番茄种植的总结

番茄种植技术-番茄种植指南

在户外种植番茄–如果合理地进行,并在可扩展规模的基础上,可以成为一个很好的收入来源。简而言之,番茄是一种多年生植物。但在大多数情况下,种植者把它当作一年生植物。大多数商业番茄种植者在室内保护环境中从种子(杂交品种)开始种植。他们在等待幼苗生长并准备好移植时(通常是30-50天)准备好田地。他们对土地进行耕作,并清除以前的耕作遗迹。一些种植者在地面上放置黑色塑料薄膜。这种塑料膜不仅有助于土壤变暖,还能控制杂草。此外,在种植之前,番茄生产者设计和设置灌溉系统,通常是滴灌。

当准备好移栽时,他们会在塑料薄膜上打小孔来种植幼苗。在大多数情况下,进行施肥、滴灌和杂草管理。当植物达到40厘米(16英寸)的高度时,大多数种植者会将植物打上桩,主要是不定型品种。如果不这样做,植株就不能支撑其重量并进一步发展(这不适用于加工的番茄品种)。生产者也可以在一些餐桌品种中采用疏苗法。这意味着商业番茄种植者在其早期发育阶段去除一些果实。他们这样做是为了鼓励植物将其资源用于更少但更大、更美味的果实。

大多数番茄品种在移栽后7-10周就可以收获。从种植到收获的时间取决于品种、气候条件和幼苗的年龄。生产者通过手剪或刀子收获番茄,通常每周分2-3次进行。这不适用于准备装罐的番茄。生产者通过机械方式一次性收获工业化(加工)番茄,因为拖拉机连接的收获机会完全破坏植物。收获后,番茄种植者要销毁作物残余物。在番茄种植中,作物轮作是至关重要的。在可能的情况下,生产者进行轮作(与卷心菜、玉米、豆类和其他作物轮作),以控制疾病和防止土壤耗竭。

在户外种植番茄时,限制因素通常是温度。植物需要的平均温度为18至26℃(64.4至78.8°F),而土壤温度不应低于14℃(57°F)。生长期的低温会抑制该程序。经受严寒的植物几乎不可能恢复。

决定种植地区茁壮成长的番茄的生长方法和品种至关重要。种植番茄有三种方法:从种子生长,从非嫁接苗生长,从嫁接苗生长。

如何从种子中种植番茄

番茄是暖季作物。番茄植物平均需要从移植到收获的7-10周。但是,如果您计划从种子开始种植番茄,需要知道一些事实。首先,番茄种子需要至少21°C(70°F)的温度才能发芽。其次,种子需要具有最佳的水分水平才能发芽。过度灌溉可能会变成灾难性的。有霜冻风险地区的生产者更喜欢在受控条件下将种子播种在苗床中,然后将它们移植到最终位置。平均而言,我们每公顷需要120-150克种子(1公顷=10,000平方米=2.47英亩)。

如何从非嫁接的幼苗中种植番茄

另一种方法是增长 番茄 来自非嫁接植物。如果我们遵循这种方法,仔细选择即将培育的番茄品种是至关重要的。如果-例如-所在地区的田地存在土传疾病,害虫,极端pH或盐度水平的问题,那么并非所有品种都能在那里茁壮成长。有些品种对其中一些因素(更)包容,而其他品种则不然。

如何从嫁接的幼苗中种植番茄

如今,相当数量的种植者更喜欢使用嫁接的番茄幼苗。简而言之,嫁接是一种常用的技术,通过这种技术,我们将两种不同植物的部分结合起来,作为一个单一的植物生长。第一株植物的上部被称为接穗,生长在第二株植物的根系上,后者被称为砧木。最终,我们有了一株结合了其不同组成部分的所有优点的植物。一些具有专业知识的有经验的种植者更喜欢从种子中生长,既喜欢作为砧木的植物,也喜欢作为接穗的植物。然后,他们自己进行嫁接。其他人更喜欢从合法卖家那里购买经过认证的嫁接苗。

番茄种植的土壤要求

番茄没有严格的土壤要求。只要排水良好,可以在各种土壤中生长良好。然而,植物在中等沙质土壤中生长最好,有适当的曝气和排水。该植物对干旱和水浸条件都很敏感。最佳pH值范围为6至6.5。

在移植番茄幼苗前几周开始基本的土壤准备工作。农民清除任何先前的作物遗骸和杂草,并在60厘米(23.6英寸)的深度犁得很好。犁地可以改善土壤通气性和排水性。与此同时,还可以从土壤中去除岩石和其他不良材料。一周后,许多农民会施用基肥,如腐熟的粪便或合成商业肥料。但是,总是在检查土壤测试结果后,或总是在咨询当地有执照的农艺师后才执行。大多数农民在同一天将堆肥与耕作结合起来。一些生产者更喜欢只在种植线上施用堆肥,而另一些生产者则将其应用于整个田地。当然,第一种方法更节省成本。第二天可能是安装滴灌管的合适时间。下一个也是最关键的步骤(特别是在种植期土壤温度低的国家)即线性聚乙烯涂层。许多生产者用黑色或绿色的红外线-透射(IRT)或黑色塑料薄膜覆盖种植行的间隔。他们使用这种技术将根区温度保持在最佳水平(>21 °C或70 °F),防止杂草生长。

番茄种植的株距和每公顷的种植株数

在许多番茄生产国,种植户外番茄的最佳季节通常是在春季后半段的中间。然而,在一些温度足够高的地区,当然可以提前进行种植。另一方面,在北部地区,生产者通常在初夏种植番茄。

在许多情况下,幼苗必须在移栽前接受称为”硬化”的程序。硬化实际上是一种人为应力,可能涉及温度变化或其他技术。这个程序的目的是帮助植物更好地适应新的条件。生产者通常通过逐渐减少对其植物的供水来引发水胁迫。在移栽前几个小时(13-15小时),生产者完全停止供水,然后在移栽后立即再次灌溉。番茄生产者在将它们移植到最终位置之前会将幼苗保持在苗床中30-50天。生产者更喜欢移植3-6周龄的幼苗。在这个阶段,植物的平均高度为20厘米(8英寸),并有3-5片真叶。

在完成准备步骤(犁地,基础施肥,灌溉系统安装和塑料薄膜复盖)之后,我们可以进行移栽。种植者在塑料薄膜上或直接在种植幼苗的土壤上贴上标签。然后挖洞并种植幼苗。重要的是在苗圃里将幼苗种植在相同的深度。

户外番茄农民通常将幼苗种植在单行中。单行种植的常见模式是行上植物之间的0.3米至0.6米(12-24英寸)距离和行之间的0.8米至1.3米(2.6-4.3英尺)距离。对于双行种植,种植者保持行上植物之间的距离相同,行之间的距离为0.45米(1.48英尺),两对雌雄双株之间的距离为1.2米(3.94英尺)。按照这些模式,我们将大约每公顷种植15,000-30,000株植物。确切的距离和植物数量取决于番茄品种,环境条件,灌溉系统,当然还有生产者的产量目标。 (1公顷=2.47英亩=10,000平方米)。

如何修剪番茄

修剪是最重要的耕作方法之一,主要针对不确定的番茄品种。它提供了几个优点。首先,修剪使农民能够监测和平衡植物的分枝和果实串。此外,修剪有利于通风,防止感染。此外,收获和进行其他农业技术(喷洒化学品)会变得容易得多。

一般来说,未修剪的番茄植物会在特定时间后停止产生足量的果实。我们需要明白,并非所有的番茄都需要进行相同的修剪。一般来说,我们有两种主要的番茄类型,确定型和不确定型。不确定型的品种需要比确定型的品种施加更重度的修剪才能正常生长。一种常见的修剪技术包括去除外茎,只留下中心静脉生长。通过这种方式,植物变得单脉并且仅垂直扩展。另一种技术是植物在早期发育阶段进行掐尖,然后去除2-4条外周茎。因此,植物将着重发展这2-4条主茎。

大多数生产商也会进行疏枝。他们去除掉生长在静脉和叶子之间的茎。尝试是至关重要的 不是 把茎切得太靠近叶脉。相反,我们可以考虑留出4厘米的距离以避免感染。关于在户外番茄种植,几种生长有限的品种不需要修剪。

番茄的堆放

大多数番茄生产商把他们的番茄作为一种赌注。特别是当涉及到不确定的品种时,几乎总是像押注一般。使用这种技术有几个优点。首先,可以防止树叶和水果接触地面。而且,在同一时间,还可以留下额外的空间保证通气性。此外,收获会变得更加容易。开始堆放的正确时间是在番茄的平均高度达到40厘米(16英寸)时。

农民将木桩线性地放在每株植物旁边,轻轻地将植物系在它们上面。也可以每30厘米(11.8英寸)放置一根电线,高度约为1.5米(59英寸)。导线需垂直于木桩并平行于等线进行放置。

番茄的用水需求-番茄的灌溉系统

在生长季节,户外番茄种植可能需要高达700毫米的水量。室外作物的大部分用水都来自雨水灌溉。然而,在植物的各个发育阶段,番茄对水的需求是不同的。一般来说,灌溉的关键时期是开花期、果实形成时期,当然还有果实丰满期。在这些阶段之前,对水的需求较小。

当然,在不同的天气和土壤条件下,需水量会完全不同。例如,重质粘土通常比沙质土壤需要更少的灌溉。另一方面,不同的番茄品种也可能有不同的水量需求。

许多生产者报告说,他们在冬季每4-5天对植物灌溉10分钟;在植物发育的第一阶段,夏季每两天灌溉一次。通过这种方式,它们迫使植物主动”寻找”水源,从而开发出更深层次的生根系统。遵循着这种模式,直到形成第三个花序。从这一阶段开始,一直到收获期,他们几乎每天都灌溉植物。

农民们通常喜欢在清晨或傍晚浇灌番茄。过度湿润的叶子与疾病爆发有关。一般来说,湿度过大,特别是在叶子上,可能会有利于疾病的爆发。另一方面,受水压迫的植物更容易受到感染。

最常用的灌溉系统是滴灌。许多生产商使用12-20毫米直径的多个或单个滴水管,每小时提供2-8升水。

番茄的施肥要求-最佳番茄肥料

首先,在采用任何施肥方法之前,必须通过半年或每年一次的土壤测试来评估田地的状况。世界上没有两块完全相同的土地。因此,如果不考虑土壤的测试数据、组织分析和田地的作物历史,任何人也不能向您提供施肥方法的建议。但是,我们仍将列出农民使用的一些常见的番茄施肥方案。

根据古老的一般规则,番茄平均每公顷(=2.47英亩)需要300kg N,85kg P2O5,480kg K2O,30CaO和18kg MgO。

一般来说,农民在从移植到收获的2到3个月内施用0到10次肥料。许多农民在种植前的两个月左右将腐好的粪便施用到种植行中。他们还在种植前几天使用高氮的种前肥。

然而,最常见的番茄施肥方法是灌溉肥。生产者在滴灌系统内注入水溶性肥料。通过这种方式,水溶性肥料可以逐渐提供营养,并给植物适当的时间来吸收。

在种植几天后就可以开始进行施肥。等到这一阶段,农民会施用氮磷钾13-40-13或15-30-15肥料,富含微量元素(微量营养素)。第一阶段的高磷水平将帮助植物发展强大的根系。此外,微量营养素帮助植物更容易克服由移植引起的任何胁迫条件。

然后,他们继续每三天添加Ca元素,直到形成第3个花序。在接下来的几天里,将氮磷钾的比例改变为1-1-2。当果实达到成熟时,将比率再次改变为1-1-3。从这个阶段,种植者会增加钾的水平。因为植物对钾的需求更高,以产生个大而形状良好的果实。

根据另一个施肥计划,番茄作物周期的四个最重要的阶段如下:

1)叶片发育阶段(移栽后2至15天)

2)开花期(移栽后16至30天)

3)结果阶段(栽后31至41天)

4)果实生长阶段(42天至收获)

在此期间,以千克计量的肥料施用总量包括:

  • 在1和2期间(总共29天),应用16kg N,4kg P2O5,24kg K20和2kg CaO。
  • 在第3期间(总共11天),他们施用6千克N,2千克P2O5,8千克K20和1千克CaO。
  • 在4期(果实生长期),施肥率急剧增加,农民施用20kg N,6kg P2O5,35kg K20和2kg CaO。这些数量是按农场总面积每公顷公斤计算的总数(不是每日数量)。

但是,这些只是一些常见的做法。在没有做实际研究的情况下,任何人都不应该跟随他们的做法。每块田地都是不同的,具备不同的需求。在应用任何施肥方法之前,检查土壤状况和pH值都是至关重要的。您可以咨询当地的持证农艺师。

番茄的收获和储存

大多数番茄在达到完全成熟便可以在移植后7-10周准备收获。具体取决于番茄品种,环境条件,移植的年龄和其他农业技术。

生产商在某个环节中机械性地收获工业用番茄(用于调味汁和罐头的加工番茄)。在大多数情况下,这发生在夏末。相反,将出售用于生食的番茄(餐桌品种),偕同花萼和豆荚的一部分,通常是手工收集的。农民通常在最后成熟阶段之前的一个或两个阶段收获这些番茄。这对于即将开始长途运输的番茄至关重要。收获期可能持续数周,因此农民平均每周会收获2-3次。

户外番茄的产量

在种有秸秆作物的农场种植户外番茄的平均产量为每公顷60–100吨(每英亩53,553-89,255磅)。但是,由于其较小的作物周期,通常产量不超过30-50吨每公顷(26,776-44,627磅每英亩)以确定品种。来自经验丰富的专业种植者生产的工业用番茄通常每公顷产量为60–80吨(每英亩53,553-71,404磅)。这些仅是平均收益率,在许多情况下肯定存在令人印象深刻的偏差。

番茄的收集和分类取决于它们的大小,形状和整体状况。然后将它们转移到凉爽但不会受到霜冻(13°C–55.4°F)的储存区域,以避免潜在的体重减轻。番茄可以在较冷的条件下储存(4°C–39.2°F),前提是在成熟期最后的阶段被收集。如未能及时完成收集,番茄将无法达到所需的成熟度。它们可能不会获得鲜艳的红色。因为负责使水果呈现红色的物质会在低温的条件下停止。

最常见的番茄营养缺乏

关键是要了解,植物养分缺乏不一定意味着土壤被耗尽。植物缺乏是由于各种环境或其他因素导致植物无法吸收这种特定的营养素而导致的。因此,农民在采取任何纠正措施之前,应考虑对土壤和组织进行测试。只有在收到实验室的结果后,农民才能与当地农学家讨论问题的解决方案。

缺氮症

缺氮症的番茄植株会表现出老龄叶片变色等症状。在缺乏症发生后不久,我们就开始观察这一部分的黄叶。几天后,整个植物变成浅绿色,并且减少发育。这种缺乏症的诱因可能是多种多样的,例如钾或磷水平增加或土壤湿度水平过高。

缺钾症

缺钾的症状大多出现在特征性的叶间萎缩。老叶子可能会枯萎,变成褐色并烧焦。一些k元素的缺乏原因是正常有机物含量偏高,镁或钙水平升高,干旱期过长,pH水平低,EC水平升高或低温。

钙缺乏症

Ca-缺乏症引起的最常见的症状是花端腐烂。在这里,“花端”指的是果实开花末端的平坦棕色区域。这种缺乏症可能出现在任何果实的发育阶段,是继发真菌感染的理想环境。结果,水果的商业价值随之迅速下降。一些缺钙的原因包括:过量的氮肥、使植物难以吸收钙的根部损伤、土壤水位的快速波动、大量的钾、镁或钠、低pH值或短时间内的集中降雨。

番茄的生理异常

晒伤

晒伤是由长时间持续的阳光直射引起的。番茄会呈现出一个介于黄色到白色的特征区域,导致直接暴露在阳光下的干燥表皮很薄。这种症状的原因是叶果比例异常。

卷叶病

卷叶病被认为是由于长时间干旱和炎热,或其他胁迫因素,如重度修剪或植物突然生长引起的湿度不足而出现的。这是在温室中生长的番茄中常见的问题。

裂果病

裂果病是由于突然增加的吸水性引起的果实损伤,特别是在长时间干旱之后。

番茄常见病虫害

虫害

番茄潜麦蛾

几年前,没有人听说过番茄潜麦蛾。然而,现在它可能是番茄种植者的头号害虫敌人。 番茄潜麦蛾 起源于南美洲,是番茄的高度灾难性的鳞翅目虫害。它还攻击其他 茄科植物 就像土豆一样,但不会造成这样严重的损害。这种害虫于2006年出现在地中海周围的国家,而现在是全球大多数番茄产区番茄种植者最大的噩梦之一。成虫在树叶、茎或果实下产卵。由于幼体的活动(以植被和果实为食),导致植物崩溃,果实随之失去商业价值。

一旦作物受到攻击,管理就变得更加复杂。由于番茄潜麦蛾很容易对农药产生免疫力,因此生物管理是控制它的最佳方法。信息素陷阱是一种常用的技术。它们吸引雄性昆虫,阻止雌性繁殖。因此,以某种方式减少了害虫的数量。

蔬菜斑潜蝇

Lyriomyza spp 是一种昆虫,在许多植物中广泛造成损害,包括番茄。这只苍蝇造成的伤害类似于 番茄潜麦蛾。成虫穿刺叶子,茎和果实并产卵。虫卵孵化后,年轻的幼虫开始以植物组织为食,造成特有的白色隧道。这些虫害的损害降低了果实的品质和商业价值。 番茄潜麦蛾 虫害的管理包括采取以上建议的大部分措施。

二斑叶螨

二斑叶螨Tetranychus urticae 是一种微小的蜘蛛螨,可以攻击许多作物,包括番茄。蜘蛛在叶子碎片中越冬,并在炎热和干燥的天气条件下攻击番茄。螨虫攻击树叶觅食,导致黄色变色或典型的青铜棕色枯萎病,类似来自火焰的伤害。我们还可能观察到叶子之间的网。

一个适当的技术是不断地使用陷阱来监测害虫的数量。如果数量超过可容忍的限制,可能需要考虑干预(总是在咨询当地有执照的农艺师之后进行)。市场上现存的生物和化学解决方案,应始终在良好农业规范标准下使用。

番茄的病害

灰霉病(灰霉病)

灰霉病是由真菌引起的严重疾病 灰霉病。 病原体能够以菌核的形式存活很长时间。由于感染受到低温和高湿度的青睐,而风和雨则负责将真菌孢子从植物传播到令一棵植物。症状可能出现在植物的所有地上部分。然而,健康的组织不会被感染。例如,修剪后受伤的组织会发生感染。症状包括在叶子的边缘形成灰色到棕色的病斑。一段时间过后,这些病变被灰色霉菌覆盖。受伤的组织可能会形成环绕静脉的溃疡,最终导致植物死亡。假如果实确实被感染了,那么它就会变软并被水浸泡。

疾病控制始于适当的预防措施。最关键的一个步骤是作物轮耕。然后,杂草控制和保持植物之间的安全距离也至关重要。在恰当的时间进行适当的修剪,并注意不要弄湿叶子也是重要的预防措施。植物的一般状况(营养和水位、阳光照射)也可以提高其免疫力。只有当问题严重,并且始终在当地有执照的农艺师的监督下才可以使用化学处理。使用适当的卫生设施也很关键,例如每次接触植物时都要用工具消毒。

链格孢属(早疫病)

链格孢属是由真菌引起的严重番茄疾病 Alternaria solani。 它在几个发育阶段感染番茄,导致幼苗腐烂,茎干腐烂等。病原体在作物碎屑、种子或杂草上越冬,并通过空气和水传播。一些预防措施需要多方面的考虑来控制感染,例如轮作,杂草控制,植物碎屑清除,滴灌和使用抗性番茄品种。

晚疫病 (疫霉属)

当春末或夏初降雨过多时,农民应该对这种疾病在田间作物中迅速传播未雨绸缪。受感染的番茄植物可以被致病疫霉P.infestans彻底摧毁。番茄果实一旦长出深棕色斑点,便会逐渐生长并破坏整个番茄果实。

炭疽病

炭疽病是由真菌引起的另一种常见的番茄疾病 炭疽病菌。病原体可能会感染所有的植物部位。然而,症状最常出现在成熟的果实上。最常见的感染迹象是白色圆形病变,呈周期性扩散并变成棕色。未成熟的水果有可能已被污染,但症状尚未可见。

白粉病

与大多数真菌番茄病害不同,白粉病虽然受到高湿度的青睐,但可以在干燥时期发展。我们可以在叶片的上表面看到真菌菌丝体的白色白粉病特征。症状还可能包括叶子上表面的绿色萎缩角状病变。在处理受感染的植物后,必须始终对工具进行消毒,以防止感染扩散到健康植物上。管理包括采取与抗性植物的使用相结合的所有灰霉病控制措施。

黄萎病

这枯萎病是由 黄萎轮枝孢 和 棉花黄萎病菌引起的,它在植物组织中存活并可由线虫传播。真菌通过根部进入植物。我们需要小心,因为疾病在第一阶段可能毫无症状,从而导致以后更难以管理。这种疾病破坏了植物的维管系统。水分和养分不能转移到番茄植株的上部。在疾病周期的最后阶段,可以观察到树叶在炎热的日子里枯萎。叶子也发展为萎黄症和角形,v形病变。

番茄斑点枯萎病(TSWV)

TSWV的疾病也很重要。蓟马是最常见的TSWV扩散媒介。症状包括叶子上的黑斑和茎上的条纹。如果感染发生在果实成型之前,植物可能根本无法生产果实。不幸的是,已经观察到该病毒也可以立即传染栽培后的番茄周边的杂草。即使田地仍然休耕,该病毒在保护病原体方面也起着至关重要的作用。

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