牛油果的肥料要求

牛油果的施肥措施

为了保持牛油果树的活力、健康和产量，农民在某些情况下可能需要通过施肥来满足作物的营养需求。根据我的经验，牛油果对肥料的需求不是很高，在一般的土壤中生长即可以满足其需求，生长也不会受限。然而，关键是要避免任何具体的营养物质的缺乏，并在最佳时间（树的最高需求）提供所需数量的适当营养物质。

在种植果园之前，我们应该始终记得首先进行土壤分析，这将提供更多关于土壤特性（可能影响养分的可用性）和其养分储备的信息。如果树木已经种植在田地中，那么最好同时进行土壤和叶片的采样分析（春季结束/冬季开始），并综合考虑分析结果。

为了设置牛油果树的专门施肥方案，我们还需要知道每年田地移除的养分类型和多少（例如，由于收获或修剪），以及植物在生长周期中经历特定生长过程的养分需求，如开花期。

虽然氮元素在牛油果树的（嫩枝）生长和发育中具有重要作用，但其他的营养物质对其生长也有关键作用。例如，牛油果树健康的新陈代谢需要磷元素，形成健康的果实需要钾和锌，作物根系生长和果实品质保持需要钙，提高光合作用能力需要镁，开花和坐果需要硼，而铁和锰对植物的健康也很重要（1）。

例如，每产生2.7吨（6000磅）的牛油果产量可以从土壤中消耗大约7公斤（16.8磅）的氮（N）、（14.6磅）的磷（P₂O₅）、18-22公斤（40-48磅）的K₂O以及超过2.7公斤（6磅）的钙、镁、硫和钠（2）。

为牛油果树设计施肥方案

在主要通过雨水灌溉的牛油果园，种植者主要在雨季（春季）之前或之后将颗粒状肥料撒在树冠投影周围进行施肥。同时，在有滴灌设施的田地里，由于其把控施肥准确度和肥效较高，更倾向于使用水肥混合灌溉措施。我的牛油果生长和灌溉在希腊克里特岛，我选择使用水肥混合灌溉措施。这种施肥方法意味着施肥和灌溉同时进行，也就是在灌溉系统中注入水溶性肥料进行混合灌溉。

为了满足我种植的成熟（25岁）牛油果树木（Hass, Zutano和Fuerte）的营养需要，我一共使用了2种复合肥，每年每棵树施1-4公斤并分成两次施用。更具体一点地说是我在12月（冬季中期）通过滴灌系统施用20-20-20（N-P-K）肥料，在8月（夏末）施用18-8-14（N（NH₄NO₃）-K-B）肥料。然而，农民需要记住的是树木实际需要的肥料数量会随着产量的变化而变化，当然还需要考虑牛油果树的年龄不同，相应施肥量也不同。

从年轻的牛油果树到成熟的牛油果树所需的营养类型和含量

根据土壤的肥力，农民可能需要在牛油果种植前六个月添加畜肥。需要将土壤表土与每孔20公斤充分分解的粪便混合，并在重新填土前在种植孔中加入0.25公斤（0.55磅）的三重超级磷酸盐或岩石磷酸盐进行施肥（3）。

你必须避免在接近树木种植的区域（之前或之后）施用，以保护敏感的牛油果树木年轻根系不被肥料“烧毁”。且在整个生长季节（从早春到初秋），幼树（不结实）通常需要每3到6周施一次肥。每年用于1年生牛油果树的肥料量（每棵树）为：

• 45 g（1.6盎司）氮或150 g（5.3盎司）石灰石硝酸铵肥（28%氮）。
• 21 g P（0.74盎司）或200 g（7.1盎司）过磷酸钙（11.3%P），以及
• 75 g（2.6盎司）K或190 g（6.7盎司）K₂SO₄（40%K）(4)。

在第二年，植物所有所需的营养物质的肥料剂量可能会翻倍，而其他营养物质在这一年被添加，如锌（Zn）。P和K对于后期生长阶段（老树）的作物更为重要。比如说我们上面提到的，果实中需要K。因此，在种植还不需要生产果实的幼树时，农民只应在叶片所含钾元素范围小于0.85%时，考虑施用K肥，并每公顷肥料中添加11-45公斤K₂O（每英亩10-40磅）（5）。

在植物生长的第12年之前，肥料的剂量会逐渐增加。从那时起，在接下来的几年里，肥料的剂量会保持相对稳定。一般来说，每棵成熟的树每年可能需要0.5-0.8公斤（1-1.8磅）的氮肥、0.19公斤（0.42磅）的磷和0.75公斤（1.65磅）的钾肥来获得好的牛油果产量。如果农民想使用合成肥料，那么他应该选择1:1:1或2:2:1（N：P：K）比例的肥料产品进行施用（6）。此外，在春季或初夏可能每公顷土地需要56公斤（每英亩50磅）的锌肥，以避免作物营养缺乏。

不同的品种有其自身不同的氮需求。例如，如果Fuerte叶片的氮含量超过2.0%，就会导致减产；而在种植Hass品种的过程中，需要施用相同或更高的氮含量（高达2.9%）的肥料（7）。

肥料的类型和季节中的施肥时间

牛油果树在盛花期和秋季以及第二年春季期间可以吸收生长阶段的大部分的养分。

大部分的氮以硝酸盐（NO3-）的形式被根部吸收，较少部分的氮以铵（NH4+）的形式吸收（2）。由于树木的吸收能力较低，不建议在牛油果园中施用尿素。因此土壤中氮元素的供给一般以氮肥的方式施用。然而，一些参考文献中还提到，对牛油果花和嫩叶进行叶面施肥，喷洒氮（尿素）肥有可能增加其产量和果实大小（5）。

还有人建议在夏中到夏末施用磷和钾肥属于比较合适的时期，因为这个时候施肥不仅可以促进当年树木的生长和还可以促使明年春天的花芽的分化(5)。最常用的施用P的肥料类型是磷酸。K的肥料类型如硫酸钾、硫代硫酸钾和硝酸钾都被广泛使用。建议避免在施肥时同时施用磷和锌肥，或使用钙肥，或在灌溉水富含磷酸镁时使用磷酸，因为这些肥料在一块时会发生化学反应，从而堵塞灌溉系统。叶面施用K肥会导致吸收肥料的效率不高，而叶面施用P肥，科学家发现可能会造成产量较低的结果出现。

为了提高果实质量，农民可以在果实生长的前6-8周在肥料中添加钙（Ca）（8）。钙肥的添加可以通过以下方式进行：

• 叶面施肥–Ca(NO₃)2，用量为100-300公斤/公顷，分2-4次施用
• 土壤施用石膏（Ca+S），以1-3吨/公顷的速度撒施）
• 可以在落果后以每7-14天施缓冲钙肥（170克/升，17%的钙）7.5升/公顷，直到收获(4)。

如果需要，可以在酸性的土壤中（经过土壤分析之后可得）每2-3年添加一次石灰或白云石，以提高土壤pH值并为植物提供钙和镁元素。并且每次的最大用量是2吨/公顷。如果需要施肥量较多，你需要分次施用且剂量要小（9）。

然而，这些只是常见的施肥模式，如果不知道自己的田地土地情况，就不应该遵循。因为每块田都是不同的，且都有不同的需求。因此强烈建议在应用任何施肥方法之前，需要进行土壤和叶片分析检测，并适当咨询当地有执照的农艺师。

参考

1. https://www.californiaavocadogrowers.com/sites/default/files/California–avocado–fertilizer–best–practices.pdf
2. http://www.avocadosource.com/papers/research_articles/crowleydavidpdf
3. https://www.jica.go.jp/project/english/kenya/015/materials/c8h0vm0000f7o8cj–att/materialspdf
4. http://redsunhort.co.za/wp–content/uploads/DOWNLOADS/Avo–general–norms–and–fertigation–guidelines.pdf
5. https://www.cdfa.ca.gov/is/ffldrs/frep/FertilizationGuidelines/Avocado.html
6. https://www.fao.org/3/X6902E/x6902ehtm
7. https://ucanr.edu/sites/alternativefruits/files/121293.pdf
8. https://www.californiaavocadogrowers.com/cultural–management–library/avocado–tree–fertilization–basics
9. https://www.daf.qld.gov.au/business–priorities/agriculture/plants/fruit–vegetable/fruit–vegetable–crops/avocado/planting–and–growing–avocados

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