苹果树的繁殖和授粉
苹果树的繁殖
与大多数果树一样，当代栽培方法表明，苹果通常是通过嫁接进行无性繁殖的。
在野外，苹果从种子中生长出来。苹果幼苗是”极端杂合体”的一个例子。它们不是从父母那里继承DNA来创造一个具有这些特征的新苹果，而是与父母有明显的不同。这意味着，如果我们种植同一品种的10个苹果的种子，所创造的10棵苹果树都会有明显的不同，并相应给出不同的果实。因此，专业农民选择嫁接苗来实现产品的统一和质量。简而言之，专业的苹果种植者受益于由两种不同植物组织，即砧木和接穗组合而成的苹果树。砧木是树的下部，产生根系。砧木也决定了树木的最终高度。接穗产生树木的上部，当然也决定了水果的特性。苹果种植者在选择砧木和接穗时必须非常小心，因为每一种都可能导致产量下降。
苹果树授粉
大多数苹果树品种都不能自我繁殖。这意味着大多数苹果树需要不同品种的伙伴树授粉才能结出果实。据报道，即使是自育的苹果品种，如果在较近的距离种植授粉伙伴果树，产量也会更高。各种商业苹果栽培品种的开花时间不同，从澳洲青苹开始，到蛇果结束。苹果种植者必须种植与商业栽培品种兼容的授粉栽培品种，并在几乎相同的时间开花。将授粉品种放在果园的不同位置也很重要，以确保充分的交叉授粉。
苹果树需要相当比例的蜜蜂来完成授粉和生产水果。在商业苹果园中，人们发现每2.5英亩（或1公顷）的果园放置3个蜂箱是有益的，即使不是必须的。
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