水稻收割、每公顷产量和储存

为什么准时收割这么重要？

水稻的生物周期（从出苗到收割的天数）从95天（很早的品种）到近250天（很晚的品种）不等。中等成熟的品种在播种后120-150天可以收获。当谷粒开始呈现黄色并变得坚硬时，我们就能估计收割的时间了。

为了能够最大限度地提高谷物的质量和产量，按时收割水稻作物是非常重要的。如果我们收割得太早，收集到的谷物就会不成熟，它们的碾磨恢复能力就会很差，而且容易断裂。另一方面，如果作物收割的过晚，谷物可能从圆锥花序上掉下来，造成严重损失。一般来说，只有当谷物的成熟度达到80-85%或呈现金黄色时，才能开始收割。

收割可以通过人工或机械方式进行。人工收割时，工人使用锋利的割刀从稻田里采集稻株。然后，他们会仔细清洗并分离出受损的稻株。机械收割可以结合所有操作的机器来完成，如切割、脱粒和清理。

收获后的处理

收获后，水稻种子通常需要储存在筒仓中，并进行人工干燥，这样种子的含水量可以降到13-14%。

水稻的干燥过程

烘干是降低谷物水分的一个重要程序。收获后，谷物通常含有约25%的水分。如果我们在收割完谷物后任其发展，可能会导致谷物变色，并可能受到害虫的攻击。因此，在储存谷物之前，大多数情况下，农民会将谷物烘干。有两种干燥的方法。传统方法和机械方法。在大多数情况下，必须在收获后24小时内干燥谷物。

由于其成本低且几乎为零，传统的干燥方法

在很多国家都是首选，并被采用。我们可以通过将米粒暴露在阳光下进行干燥。工人可以将谷物铺在地毯或人行道上，直到它们干燥。

机械干燥

这种方法的基础是用加热的空气去除谷物中的水分。这需要使用不同类型的烘干机完成。

每公顷水稻（种子）的平均产量为3-6吨。在一些国家，如澳大利亚和埃及，每公顷的产量可以增加到惊人的10-12吨或更多。（1吨=1000公斤=2200磅，1公顷=2.47英亩=10.000平方米）。当然，这样的高产量可以由有经验的农民经过多年的实践来完成。

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