番茄的事实、历史和地理信息

  1. 根据吉尼斯世界纪录,最大的番茄是1986年在俄克拉荷马州种植出来的,重量为3.5公斤(7.7磅)。
  2. 番茄果实在收获后也能略微增加其重量。
  3. 全世界大约种植着9000个番茄品种。
  4. 第一个系统性地种植番茄的人被公认为是墨西哥人。
  5. 在16世纪,是西班牙人在欧洲传播了这种植物及种植方法。
  6. 欧洲最早种植的番茄是黄色的。
  7. 煮熟的番茄比生番茄能为人体提供更多的番茄红素。
  8. Flavr Savr 番茄一号(又称CGN-89564-2)是一种转基因番茄,是第一个被许可用于人类消费的商业化种植的转基因食品。

番茄的学名是Solanum lycopersicum,是茄科的一个成员。这个家族还包括其他常用的蔬菜,如土豆、辣椒和许多其他蔬菜。它是一种多年生植物,尽管大多数生产者将其作为一年生植物种植。

番茄起源于南美洲(秘鲁),在16世纪西班牙殖民时期通过西班牙人传播到欧洲。第一个系统地种植番茄的人很可能是墨西哥人。如今,我们几乎在全球各地都能发现番茄;然而,番茄产量最大的五个地区是:

  • 中国
  • 欧盟
  • 印度
  • 美国
  • 土耳其

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