大麦的产量、收获和储存方法 – 每公顷大麦的平均产量是多少？
每公顷大麦的平均产量是多少？
在过去五年中，春季大麦的平均产量约为每公顷7.2吨（每英亩107.06蒲式耳），而冬季大麦的平均产量略高一些。大约10%的春大麦用于生产麦芽（1）。上述的产量可以由有经验的种植者通过合理灌溉而在田里获得，然而在只依靠雨水灌溉的田地里，产量可能是上述产量的50%到60%。
抽穗期是大麦的一个关键发育阶段，也被认为是一个可以控制大麦对环境的适应并积极影响谷物产量的时期。当然，播种日期和遗传因素也会影响最终产量。因此，适当选择适应性强的栽培品种、种植日期和肥料管理，可以帮助农民优化大麦生产。同时将抽穗期调整到高温或霜冻风险低的时期，可以缩小潜在产量和实际产量之间的差距，这也是每个种植者的目标。氮素管理也是造成潜在产量和实际产量之间差距的主要因素（Cammarano等人，2021）。
何时以及如何收获大麦？
决定大麦收获时间的三个主要因素是天气、大麦品种和植物的成熟度。一般来说，建议在空气水分含量低于12%时收获。但是，如果在水分含量高于12%时收割，种植者必须进行通风或将生产的大麦通过谷物烘干机，以达到安全储存所需的水分含量。当大麦品种用于麦芽生产时，农民通常在大麦水分低于18%时收割。换句话说，他们在植物达到生理成熟期（蜡熟期）时进行收割(2)。
最常用的机械是联合收割机，且直接的收割方式和划割方式是两种标准的大麦收割方式。
如何正确储存大麦？
在收获之前，农民必须选择对农产品直接出售或储存。在第一种情况下，农民应该已经找到了买家（合同农业就是这种情况），因此农民不必担心过度干燥或大麦储存成本。但是，在这种情况下，由于产品报价相对较高，大麦出售价可能相当低。通过储存产品，农民有机会在价格达到更高、更理想的水平时出售。
每个农民都知道，每种作物的收获后的处理对最终产品的质量起着至关重要的作用。然而，大麦的质量在储存期间是无法得到改善的。如果作物收割和干燥不当，无论如何储存，其质量都会很低。
下面提到了关于储存的一些关键点(3)。
- 当然，正确储存的第一步是清洁粮仓和设备。剩余的旧谷物可能被昆虫污染，这可能是新的感染源，使用熏蒸方法可以清洁一些难以进入的区域。作为清洁过程的最后一步，种植者可以使用经批准的残留型杀虫剂进行处理。
- 大麦的储存温度和农作物的含水量是确定储存期的两个因素（4）。另外，拥有一个通气系统以保持产品的凉爽是十分有必要的。请记住，通气装置不是干燥系统，不应两者混淆使用。
- 对储存的产品进行定期检查，在寒冷的天气里每月一次，在温暖的天气里每两周一次。农作物表面和检测样品中都可能有霉菌的存在。
参考
- https://www.teagasc.ie/crops/crops/cereal–crops/spring–cereals/
- https://www.agric.wa.gov.au/barley/barley–production–harvest–and–grain–quality
- https://extension.umn.edu/small–grains–harvest–and–storage/storing–wheat–and–barley#use–aeration–to–cool–grain-1408664
- https://www.ag.ndsu.edu/graindrying/documents/Allowable%20Storage%20Time%20Cereals.pdf
- Cammarano, D., Ronga, D., Francia, E., Akar, T., Al-Yassin, A., Benbelkacem, A., Grando, S., Romagosa, I., Stanca, A. M., Pecchioni, N. (2021). Genetic and Management Effects on Barley Yield and Phenology in the Mediterranean Basin. Plant Sci. https://doi.org/10.3389/fpls.2021.655406
大麦的产量、收获和储存方法 – 每公顷大麦的平均产量是多少？
