在人工花诱导中的应用
能否成功自然开花是菠萝种植的一个主要问题，特别是在寒冷的季节，对于大约一岁且重量超过500克(17.6盎司)的菠萝来说，过的的温度可能会导致其自然开花不均匀。为了避免这种情况，可以考虑使用化学诱导剂（萘乙酸和乙烯）进行人工开花诱导，这属于一种标准的商业种植做法(3)。我们强烈推荐的诱导剂使用方法是：对于每公顷菠萝的商业花卉诱导喷洒浓度为2.272公斤(2磅/英亩)的乙烯气体混合入7000升水（2800升/英亩) 中(Bartholomew等人，2003)。
授粉
农民无需太担心菠萝的授粉问题，因为几项研究表明，菠萝果实其实不需要人工授粉。毕竟，菠萝的花是自交不育的，且其果实的发育是单性的，这意味着它不需要与另一朵花进行受精就能结出果实(4)。对于菠萝来说最重要的传粉者是蜂鸟和蜜蜂。虽然本地蜜蜂、蚂蚁、蝙蝠和凤梨甲虫可以为菠萝授粉，但这些昆虫和动物的数量很少，并且其授粉距离也不长(基因技术监管机构办公室，2008;5)。在菠萝栽培中，大多数情况下不适宜将其与其他菠萝品种进行授粉或异花受精，因为这会导致菠萝种子形成和果实品质的下降。出于这个原因，农民会选择在每块地(甚至一个地区)只种植一个品种的菠萝，并且尽量避免在蜂鸟数量较多的地区种植菠萝。
菠萝的修剪
菠萝修剪是另一项种植者不应忽视的措施，因为定期的修剪菠萝可以有助于促进整个植株的均匀发育，特别是在花诱导之前开展该项活动。菠萝大小和味道的异质性是全球菠萝种植的一个主要问题。相反，当植物以同样的速度生长时，其对营养和阳光等可用资源的竞争就会减少。一般来说，修剪菠萝植株以保持其形状和高度的最佳时间是在收获后2个月。并且需要避免在菠萝休眠期间进行修剪。
收获后修剪过的菠萝植株
在菠萝开花诱导前的几个月里，可以用锋利的剪刀对植株进行修剪。此外，在果实发育的最后阶段，菠萝植株会产生一个或两个吸盘，有时甚至更多（6）。如果母株生长出有几个吸盘，那么最好用一些锋利的刀（砍刀）将其砍掉。在修建获得吸盘和插枝后，应将它们从母株上移开，并保证每株母株上正好有一个吸盘，因为这样可以获得最优质的截根苗。将平均重量为1磅（0.454公斤）的吸盘从母株上取下后，可将其作为再生种植材料进行保存。
参考
(1)Bartholomew, D.P., Paull, R.E. and Rohrbach, K.G. (2003). The Pineapple: Botany, Production, and Uses. CABI, Wallingford. https://doi.org/10.1079/9780851995038.0000
(2) Office of Gene technology regulator (Government of Australia). (2008). The biology of
Ananas comosus var. comosus. (Pineapple). https://www.ogtr.gov.au/sites/default/files/files/2021-07/the_biology_of_pineapple.pdf
(3) Burg SP, Burg EA. Auxin-induced ethylene formation: its relation to flowering in the pineapple. Science. 1966 May 27;152(3726):1269. doi: 10.1126/science.152.3726.1269. PMID: 5937118.
(4) Kwapong, P., & Kudom, A. (2010). Floral visitors of Ananas comosus in Ghana: A preliminary assessment. Journal of Pollination Ecology, 2, 27–32. https://doi.org/10.26786/1920-7603(2010)4
(5) https://www.daf.qld.gov.au/business-priorities/agriculture/plants/fruit-vegetable/fruit-vegetable-crops/pineapples/faqs-about-pineapples/faqs-about-planting-pineapple
(6) Robert Bevacqua R., Tuquero J., & Bamba J. (2015). Growing pineapples in Guam. University of Guam. https://www.uog.edu/_resources/files/extension/publications/Pineapple-Book_Final_3_16-1.pdf
.菠萝开花、授粉和修剪
