据说自公元前3世纪起，苹果树就开始被栽培，特别是在亚洲。今天，苹果可能是最受成人和儿童受欢迎的水果。
该植物的两个特点导致其广泛存在，即灵活性和复原力。即使在低于-22°F（-30°C）的温度下，它也能开花结果。如今，苹果树在不同的气候条件下被栽培，从加拿大的寒冷到非洲的热带气候。因此，苹果树并不总是需要最佳的条件才能茁壮成长。只要合理选择品种，苹果树因适应当地条件而闻名，尽管有困难，也能产出一些水果。世界苹果产量的一半左右来自中国，但澳大利亚、北美和南美、北非和日本也在栽培苹果树。在美国，苹果树的商业化种植主要在华盛顿、纽约、密歇根、宾夕法尼亚、弗吉尼亚、加利福尼亚、北卡罗来纳、俄勒冈、俄亥俄和爱达荷。
苹果树（西洋苹果）是蔷薇科的一名成员。它是一种落叶树（季节性落叶），平均高度为16英尺（5米）。标准苹果树可以达到25-35英尺（7.5-10米）的高度，甚至更高。半矮型和矮型树的高度达到6-20英尺（2-6米）。春天开花。果实在2年或更长时间的嫩枝上成熟。它们在夏末或秋季成熟，取决于不同的品种。目前存在超过7000个已知的栽培品种。
一般来说，苹果树在其树龄的第3至第6年可以产生大量的果实，并可以持续到其树龄的第35至第50年。
几乎所有的苹果树都不能自我授粉。这意味着，如果您的后院附近（80英尺或25米）没有种植任何其他苹果树，就可能必须种植至少2棵不同品种的树才能收获果实。
