西兰花种植指南摘要

在户外种植西兰花–如果合理地进行,并在可扩展规模的基础上,可以成为一个很好的收入来源。简而言之,西兰花是一种两年生植物,但我们将其作为一年生植物进行种植。西兰花是为了它的花冠而种植的,人们在它们还不成熟的时候就会食用这种花冠。

大多数商业西兰花种植者在室内受保护的环境中从种子开始种植(大多数情况下是杂交种子)。他们在等待幼苗生长时(通常是30天)进行移植前的田地准备。他们耕犁土地,去除掉任何以前的种植遗骸和杂草,并把基础性肥料(种植前施肥) 施入土壤与处理良好的粪便相结合。此外,他们还设计并建造了滴灌系统。

当准备进行移植时,农民们会在土壤上打洞来种植幼苗。在大多数情况下,进行施肥、滴灌和杂草管理。大多数商业西兰花品种可以在移栽60-90天后收获。从种植到收获的时间取决于具体的品种、气候条件和幼苗的年龄。收获可以使用剪刀或割刀通过手工进行。如果种植者连续种植,通常会在多个阶段进行收获。

与花椰菜相反,每个西兰花植物可以产生一个以上的花冠。收获后,西兰花种植者耕犁土地以破坏作物残留。农民也可以轮换作物(种植不属于芸苔科的植物),以控制疾病和防止土壤枯竭。

对于 西兰花来说,生长时的限制因素总是气候。植物喜欢温和的温度茁壮成长,形成花冠,这是我们的首要目标。它对霜冻很敏感,在0°C(32°F)以下的温度中生长会出现问题。此外,高温也会导致问题,特别是对开始开花的冠部。最佳的温度,通常被认为是平均10-20°C(50-68 ℉);然而,一些杂交品种可以在短时间内耐受高达30°C(86°F)的温度。如果我们想达到平均产量,我们的西兰花植物应该成熟,并在炎热的天气和酷热之前或之后给予冠部。

首先,决定所在地区茁壮成长的西兰花的种植方法和品种至关重要。西兰花有四个常见的品种。四种主要的西兰花类型中的每一种都有不同的特征和气候偏好,分别是:

  1. 卡拉布里亚
  2. 罗曼斯科
  3. 紫色
  4. 西兰花

如何从种子开始种植西兰花-如何培育西兰花幼苗

一般来说,商业西兰花种植者由于各种原因不喜欢直接在田间播种西兰花种子。首先,西兰花种子很小,播种时很容易导致播种不均匀。此外,当年幼的西兰花植物出现在地面上时,它们经常成为蜗牛和其他土壤害虫的食物来源。

但是,如果您坚持要直接在户外播种西兰花种子,那么最合适的时期可能是早春或秋季。如果在春天种植它们,就准备好在夏天收获。另一方面,秋季种植使得西兰花在冬季被收获。完成田地准备后,农民在植物间距70-80cm(27.5-31.5英寸)的地点建立种植行。然后,他们在种植行上以46cm(18英寸)的距离挖洞。随后,在每个1cm(0.4英寸)深度的孔中播种3-4种子,并用土壤轻轻复盖。播种后可以立即灌溉。

西兰花在20-25°C(68-77°F)的温度下发芽最好。种子需要有最佳的水分才能发芽。过度的灌溉可能是有害的。一些生产者在这个阶段每隔一天浇一次水。在最佳条件下,西兰花种子在6-10天内发芽。发芽后,很可能需要进行疏枝。如果有一个以上的种子已经发芽,我们将不得不在播种位置上仅仅保留最健康的幼苗,除去全部其他剩余的。请注意,每克重量包含300-350西兰花种子。平均而言,每公顷直接播种需要1公斤(2.2磅)的种子。还要注意,1公顷=2.47英亩=10,000平方米。

然而,大多数商业西兰花种植者在室内受保护的环境中从种子(杂交种)开始种植作物。种植者在20-30°C(68-86°F)的可控温度下将西兰花种子播种在苗床中,然后将它们移植到其最终的位置。他们在每个1cm(0.4英寸)深度的盆中播种2-3粒种子,并用土壤轻轻覆盖。每公顷户外种植园将使用约300-400gr的种子。他们经常使用草皮作为最佳通气的物质基质。在种子发芽之前,保持基质湿润但不潮湿是至关重要的。种子将在大约6-10天内发芽,幼苗将在25-40天(4-6周)后准备好被移植。到那时,他们将生长出3-5片纯正的叶片,平均高度为12厘米(4.7英寸)。

西兰花对气候和土壤的要求-西兰花在哪里生长?

西兰花本身就是一种适应凉爽季节的蔬菜。西兰花发育的最佳温度,通常被认为是10-20°C(50-68°F)之间的温度。在其第一个生长阶段较高的温度将最有可能导致强烈的茎生长和延迟形成的花冠。在超过20°C(68°F)的温度下,植物开始形成绿叶凝乳。这是我们必须避免的。温度超过26°C(78.8°F)可能会导致冠部开花,降低其质量和商业价值。如今,杂交西兰花品种的基因可以在短时间内耐受高达37°C(99°F)的温度。

西兰花可以在各种各样的土壤中生长。虽然在微酸性土壤(pH6至6.5)中生长得最好,但通常建议在中性至微碱性土壤中种植西兰花。原因是,在微碱性pH下,我们可能会避免根肿病或(”clubroot”)的发展。病原体 芸苔根肿菌 导致根肿病。它喜欢酸性土壤,但pH值需限制在7以上。植物在土壤和高盐度的水中具备中等耐受性。

西兰花的土壤准备

在移植西兰花幼苗的前几周开始基本的土壤准备工作。农民选择在那个时候进行耕犁是因为它改善了土壤的通气性和排水性。同时,农民要清除土壤中的石块和其他不良物质。

在种植的前一周,许多农民总是在咨询当地有执照的农艺师后施用预种植肥料,如腐熟的粪便或合成的商业缓释肥料。许多农民使用拖拉机整合粪便。种植的第二天可能是安装滴灌系统的合适时间。安装后,一些农民会施用土壤消毒物质。如果土壤分析结果发现有感染问题,农民会通过灌溉系统注入消毒物质(询问所在地区的认证农艺师)。

西兰花的种植和植物间距-每公顷种植多少西兰花植物?

在田间种植西兰花幼苗时,有两个主要时期可供选择。第一个时期从早春种植开始,这样西兰花就可以在初夏收获了。第二个时期包括秋季种植及冬季收获。

在许多情况下,最适合在户外种植西兰花的时期是在秋季。农民通常更喜欢3至5周龄的植物。在这一时间段,植物已经长出了3-5片纯正的叶子,平均高度为12厘米(4.7英寸)。

在完成所有的准备步骤(犁地、基础施肥、耕作和灌溉系统安装)之后,就可以进行移栽了。种植者会标记即将种植的确切地点。然后挖洞并种植幼苗。重要的是在苗圃里将幼苗种植在相同的深度。许多种植者喜欢每隔2-3周定期种植西兰花。这样做是为了能够定期收获西兰花花冠,从而满足市场需求。

在大多数情况下,种植者将西兰花单行种植。行上的植物之间保持40-50厘米(16-20英寸)的距离,行之间保持45-80厘米(18-31英寸)的距离。

在大多数情况下,农民每公顷种植25,000-40,000株植物。 (1公顷=2.47英亩=10,000平方米)。某些情况下,一公顷的西兰花植物种群可以是20,000或50,000(过度拥挤)。植物的距离和数量取决于 西兰花 的品种、环境条件,所需的西兰花个头的大小总是由市场决定的。

西兰花用水需求和灌溉系统

西兰花植物一般不能耐受干旱。在受到水分胁迫的条件下,最终产品的质量会明显下降。因此,大多数专业生产者会定期灌溉植物,即使在冬季也是如此。另一方面,过度灌溉可能引发根腐病,这将导致整颗植物崩溃并且损失产量。在水浸条件下,西兰花可能会在2-3天内腐烂崩溃。

灌溉最关键的时期是在第一阶段,直到种子发芽和花冠形成。大多数生产者每隔一天灌溉他们的植物,以提供大量的水分。在第一阶段仅提供少量的水,随着植物的生长定期增加。在夏季,灌溉的频率可能需要增加到每天一次。当然,在不同的天气和土壤条件下,植物对水的要求也不尽相同。

商业西兰花种植中最常用的灌溉系统是滴灌。

西兰花的施肥要求-如何种出健康和繁盛的西兰花

首先,在采用任何施肥方法之前,必须通过半年或每年一次的土壤测试来评估田地的状况。不存在相同的两块田地。如果不考虑土壤的测试数据、组织分析和田地的作物历史,任何人也不能向您提供施肥方法的建议。然而,我们仍将列出许多被农民采用的最常见的施肥方案。

在大多数情况下,西兰花需要大量施肥才能茁壮成长,每株植物产生一个以上的冠部。因此,它被认为是一种十分渴望肥料的作物。

许多西兰花种植者在整个生长期以每公顷800kg的总速率施用平衡肥料(N-P-K20-20-20)。它们在移栽或直接播种时每公顷施用高达400kg的肥料,大约3-4周后每公顷施用200kg,并且在种植后大约6或7周后每公顷施用200kg。我们可以将颗粒肥料直接添加到土壤表面并进行灌溉。颗粒肥料不能与幼小的植物发生接触,因为可能有风险对幼苗造成腐蚀。请注意,1公顷=2.47英亩=10,000平方米。

然而,大多数西兰花农民选择施肥的方法(在滴灌系统内部注入水溶性肥料)。在这种情况下,可以每天施用不同速率的肥料。

然而,这些只是常见的模式,如果未经研究,则不应该遵循。每块田地都是不同的,具备不同的需求。在应用任何施肥方法之前,检查土壤状况和pH值都是至关重要的。您可以咨询当地的持证农艺师。

西兰花的杂草管理

种植西兰花时的一个重要生长技术是杂草管理。西兰花在其发育的第一阶段经常患有杂草的困扰。杂草在空间、阳光、水和营养方面与幼苗竞争。所有西兰花种植者必须有一个健全的杂草控制策略。具体情况因国家、法律框架、生产资料、产品目标所在的行业等之间的战略而存在差异。在某些情况下(有机生产),每周进行人工除草几乎是必不可少的。当西兰花生长足够繁茂时,杂草便不是一个主要问题。

西兰花的收获

大多数西兰花在移植后60-90天准备收获。然而,收获时间主要取决于其品种以及所处的环境条件。当花椰菜的冠部达到合适的大小时,我们就会收获花椰菜。我们通常首先收获主要的中央冠部。侧冠通常成熟稍晚。冠部应保持紧凑,并具有均匀的着色。为了在收获第一个西兰花冠后促进第二个花冠的生长,我们可以继续正常的施肥和灌溉计划。

收获是在晚上使用剪刀或割刀通过手工完成的。否则,太阳可能会导致叶子枯萎。生产者将冠部连同植物茎部10-15cm(0.4-0.6英寸)的部分一起切割。延迟收获会显着降低质量,因为会产生冠部变松和变黄的风险。

收获后,西兰花的花冠通常立即冷却。通过这种方式,农民和贸易商可以在几天或几周内持续确保西兰花冠部的质量。储存的温度约为0°C(32℉)和接近95%的相对湿度水平。

每公顷的西兰花产量

西兰花的种植,即使要求很高,也可以产生丰厚的利润。经过多年的经验,良好的产量将是每公顷20吨(1公顷=2.47英亩=10,000平方米)。每株植物的重量取决于具体的品种和生长条件。近年来,南欧和地中海地区对西兰花的需求不断增加。在过去的25年中,美国的西兰花产量增加了200%。

西兰花的病虫害

西兰花的常见问题

虫害

菜粉蝶

菜粉蝶的幼虫是一种攻击十字花科植物的白色毛毛虫。幼虫以叶面为食,造成明显的质量下降及产量损失。一旦作物受到虫害的攻击,管理就变得更加复杂。由于害虫很容易对农药产生免疫力,因此控制它们的最佳方法是通过生物管理。信息素陷阱是一种常用的技术。它们吸引雄性昆虫,阻止雌性繁殖。因此,信息素陷阱以某种方式减少了昆虫的数量。

卷心菜根蝇

甘蓝地种蝇 是西兰花主要的虫害之一。新生的苍蝇在树叶上形成隧道来觅食,导致叶子枯萎和死亡。害虫在春末或初夏攻击西兰花。一旦作物受到攻击,管理就更加困难。由于害虫很容易对农药产生免疫力,因此控制它们的最佳方法是通过生物管理。

疾病

霜霉病

霜霉病是由病原体Hyaloperonospora brassicae引起的真菌病。潮湿和温暖的条件有利于形成霜霉病,在上部叶片表面产生叶斑,同时在下部还会生出绒毛霉菌。这种疾病是十分危险的,因为它会导致产量遭受巨大的损失。

疾病控制始于适当的预防措施。这些措施包括杂草控制和保持植物之间的安全距离,保证排水的通畅和避免进行叶面灌溉。植物的一般状况(营养和水位、阳光照射)也可以提高其免疫力。只有当问题严重,并且始终在当地有执照的农艺师的监督下才可以使用化学处理。使用适当的卫生设施也很关键,例如每次接触植物时都要用工具消毒。

白粉病

白粉病是由真菌Erysiphe cruciferarum引起的疾病,并可能使病情恶化到非常严重,导致收益受到损失。症状包括产生绿斑。在最佳温度和水分条件下,叶面上侧形成类似面粉的粉状层。病害的预防管理包括用于霜霉病控制的相同方法。

格链孢霉

格链孢霉(由 Alternaria brassicae) 引起,是随着土壤水分条件增加而造成的严重病害。病原体会感染土壤上方植物的全部部分。过度灌溉会加速疾病的循环。

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