与当下流行的观点不同,良好的农业规范并不仅限于收获环节。储存和运输活动也很重要,确保着干净和安全的食品能够落在消费者的餐桌上。以下是一些关键步骤。

• 建议所有工人在采集新鲜水果和蔬菜时戴上一次性的手套。

• 在收集过程中,应将水果和蔬菜放在清洁的包装中。

• 如果不直接将产品存储在特殊设施内,应将完整包装的产品存放在阴影区域。

• 就运输而言,可以根据当地规定选择配备温度和湿度控制系统的车辆。

• 如果您计划在露天的农贸市场出售水果和蔬菜,请确保售货亭设立在阴凉处。

当新鲜的水果和蔬菜暴露在阳光下,会产生超强度的呼吸作用及晒伤,这降低产品的品质,从而影响销售价格。

  1. 良好的农业规范–总结
  2. 了解污染的风险
  3. 作物和田地选择、土壤准备
  4. 从播种到收割
  5. 牲畜和良好的农业规范
  6. 个人卫生与良好的农业规范
  7. 食品供应链(适当的储存和运输)

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