- 在过去的25年里，美国 西兰花生产增长了200%。
- 尽管是一个着名的汉堡爱好者，美国总统巴拉克·奥巴马（Barack Obama）在孩童时期被询问其最喜欢的食物时，毫不犹豫地回答了西兰花。
- 十年前，西兰花曾经属于严格的凉爽季节蔬菜。但当代西兰花杂交种允许农民在某些地区几乎全年适宜播种。
- 西兰花的学名是 Brassica oleracea var. italica
- 当我们食用西兰花时，会吃过早形成的花朵部分。
- 大多数专家认为，西兰花起源于意大利。
- 古希腊人和罗马人曾经经常食用西兰花。
- “西兰花”这个名字来自于原产意大利的西兰花。
- 中国，印度，西班牙，墨西哥和美国是最大的西兰花生产国。
- 西兰花是各种营养素和维生素（K和C）的来源。
- 大多数品种在移植后60-90天准备收获。
- 西兰花可以拌在沙拉中生食，也可以作为汤的一部分煮沸食用。
