桃子的相关知识、用途、营养价值和对人体的健康益处
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桃子相关知识速览
- 桃树是一种落叶核果树
- 它属于蔷薇科李属
- 桃子的受欢迎程度仅次于苹果
- 其第二年开始结果
- 其平均生产寿命为10-15年
- 桃子原产于中国，它在那里已经有2000多年的种植历史。
- 中国是目前全球最大的桃子生产国，其次是西班牙、意大利和美国。
我们根据桃子的用途，以及当我们从中间切开桃子时，桃子核是否容易整体去除来对其进行分类。因此，我们有以下分类：
- 餐桌桃子或离核桃子
- 加工业桃子或粘核桃子
桃子原产于中国。它们的驯化开始于公元前6000年左右，而在公元前4500年左右，日本人已经将这种树列入了他们的栽培品种中。公元前1700年，这种树及其栽培技术从日本开始传入印度。公元前300年，希腊开始种植这种树，但也很可能是在亚历山大大帝在访问波斯后才开始种植的。最后是由希腊人把桃子传播到欧洲其他地方。在美国，这种树很可能是在16世纪通过西班牙殖民地传入进行种植的。
如今，全球前五大桃子生产商是：
- 中国，14.294.973吨
- 西班牙，1.799.685吨
- 意大利，1.250.721吨
- 希腊，93.8万吨
- 美国，775.189吨
桃子的营养价值和健康益处
众所周知，食用水果和蔬菜是保持健康生活的关键方法。科学家们一直在说，每天食用五份水果和蔬菜对于对抗一些与现代生活方式相关的疾病十分重要。食用新鲜桃子可给人体提供相对较高的维生素（主要是A和C）、抗氧化剂、纤维和钾元素。与毛桃相比，油桃的维生素A含量是毛桃的两倍，并且其钾含量和维生素C含量略高。
根据美国农业部的数据显示，100克生桃子含有：
- 水：88.3克
- 能量：42千卡
- 蛋白质：0.91g
- 总脂质（脂肪）：0.27克
- 碳水化合物（按差异计算）：10.1克
- 纤维（膳食总量）：1.5克
- 糖：8.39克
- 钙：4毫克
- 铁：0.34毫克
- 毫克：8毫克
- 磷： 22毫克
- 钾： 122毫克
- 钠：13毫克
- 锌：0.23毫克
- 维生素A（视黄酮）： 24微克
- 维生素C： 4.1毫克
- 维生素E： 0.73毫克
- 维生素K： 3微克
食用桃子对人体健康的好处：
桃子可以预防癌症
桃子是一些强抗氧化剂的来源（如维生素C和类胡萝卜素），并且其已被证明可以对抗自由基。此外，根据研究，桃子提取物可以杀死各种乳腺癌细胞，且不会对健康细胞产生任何不良影响。
桃子可以促进心脏健康
桃子富含钾元素。研究表明，长期使用富含钾而缺乏钠饮食的人往往血压水平较为平稳。此外，根据另一项研究表面，每天摄入4069毫克钾的人死于缺血性心脏病的几率减少了近50%。
桃子可以促进皮肤健康
大多数护肤化妆品的主要成分都是维生素C。而我们在桃子中发现了含量十足的维生素C。并且食用桃子对人类皮肤也有显著的影响，因为维生素C还参与胶原蛋白的形成。因此无论是口服还是外用，它都可以帮助减少皱纹形成，并减少污染和阳光造成的伤害，且进一步改善整体皮肤健康。
桃子可以减少过敏症状
桃子中含有的一些成分似乎能够阻止血液中组胺的释放。这些物质会导致人们打喷嚏和瘙痒等过敏症状。此外，它们还能帮助减少炎症，以减少过敏症状的产生。
参考
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1102677/nutrients
- https://njaes.rutgers.edu/sshw/message/message.php?p=Health&m=301
- https://ohioline.osu.edu/factsheet/hyg-1406
- https://dpi.wi.gov/sites/default/files/imce/school-nutrition/pdf/fact-sheet-peach.pdf
桃子的相关知识、用途、营养价值和对人体的健康益处
