关于甜瓜（或香瓜）的营养价值存在很多误解。许多人错误地认为甜瓜只能为人体提供糖和水分。因此，甜瓜并不值得被人们食用。因为它只会增加我们的体重和血糖水平。
当然，这仅仅是上个世纪流传的一个谜题而已。在21世纪，人们开始认为甜瓜是一种营养丰富的食物，可以增强人体的免疫系统。特别是哈密瓜，它是全球最健康的瓜类之一。
8 食用甜瓜（哈密瓜）对健康惊人的益处：
- 对心血管有益
- 甜瓜增强免疫力（刺激白细胞的产生）
- 改善消化系统
- 降低血压
- 它有助于建立强壮的骨骼和牙齿
- 促进皮肤健康
- 保护眼睛免受与年龄相关的疾病
- 对抗便秘
然而，像其他任何食物一样，甜瓜应在合理的数量内食用，并且只作为平衡饮食的一部分。
根据美国农业部的数据，100克生 哈密瓜 含有（除其他外）：
- 水 90.15g
- 能量 34kcal
- 蛋白质 0.84g
- 总脂质(脂肪) 0.19g
- 胆固醇 0
- 碳水化合物8.16克
- 糖类 共7.86克
- 纤维，总膳食 0.9克
- 钙 9毫克
- 镁 12毫克
- 钾 267毫克
- 钠 16毫克
- 磷 15毫克
- 维生素C，总抗坏血酸 36.7毫克
- 维生素A 3382IU
- 维生素B-6 0.072mg
- 维生素K 2.5毫克
- 烟酸 0.734毫克
类胡萝卜素
甜瓜含有各种各样的 类胡萝卜素，具有抗氧化剂的作用。抗氧化剂的许多作用之一是保护细胞免受自由基的侵害，自由基与引发癌症等严重疾病紧密相关。
维生素A
哈密瓜瓜含有b-胡萝卜素形式的维生素A。事实上，一杯（156gr）哈密瓜为我们提供了超过100％的日常维生素A需求。这种维生素有助于维持更好的视力水平和增强免疫系统，以及其他益处。所有这些仅适用于哈密瓜，而不是蜜瓜。
复合维生素B
甜瓜含有复合维生素B，如B6。维生素B6参与脑神经递质合成，如血清素，褪黑激素和多巴胺，目前已知的益处为有助于对抗焦虑和恐惧。
维生素C和K，钙
甜瓜是维生素C和维生素K的重要来源，同时还富含钙元素。维生素C促进皮肤健康，增强人体的免疫系统。钙、维生素C和K对建立强壮的骨骼也是至关重要的。然而，蜜瓜含有哈密瓜中约50％的维生素C。
钾
甜瓜是钾的重要来源，已被发现有助于降低血压水平。
纤维/纤维
甜瓜是膳食纤维的重要来源。膳食纤维可以强化消化系统的良好功能并控制胆固醇的水平。
碳水化合物和脂肪
碳水化合物含量接近每100g甜瓜中含有8,16g。这些数据中，7,86g的糖分为，如葡萄糖，果糖和蔗糖。100克哈密瓜含有不到0.2克脂肪，非常适合减肥。
从术语上讲，melon这个词指的是 葫芦科。然而，大多数人使用melon一词专门指的是 甜瓜。
