葡萄植物维基 – 葡萄的生长阶段

葡萄属于葡萄科,而最常用的品种属于欧亚种(欧洲葡萄)。在根瘤蚜虫问题扩散的地区,其他葡萄属则被用作砧木。

葡萄树是一种多年生植物丛,以螺旋状,卷须和蔓生为特征。它是一种攀援植物,通常在岩石或树干上攀援。卷须生长在茎上,被认为是退化的花序。葡萄的叶子很大,对生,类似心脏,花序横生。它们可能是梯形或高吊的,有3-5个凸起和明显的叶脉。叶子的形状、大小和颜色取决于品种。

芽位于轴之间的植物膝盖上,可分为两类:

初级芽(冬季)和次级芽

在春季,我们可以观察到茎和叶柄之间有明显的肿胀。这些是次生芽,在当前的生长期间通常不会发芽。次生芽很可能会保持昏睡状态。紧挨着这个芽的是主芽,通常会在当前生长期间发芽。如果主芽受损,通常是由于冬季的霜冻(主芽坏死),那么副芽将发芽。芽长出嫩枝,成熟后成为藤条。

芽在发芽后立即产生花簇。花簇上的花是小的3-4毫米(0.12-0.16英寸),颜色呈白色。常规的花是雌雄同体的。这些花受精后会产生葡萄簇。葡萄占葡萄簇的绝大部分重量(90-98%)。

葡萄在植物学上属浆果。葡萄的大小和颜色因不同品种而异。颜色可能从绿色到深红色不等,取决于葡萄的花青素和类黄酮含量。这种含量受温度、pH值、环境条件和含糖量的影响。此外,葡萄分为带籽品种和无籽品种。有籽品种可能携带多达4颗种子。种子中的单宁酸含量为4-6%。

一般来说,葡萄的生命周期有2个阶段,生长期和休眠期。

生长期分为三个阶段。

第一阶段以发芽开始,以开花结束。

第二阶段从开花开始,到葡萄成熟结束(葡萄颜色的变化)

第三阶段从葡萄成熟开始,到成熟结束。在这个阶段,酸度通常会下降,而糖分含量会增加。

休眠期从落叶后开始,到抽穗期结束(通常是晚秋到冬季–11月到2月)。在这个阶段,葡萄树进入休息期。植物不执行任何常规程序。然而,在热带地区,休眠期并不会发生。由于葡萄树不必忍受低于12°C(53.6°F)的温度,因此它们可以摆脱这一阶段,生长期可能长达100-130天。

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