如何种植生菜-从播种到收获的完整生长指南

生菜的种植指南

简而言之，在刚开始的阶段，我们选择在室内播种，并且在大多数地区会在第一次霜冻过后再把植物移植到田间或温室里。要种植1公顷的土地，我们需要28-31盎司 (800-900克)的种子。将种子播种在苗床/盆中，深度为0.17英寸（0.4-0.5cm），并将其放置在阳光充足的房间中。保持土壤湿润。重要的是保持地面湿润，但要避免过度灌溉。因为种子可能会腐烂而最终无法发芽。一些生产者在将幼苗移植到田间之前会让幼苗硬化。等最后一次霜冻过后，我们再把生菜移植到田里。我们选择一个没有石头和根系且排水良好的土壤区域。一些生产者直接在田间播种生菜种子，但这种方法不推荐应用于于高温度的土壤。生菜种子的基因特性可以使植物在特定温度以上休眠。

生菜植物喜欢充足的阳光，在富含氮和腐殖质的土壤中茁壮成长。在大多数情况下，种植的生菜之间保留8-12英寸（20-30厘米）的距离，植物行间保留20-23英寸（50-60厘米）的距离。在1公顷（10,000平方米）的田地中，大约种植50,000棵植物。生菜需要经常灌溉。移植三周后，我们可以添加一种肥料以促进植物的发育，尽管生菜并不需要过多的肥料（请询问当地有执照的农艺师）。然而，就农民付出的精力和时间而言，生菜是一种需求很高的作物。许多农民需要每天监测作物、检查土壤水分、病虫害和作物的健康状况。

在大多数情况下，生菜可以在播种后60–90天收获，具体取决于种植的品种。生菜 最好在早上进行收割。平均产量为每公顷20-40吨。

生菜的土壤要求

生菜是一种在营养丰富、排水良好的土壤中茁壮成长的植物。在播种或移栽幼苗之前，必须适当地进行田间准备。有经验的农民报告说，通常在移栽或直接播种的前一周，对土壤进行耕作、施用堆肥或腐熟的粪肥是十分有益的。在大多数情况下，生菜喜欢pH值在6到6.8之间且肥沃的土壤。为了拥有生长繁茂的植物并实现良好的产量，农民更喜欢持续保持土壤湿润。种植者在开始种植前应该进行土壤分析。建议咨询当地有执照的农艺师，以制定合理的田间准备计划。

生菜的水量需求

生菜植物的根系生长得比较浅。他们通常更青睐于较小计量但更频繁的灌溉方案。在炎热的夏季，我们可能需要每天灌溉生菜，或在它们上方设立遮挡。如果在这个季节不经常灌溉我们的植物，生菜就会受到热量的影响，并且可能会产生抽苔方面的问题（植物开始产生种子）。因此，生菜叶子的味道可能会变苦。通常情况下，抽苔是不可逆转的，种植者将无法在市场上推销这些植物。大多数农民使用喷灌或滴灌系统。为了持续保持土壤湿润，农民可以在地面上涂上一层薄薄的复盖物（请询问当地有执照的农艺师）。土壤水分的突然性偏差会导致植物的生长恶化。

强烈建议在清晨或下午的晚些时候给生菜植物浇水。但要必须避免浇水过多，否则可能导致疾病爆发和根部腐烂。保持土壤湿润是种植健康生菜的关键。

生菜的种植和种植间距–播种率和种植距离

一般来说，生菜植物需要凉爽的天气才能茁壮成长。我们应该注重在适当的时间点播种种子，这取决于最终想要收获的时间。

根据不同的品种，生菜可以在45至64°F（7-18°C）的温度下生长。在某些情况下，经过特殊处理（如遮阳），生菜甚至可以在84F°（29°C）下生长。当我们决定在春季或秋季种植生菜时，最理想的地点是阳光充足的地方。相反，当我们决定在夏末种植时，生菜则需要足够的防晒保护，通常需要提供遮阳板。当天气变得凉爽时，可以移开遮阳板，让幼苗接受其需要的阳光。

我们可以直接播种种子或移植植物。在直接播种时，将生菜种子按行种植，深度为1/4英寸（0.6厘米）。此外，我们还可以通过播撒种子来进行宽行种植。在大多数情况下，有经验的农民声称，春季的霜冻和夏季的高温会对植物造成伤害。为了避免这种情况，他们选择在室内种植植物。通常情况下，在霜冻开始前他们在室内播种。霜冻过后两周，就可以将其移植到室外。移植时，生菜植株要连着土块。农民可以采取同样的防暑措施。在高温的夏季，农民在室内播种生菜种子。当天气变凉时，他们通常将其移植到室外。

为了确保植物健康地生长、实现产量最大化，农民可以考虑以下因素。

• 播种率：每公顷需要800-1000克（28至35盎司）的种子
• 每公顷植物的种植数量：50,000-60,000株
• 1公顷=2.47英亩=10,000平方米
• 行与行之间的距离为11-23英寸（27-60厘米），行中植物之间的距离为7-12英寸（18-30厘米）
• 生菜种子的个头很小，需要¼英寸（0.6厘米）的深度
• 一旦种子发芽，我们就可以采用疏苗法。我们可以继续进行疏苗，直到生菜头之间拥有足够的空间。常见的模式是每株植物之间至少留有7英寸（18厘米）的距离，但具体也取决于种植的品种。
• 农民可以在生菜种植行之间播种其他植物（间种）。成行种植大蒜可以帮助控制蚜虫，而种植甜玉米或豌豆可以提供天然的遮挡。
• 农民可以咨询当地的特许农艺师以适当地安排种植计划。

生菜的肥料要求

在施用任何肥料之前，必须进行土壤分析。没有两块田地是相同的，如果不考虑土壤的测试数据、组织分析和田地的作物历史，任何人也不能向您提供施肥方法的建议。一般来说，生菜的成熟期很快，所以许多农民在移植后20天左右只施一次肥料。在其他情况下，生菜是作为轮耕作物（如西兰花）而被种植的。因此在这种条件下，农民可能根本就不施肥。然而，这种方法可能会引发疾病问题。

一般来说，施肥通常在将植物移植到最终位置的三周后进行。对于许多品种，农民会在施用任何肥料之前让生菜增加生长高度。许多农民使用均衡的颗粒状肥料，由氮（N）、钾（K）和磷（P）等必需的营养物质组成。有经验的农民声称，他们以10-10-10（N-P-K）或5-5-5（N-P-K）混合物的形式施用颗粒肥料。我们可以将肥料颗粒施于生菜植物周围的地面。颗粒肥料不能与幼小的植物发生接触，因为可能有风险对幼苗造成腐蚀。施用化肥后，通常需要进行灌溉。

在其他情况下，农民喜欢使用灌溉肥（在滴灌系统中注入水溶性肥料）。建议在注入任何水溶性肥料之前，仔细阅读并遵循制造商的说明。

最后，一些农民在移栽后35天左右以每公顷200公斤的比例施用KNO3（1公顷=2.47英亩=10,000平方米，1吨=1,000公斤=2,200磅）。

有机农户可以在种植前两周施用充分腐熟的粪肥，并耕种土壤。有机肥有助于控制杂草，保存土壤水分。

然而，这些只是常见的做法，农民在没有进行结合实际的研究之前，不应盲目地遵循。每块田地都是不同的，具备不同的需求。您可以在进行土壤分析后向有执照的农艺师寻求建议。

生菜的虫害和疾病

我们有必要了解作物的敌人，并提前形成一个环保的方法来应对它们。可以咨询当地有执照的专业人员，以正确的方式控制生菜的病虫害。以下是最常见的生菜病虫害。

虫害

• 蚜虫。它们是叶类蔬菜最常见的敌人之一。成虫和若虫以植物汁液为食，同时还攻击茎、花和叶。
• 蛞蝓。蛞蝓喜欢咬碎生菜叶子，在植物上挖洞，导致产品无法上市。如果我们任其自由繁殖，它们可能会在短时间内摧毁整个作物。

疾病

• 白霉病。这是一种真菌性疾病，也被称为核盘菌属。它影响到大量的植物物种，包括生菜。我们可以通过观察茎部来识别它。茎部会出现变色、枯萎。
• 根腐病。这是一种真菌性疾病，主要侵害成熟的植物。它是由立枯丝核菌Rhizoctonia solani引起的。
• 霜霉病。这是一种由生菜霜霉病菌Bremia lactucae引起的疾病，在老叶上引起黄色坏死斑。

虫害和疾病控制

控制病虫害的最佳方法始终是预防而不是干预。生菜种植者应考虑以下措施。

• 必须使用经过认证的种子和幼苗。
• 选择抗病品种可以防止疾病的爆发。
• 鼓励虫害天敌（如瓢虫）的生长在某些情况下是有帮助的。请咨询当地的持证农艺师。
• 行间覆盖物通常用于保护生菜植物免受害虫的攻击。
• 防护网可以保护我们的作物免受各种害虫的侵害。
• 避免过度施用化肥。
• 可以采用杂草控制和轮作方法来防治一些疾病。
• 只有在咨询当地持证农艺师后，才允许采取化学防治措施。

收获生菜

一般来说，生菜从播种到收获需要65到130天（取决于品种）。在大多数情况下，种植者可以在移栽后30至70天内收获生菜。适当的收获时间不仅取决于不同的种植品种，还取决于当地的条件（天气、种植距离、市场偏好的生菜重量、施肥情况等）。

关于生菜收割的重要事项：

• 建议避免收获过度成熟的植物。它们的叶子有苦味，所以最好在植物还很年轻的时候，也就是在成熟之前收获。
• 生菜要以收集外叶的方式来进行采收。因此，内部叶片（靠近植物中心的部分）可以继续生长。
• 我们必须定期检查田地，寻找可以收获的植物。
• 收获生菜的理想时间是在太阳升起前的清晨。根据一些生菜农民的说法，这个时间是最完美的，因为生菜植物不会暴露在强烈的阳光下。
• 收获完成后，农民将生菜储存在寒冷但不冰冻的地方。

生菜每公顷的产量

生菜每公顷的平均产量为20-40吨。请注意，1吨=1,000公斤=2,200磅，1公顷=2.47英亩=10,000平方米。在气候适宜的地区，有经验的生菜种植者每公顷可以收获20-40吨，在此基础上再乘以一年2-4次的收获次数，从而得出最终产量。当然，这样的高产是经验丰富的农民需要经过多年的实践才能实现的。

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