堆肥 – 堆肥方法 – 堆肥是什么

简要介绍

如果我们询问一个有经验的园丁,当他/她听到 “黑金”这个词时,他/她在第一时间联想到的可能不是石油,而是堆肥。堆肥是一种生物物质,它产生于分解有机物质的过程中,改变着花园的土壤。它为我们从花园收获的水果和蔬菜提供额外的营养和味道。

堆肥是一种高度环保的做法,既可以节省大量资金,又可以在植物营养方面收到很好的效果。

在堆肥中,有机废物(来自我们的厨房或花园),如树叶、草、树枝、果皮和其他食物残渣(如蛋壳),通过各种分解并在土壤微生物的帮助下转化为营养丰富的物质,此过程便称为堆肥。

正确地使用堆肥并将其施撒到地表,可以缓土壤受到的侵蚀,用营养物质丰富我们的田地/花园,并增加土壤的蓄水能力。同时,我们大大减少了家庭垃圾的数量,让其中一部分被回收利用。

开始堆肥之前的提示

我们给有兴趣准备开始堆肥的人最重要的建议是:不要把问题想得过于复杂化。不要过度分析。您不需要一直手持温度计到处走动,测量堆肥的温度或仔细地称量各种材料来达到完美的碳氮比例。

即使在没有完美的温度、湿度和材料比例的条件下,堆肥在地球上已经持续进行了数百万年。

堆肥的基本材料:

我们把堆肥的主要材料分为绿色类(新鲜)和棕色类(干燥)。

我们所说的绿色类,大部分是指来自我们厨房的垃圾。我们可以使用水果皮(如苹果、香蕉、橙子、猕猴桃)、沙拉剩菜(生菜、卷心菜等),以及过期腐烂的水果和蔬菜。

新鲜(绿色类)材料类别还包括我们花园里的所有废物(枯萎中的花朵、切除的绿草、落叶等)。这些材料主要因含有高比例的氮,使得它们成为了不可缺少的材料。

相对而言,干燥的材料包括花园土壤、现有的堆肥、稻草、锯末、干草、切碎的干树枝、杂草和树叶等。这些材料都含有丰富的碳元素。

最后,我们可以使用蛋壳(富含钙质)、过滤后的咖啡渣,以及切碎的报纸和硬纸板。我们用于堆肥的原材料种类越多,几周后产生的堆肥的质量和营养价值也就越高。

不能用于堆肥的物质和材料

并非所有来自厨房和花园的材料都适合用于堆肥。禁止使用含有乳制品和肉类的剩饭,包括腌制的肉制品。当然,我们不能使用任何塑料或合成材料。此外,初学者应避免使用粪便,因为这需要拥有足够的经验才能筛选出有益且合适的种类。

材料的比重和分配

遵照一般原则,绿色类和棕色类这两组材料的比例应该相等,约为1干1湿。这些比例指的是切碎之后的而不是整个原材料。即使无法达到完美的平衡状态,您也不必担忧,因为无论如何堆肥都会自行开始。相反,先把所有的材料(分别来自两个类别)以合适尺寸切成小碎块,再将它们分层次放置在消化仓中的步骤是极其重要的。这道程序是必须的,目的是为了促进这些材料之间的空气流通,并让好氧细菌尽可能快地进行分解。如果我们让原料保持完整(比如,使用整个香蕉皮或整个西红柿),而不先通过粉碎机完成切碎的工序,堆肥的过程周期将延迟至一整年而不是2个半月。

在确保材料的大小均合适后,我们再把它们放入消化仓中。一个合格的堆肥仓应该是避光的,并能提供最佳的温度和湿度条件。因为微生物的活动和温度会随着时间的推移而螺旋上升。在这一点上,值得一提的是,我们可以用托盘建造一个自制的堆肥箱,但它肯定不如在商店购买的堆肥器制作工艺精良、具有更多的便利性。

我们把消化器放在花园的阴凉处后,便开始把绿色类和棕色类的材料分层放置(一层是绿色类新鲜材料,一层是棕色类干燥材料)。我们需要把干燥材料,如土壤和现有的堆肥,分别放在最底部和顶部。分层(分层次堆放)的过程相当重要,因为它将加速微生物的活动,不需要让我们经常混合筒仓。

水分: 成功堆肥的关键因素。

确保筒仓内足够的湿度是堆肥的最关键因素之一。一旦我们做好一个长、宽、高至少为70厘米(2.3英尺)、4-5层的肥料堆,我们必须在关闭堆肥仓之前将其打湿。然后,每周至少在堆的顶部添加一次水(根据经验),以保证湿度维持在理想的水平。

堆肥过程的持续时间和新旧原料的整合。

如果您遵循上面的指导完成了所有的步骤,堆肥可能已经在第10-12周时开始形成。在大多数情况下,如果使用的原料是细碎的材料,堆肥将在6个月(26周)的时间内完成。在这期间,除了持续地提供水分,还需要将肥料堆搅拌稀疏,检查其中心的温度是否上升,是否确实有微生物活动。如需在已经开始反应的肥料堆中添加新材料,一定要十分谨慎地进行。在任何情况下,添加的新材料都不应超过总量的20%。

我们可以在肥料堆的顶部进行开孔,以便整合添加额外的新鲜有机废物。在添加好新的绿色类原料后,我们可以在顶部添加干燥材料来封闭洞口。

当我们的混合物变成深棕色,并带有强烈的土壤气味时,堆肥就完成了。在这个阶段,肥料堆内的温度与环境温度相同(在肥料堆的中心开孔时需观察是否有蒸汽)。许多园丁在堆肥过程完成后会将堆肥再放置2-3周以上,然后再施用于土壤中。

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