关于生菜的10个可能被忽略的有趣事实

• 在古埃及，生菜是生育的象征。
• 据说奥古斯都·凯撒为生菜建造了一座雕像，声称这种叶子蔬菜帮助他克服了严重的疾病。
• 在植物学上，生菜与菊花、百日草、向日葵和大丽花密切相关（菊科植物 家庭）。
• 在美洲，生菜最早是由著名的探险家克里斯托弗·哥伦布引入的。
• 生菜的生产在全世界范围内都很流行。如今，中国生产的生菜占世界总产量的50%以上。
• 现今市场上流行着很多生菜的品种，但最广为人知的是这四种：Romaine，Butterhead，Iceberg和Green Leaf。
• 一些存储在冰箱里的水果可能会对生菜造成伤害。如苹果和香蕉，会产生乙烯气体。这种气体可能会促进生菜成熟。
• 生菜是增强睡眠质量的宝贵来源。
• 它还含有促进眼睛健康的物质（玉米黄素）。
• 生菜包含具有潜在抗糖尿病作用的类胡萝卜素。

它是一种广为人知的绿叶菜，在20世纪传播到世界各地。人们为获取其叶子或茎而种植生菜。一些品种主要产于欧洲，如Romaine（来自地中海国家）。中国的生菜产量超过世界总产量的50％，而最大的两个出口国是西班牙和美国。

排名前5的生菜生产国是：

1. 中国
2. 美国
3. 印度
4. 西班牙
5. 意大利

生菜 是一种营养密集，低热量的食物，含水量高（约95％）。它能为人体提供蛋白质、矿物质、铁和大量的维生素（维生素K、维生素C、维生素A等)。人们通常食用新鲜的生菜，无论是在沙拉或其他食物中都很常见，如三明治。

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