在后院种植马铃薯
简而言之，我们在冬末春初（大多数地区为2-4月）或夏季（大多数地区为7-8月）选择田间的阳光充足的地方，将马铃薯种子种植在”山丘”（田埂）上。在种植后约3-4个月，我们可以收获植物埋藏于地下部分结出的马铃薯。完成收获后，我们要进行深耕以消灭剩余的植物。一般来说，我们不应该在同一块田地里连续超过两年种植马铃薯。因为土壤会被耗尽，病害传播的危险会大大增加。
我们首先要购买马铃薯种子。最好是选择信誉良好的认证销售商提供的无病害马铃薯种子。马铃薯种子实际上就是普通的马铃薯，像我们吃的那些马铃薯一样，但它们以具备理想的特性而被挑选出来。这些种子还经过检查或消毒以避免携带各种疾病。另外，我们也可以种植从杂货店购买的马铃薯。但是，这种选择仍然需要经验，而且在最终产量和重量方面不要预期过高。大多数园丁和农民将马铃薯种子切成小块（切割马铃薯同时具有好处和坏处）。但要确保每块至少留下一个眼芽。我们一般可以切割较大的马铃薯块茎（直径>45毫米），而较小的块茎则要整块种植。在干燥的地方将种薯片置放2天。然后，一般可以看到切下的马铃薯的果肉（表面）上有一层结皮。到这个时候，我们就可以进行种植了。
深耕和清除石块是种植马铃薯种子之前的一个必要程序。马铃薯是在”山丘”（山脊）上栽培的。首先挖一条4-6英寸（10-15厘米）深的沟渠（或通道）。沟渠的长度取决于可用的马铃薯种子的数量。下一条沟必须与第一条沟保持至少28英寸（70厘米）的间距。我们将马铃薯组（片）放在沟内，间距至少为10英寸（25厘米）。然后，用土壤覆盖沟渠，使田地平整。在这一点上，必须通过创造丘陵来对作物进行”培土”。我们这样做是因为在平坦的地面上种植马铃薯将无助于植物茁壮成长并实现良好的产量。
此外，用土掩盖沟槽将有助于我们区分播种行的位置。许多农民还将沟槽之间的距离作为灌溉渠道。因此，我们必须把土堆成小山，从行的每一边沿着植物的基部堆出大约4英寸（10厘米）高的土壤。
种植后大约一个月，通常会看到健康和发育良好的马铃薯植株的出现。届时，我们可能不得不再次将作物覆土，以防止任何马铃薯到达表面并暴露在阳光下。如果暴露在阳光下，马铃薯很可能会变成绿色，不适合人类食用。此时（种植后两个月），我们还可以考虑在必要时施用土壤或叶面肥（这取决于田地—每块田地都是不同的，具备不同的需求）。我们还必须通过仔细观察叶片的形状和颜色来检查病虫害。马铃薯对水有特定的要求；但是，气候和田地的蒸腾量将决定灌溉的频率。如果所在的地区没有降雨，就可能不得不在生长期间每周至每月灌溉一次。
在种植后大约3-4个月，我们通常就可以收获马铃薯了，这具体取决于气候和种子品种。马铃薯在叶面开始枯萎时就可以收获了。许多农民会选择再等上两个星期，而另一些农民选择在叶子变黄时就开始收获。我们要仔细挖掘播种行之间的土壤，寻找马铃薯。一旦收获了所有的马铃薯，将它们放在阳光下的田间地头几个小时（前提是没有下雨的可能），让它们自然晾干是有好处的。
