选择葡萄品种不是一件容易的事情。关键是要考虑我们即将选择的种植方法,在生长地区的葡萄品种,以及所选品种的产品是否能以较高的价格销售。有两种方法可以建立一个葡萄园:种植自生植物或种植嫁接扦插。在任何情况下,每个品种都有独特的质量特征,在特定的气候和土壤要求下才能表现出来,如pH值或EC水平,水和营养的要求,温度或阳光照射程度。因此,选择和决定应谨慎并以事实为依据。

种植自生葡萄树。

自1850-60年以来,大多数欧洲葡萄种植者会定期停止种植自生葡萄树。原因是出现了一种灾难性的天敌,从那时起欧洲对这种天敌并不知晓。这种敌人叫根瘤芽根瘤蚜虫 Phylloxera vastatrix),是一种对葡萄树极为有害的土壤蚜虫。据认为,这种蚜虫来自美国,因为美国的葡萄树由于与这种害虫长期共生,已经产生了免疫力。在此之前,主要的栽培品种属于葡萄属,其中大多数对蚜虫敏感。然而,在没有报道过根瘤蚜虫问题的地区,一些小农户仍然喜欢种植自生的葡萄树。

种植嫁接的葡萄枝条。

正如我们上面提到的,在1850年期间,欧洲种植者开始寻求击退根瘤蚜虫攻击的解决方案。答案来自与攻击发生地相同的地方,美国。由于长期的共生关系,美国本土的葡萄品种已经形成了对蚜虫的免疫力。因此,他们开始将其传统的葡萄品种 (Vitis vinifera)嫁接到美国砧木上。嫁接是一种常用的技术,我们将两种不同植物的部分连接起来,使它们作为一株植物一起生长。第一株植物的上部被称为接穗,生长在第二株植物的根系上,后者被称为砧木。最终,我们有了一株结合了其不同组成部分的所有优点的植物。

首选的砧木有很多,主要取决于它们在特定土壤和温度条件下的耐受性。一些最常用的砧木属于以下物种:

河岸葡萄 Vitis riparia(例如,Riparia Gloire de Montpellier)

沙葡萄 Vitis rupestris(例如,Rupestris du Lot)

河岸葡萄和沙葡萄合成品种

冬葡萄Berlandieri与河岸葡萄Riparia组成的根茎

冬葡萄Berlandieri与沙葡萄Rupestris组成的根茎以及许多其他的根茎

每种砧木在形态特征和种植技术方面都有很大差异。

无论选择哪种方法,我们都必须确保从合法认证过的卖家那里购买植物,以避免任何意外。

葡萄品种的选择

葡萄的品种

由于几千年的葡萄种植历史,已经开发并形成了数千个品种。一般来说,我们将葡萄品种分为三大类。

酒酿品种。

在这一类别中,主要有欧洲品种,因其在葡萄酒生产方面有着悠久的历史。然而,少数美国品种也很重要。一些常用的酿酒品种有: 品丽珠、赤霞珠、马尔贝克、梅洛、黑皮诺、西拉、康科德(红葡萄酒品种)、霞多丽、白皮诺、灰皮诺、赛美蓉、琼瑶浆、卡托巴、特拉华(白葡萄酒

葡萄干生产品种:

最著名的是苏丹娜葡萄和科林斯葡萄

餐用葡萄品种:

卡迪纳尔、佩莱特、维多利亚、里比耶等。

  1. 葡萄栽培的定义 – 什么是葡萄栽培?
  2. 关于葡萄的小知识
  3. 葡萄对健康的益处
  4. 葡萄的植物信息
  5. 如何从葡萄种植中获利-商业葡萄种植者的基本指南
  6. 葡萄品种的选择
  7. 葡萄种植的土壤要求和准备工作
  8. 葡萄树的种植和株距 – 每公顷的株数
  9. 葡萄培训系统和方法
  10. 葡萄树的修剪、落叶和疏剪
  11. 葡萄的灌溉和水源管理
  12. 葡萄的施肥管理
  13. 葡萄树常见病虫害
  14. 葡萄采收–何时以及如何采收您的葡萄园
  15. 每公顷和每英亩的葡萄产量
  16. 技术在当代葡萄栽培中的应用

这篇文章也可以在: English Español Français Deutsch Nederlands हिन्दी العربية Türkçe Русский Italiano Ελληνικά Português Tiếng Việt Indonesia 한국어

我们的合作伙伴

我们与全球的非营利组织、大学和其他组织机构联合起来,共同履行我们在可持续发展和人类福祉方面的使命。