户外种植茄子以实现盈利-完整的种植指南

如何为实现盈利而种植茄子–种植指南

在户外种植 茄子 -如果合理地进行，并在可扩展规模的基础上，可以成为一个很好的收入来源。简而言之，茄子是多年生植物，但种植者在大多数情况下将其视为一年生植物。大多数商业茄子种植者在室内保护环境中从种子（杂交种）开始种植。他们会在等待幼苗生长的同时（通常是4-6周）进行移植前的田地准备。农民会耕种土地，制作凸起的苗床或犁沟，并在行间铺上黑色塑料薄膜。黑色塑料膜不仅有助于土壤变暖，还能控制杂草。他们还设计和设置了滴灌系统。当准备移植时，农民在塑料薄膜上打好小洞并种植幼苗。

在大多数情况下，他们还会进行施肥、滴灌和杂草管理。在植物达到40厘米（16英寸）的高度时，大多数种植者将植物固定在支架上以支持植物生长，改善通气性，并在几周后促进收获。疏枝也常常被采用。商业茄子种植者会去除掉一些新芽，以鼓励植物将其资源用于更少，但更大，更美味的果实。大多数商业茄子品种可以在移栽后60-100天收获。从种植到收获的时间间隔取决于品种、气候条件和幼苗的年龄。采收只能通过手工使用剪刀或割刀进行，通常可以采收多次。完成收获后，茄子种植者会犁地并销毁作物的残留物。他们也可以采用轮作（与卷心菜，玉米，豆类和其他）来控制疾病和防止土壤枯竭。

种植茄子时的限制因素始终是气候。这种植物来自温暖的气候。它是一种对低温和霜冻十分敏感的植物。它要求平均温度从21到30°C（70到85°F），而土壤温度不应低于20°c（68°F）。生长期的凉爽天气会抑制植物的生长，并且几乎不可能使植物恢复并给出可接受的产量。

首先，决定种植方法和选择所在地区生长的茄子品种是至关重要的。有2种方法种植茄子：从种子开始种植和移植幼苗。

从种子开始种植茄子

茄子是长周期作物。它们从移栽到成熟需要60到100天。但是，如果您计划从种子开始种植茄子，则需要知道一些事实。首先，茄子种子需要至少21°C（70°F）土壤温度才能发芽。其次，种子需要具备最佳的水份比例才能发芽。过度灌溉可能是有害的。茄子种子大约在8-17天内发芽，具体取决于天气和土壤条件。在霜冻风险高的地区，种植者更喜欢在受控条件下将种子播种在苗床中，然后再将其移植到最终位置。他们经常使用草皮作为最佳的通气基质。在春季天气炎热的地区，生产者可以直接在田间播种。虽然这是一种具有成本效益的方法，但随着作物成熟，通常会导致更大的问题。

通过移植幼苗种植茄子

如果您更倾向通过移植幼苗开始种植茄子，从合法卖家那里购买无病的植物是至关重要的。移植的最佳时间是当植物拥有3-4个真正的叶子（4-6周）时。除非土壤温度高于20°C，否则移栽很可能会失败。因此，在大多数国家，茄子移栽的最佳时期是春季后半期。

茄子种植的土壤要求和准备

当我们种植茄子时，土壤很少会成为限制因素。然而，这种植物在温和的沙质土壤中生长最好，有适当的通气性和排水性。由于它的根系很深，通常比番茄具有更大的耐旱性。另一方面，茄子不喜欢潮湿的土壤。土壤的最佳pH值范围为6至7。有些情况下，种植者设法种植茄子，经过特殊处理后，可以在pH值为8.5的土壤中实现平均产量。

基本的土壤准备工作在茄子幼苗移栽前一个月开始，农民犁地以改善土壤的通气性和排水性。同时，犁地可以清除土壤中的石块和其他不良物质。

一周后，许多农民总是在咨询当地持牌农艺师后才施用预种植肥料，如腐熟的粪便或合成商业肥料。大多数农民在同一天使用耕作拖拉机整合追肥。第二天可能是安装滴灌管的合适时间。安装后，如果土壤分析发现存在土壤感染问题，一些农民可以通过灌溉系统施用土壤消毒物质（请询问所在地区的认证农艺师）。

施用线性聚乙烯涂层是下一个、也是最重要的步骤（特别是在种植期土壤温度并非最佳的国家）。许多生产者用黑色或绿色的红外线-透射（IRT）或黑色塑料薄膜覆盖种植行的间隔。他们使用这种技术将根区温度保持在最佳水平（>21°C或70°F），并防止杂草生长。

茄子的户外种植和植物的间距

在许多茄子生产国，最适合在户外种植茄子的时间是在春季的后半段。这个阶段，温度接近21°C（70°F）。在大多数情况下，霜冻已经过去。然而，在美国（佛罗里达州）和阿拉伯联合酋长国，通常在8月份开始种植，从11月开始收获。农民通常喜欢4至6周龄的幼苗。在这一阶段上，植物已经具备了3-4片真正的叶子。有些情况下，种植者种植8-10周龄的幼苗。这种技术通常会使移植到收获的天数减少。

在完成种植前一个月开始的所有准备步骤（耕作，基本施肥，安装灌溉系统和塑料覆盖薄膜）之后，我们可以继续移植。种植者会在聚乙烯塑料上标记出确切的地点，然后再种植年轻的植物。然后他们在塑料上挖洞并种植幼苗。栽种幼苗的深度必须与在苗圃时一样。

生产者可以单排或双排种植茄子。对于单行种植，植物之间保持0.4米至0.8米（18-35英寸）的距离，行与行之间保持1.2米至1.5米（4-5英尺）的距离。对于双行种植，许多种植者更喜欢：植物之间保持0.4米至0.8米（18-35英寸）的距离，行与行之间保持0.9米至1.2米（3-4英尺）的距离。按照这种模式，每公顷将大约种植10,000-20,000株植物。然而，情况并非总是如此。许多农民每公顷种植25,000至35,000株植物。植物的距离和数量取决于茄子品种，环境条件，当然还有生产者的产量目标。 （1公顷=2.47英亩=10,000平方米）。

堆叠茄子

大多数茄子生产商选择堆叠他们的茄子。使用这种技术有几个优点。首先，堆叠可以防止树叶和水果接触地面，并提供额外的通风空间。此外，收获工作会变得容易得多。开始堆叠的正确时间是当茄子达到40厘米（16英寸）高度的时候。农民用0.5厘米（1英寸）厚和1-1.5米（50-60英寸）长的木桩绑住每株植物。

茄子的修剪-一个富有争议的方法

许多茄子农民喜欢修剪他们的茄子，而其他人则声称修剪会延迟植物的发育和果实成形。那些坚持修剪的人在植物发育的第一阶段的早期，即当植物具有3-4条茎时，去除掉植物大部分的外围茎。通过这种方法，他们迫使植物通过两个V形主茎进一步生长。他们不断地去除掉多余的叶子，让植物在整个生长期都能拥有适当的通气性。因此，保护植物免受因潮湿而引起的感染。

此外，一些生产者去除了大部分的双花，在植物上留下了最具活力的花。这种方法有助于植物向剩余的花朵分配更多的营养。这些花最终会产出更大的果实。

茄子的用水需求和灌溉系统

根据犹他州立大学的说法，适合茄子的灌溉计划是施用2.5-5cm的水量（每周1-2英寸）。

当然，在不同的天气和土壤条件下，需水量会完全不同。例如，重质粘土通常需要比沙质土壤更少的灌溉。而且，在雨天或高湿度的日子里，则可能根本就不需要灌溉。另一方面，在高温干燥的天气下，每天可能需要多次灌溉。不同的茄子品种也有不同的水量要求。

作为一般规则，植物的水需求从授粉到结果逐渐增加。地中海国家的许多生产商更愿意在其第一阶段为每株植物提供1升水，每2-3天灌溉一次茄子。在坐果阶段随着温度大幅升高（35） ^oC或95oF)，他们会随着植物日益增长的水量需求而增加灌次数。在这个阶段，需要每天都进行灌溉，甚至每天两次，具体取决于天气条件。如果白天为多云天气，他们会在清晨灌溉茄子，在炎热的时候晚上再增加一次灌溉。浇灌叶子与疾病的爆发紧密相关。一般来说，过量的湿度，特别是在树叶上，可能有利于疾病的爆发。另一方面，受水压迫的植物更容易受到感染。

最常用的灌溉系统是滴灌。大多数种植者使用多次或一次性使用的滴水条，滴水之间的距离为20cm（7.8英寸）。

茄子的授粉

茄子是自花授粉的。然而，据报道，蜜蜂可能会改善授粉，从而帮助果实成形并提升每公顷的总产量。

茄子的肥料要求

首先，在采用任何施肥方法之前，必须通过半年或每年一次的土壤测试来评估田地的状况。没有两块田地是相同的，如果不考虑土壤的测试数据、组织分析和田地的作物历史，任何人也不能向您提供施肥方法的建议。然而，我们仍将列出许多被农民采用的最常见的茄子施肥方案。

最常用的施肥方法是”灌溉肥”。生产者在滴灌系统内注入水溶性肥料。通过这种方式，水溶性肥料可以逐渐提供营养，并给植物适当的时间来吸收。

现在，农民在从移植到收获的2到3个月内施用0到10种肥料。许多农民在种植前的两个月左右将腐好的粪便施用到种植行中。他们还在种植前一周左右施用高磷的种植前肥料，并在种植后10天开始施肥。在这一阶段，他们施用富含微量元素（微量营养素）的氮-磷-钾13-40-13肥料。在第一阶段，将磷保持在较高的水平，可以帮助植物发展出一个强大的根系。此外，微量营养素有助于植物克服因移植引起的任何压力。三天后，他们重复13-40-13施用。

在接下来的几天里，每周应用一次水溶性N-P-K20-20-20肥料。他们继续20-20-20施用方案，直到水果达到其最终重量的⅔。从这一阶段开始，它们开始通过向茄子提供KNO3和/或Κ来增加钾水平₂SO4。在这些阶段，植物对钾有更大的需求，用来产生大的、形状良好的果实。

另一种常见的茄子施肥方案涉及尿素，硝酸钾和EDDHA。从移栽开始2-4周向灌溉系统注入尿素，在移栽后6周注入KNO3直到收获前的最后阶段，在整个生长期则施用EDDHA。

然而，这些只是常见的做法，农民在没有进行结合实际的研究之前，不应盲目地遵循。每块田地都是不同的，具备不同的需求。在应用任何施肥方法之前，检查土壤养分和pH值都是至关重要的。您可以咨询当地的认证农艺师。

茄子的病虫害

防止病虫害的第一项预防措施是轮作和耕作。第二项是只购买经过认证的无病种苗。

茄子的虫害

科罗拉多马铃薯甲虫

尽管该虫害的名字，科罗拉多马铃薯甲虫（Leptinotarsa decemlineata）仅仅提到了马铃薯，但它会同时攻击马铃薯和茄子两种作物。甲虫在地面上越冬，在春天开始繁殖。甲虫幼虫咀嚼茄子叶片，对整个作物造成严重损害。据报道，与豆类一起种植茄子可以保护其免受甲虫攻击。

不断监测虫害数量是一项非常不错的技术。如果数量超过可容忍的限制，可能需要考虑干预（总是在咨询当地有执照的农艺师之后进行）。市场上现存的生物和化学解决方案，应始终在良好农业规范标准和当地认证农艺师的指导下使用。

蔬菜斑潜蝇

番茄斑潜蝇Liriomyza bryoniae，是茄子最主要的敌人之一。这种昆虫就像一只小苍蝇，它的幼虫攻击茄子的叶片，挖出白色的隧道和空洞。最终，植物由于无法进行光合作用，叶子会掉落。此外，幼虫钻出的孔有利于有害微生物的感染。

不断监测虫害数量是一项非常不错的技术。如果数量超过可容忍的限制，可能需要考虑干预（总是在咨询当地有执照的农艺师之后进行）。市场上现存的生物和化学解决方案，应始终在良好农业规范标准和当地认证农艺师的指导下使用。

茄子的疾病

黄萎病Verticillium dahliae

黄萎病Verticillium dahliae 是一种严重的真菌病原体，攻击茄子，导致其死亡。最初的迹象显现为在叶子上缓慢地出现枯萎病征，逐渐变成棕色。受感染的植物可能发育得比健康的植物更慢。疾病的防范始于采取适当的预防措施。这些措施包括：杂草控制和保持植物之间的适当距离，通过合理的修剪以达到最佳的通气效果。植物的一般状况（营养和水位、阳光照射）也可以提高其免疫力。只有当问题严重，并且始终在当地有执照的农艺师的监督下才可以使用化学处理。

致病疫霉

致病疫霉(疫霉属Phytophthora）是一种严重的真菌病原体，攻击茄子。在高湿度的日子里，特别是在寒冷的夜晚之后，隔天立即转变成炎热的日子里，病症最常出现在叶子上。当植物被疫霉感染时，可能会观察到灰白色、黄色或灰色的斑点，这些斑点周期性地变成棕色。

茄子的收获、产量和储存

大多数茄子在移植后60-80天达到完全成熟时便可以收获。基于经验，农民会在种子变成棕色之前收获茄子。

茄子手通过手工完成收获，并可以实现多次收获。在美国的大型商业农场，农民在同一田地每周进行一次收获，为期可以持续3-4周。经过多年的实践，商业种植者可以从每株健康的植物收获12-15颗全尺寸的茄子，但这也取决于水果的品种和所预期的大小。

经过多年的实践，良好的产量为每公顷25至40吨。有些情况下，农民可以每公顷收获60吨，甚至更多。当然，只有在某些条件下（集约化农业和多年的经验），我们才能实现如此高的产量。

然后将茄子转移到凉爽但不冰冻（10°C–50°F）的储存区域，以避免潜在的分量流失。

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